以色列農(nóng)業(yè)奇跡得益于正確的發(fā)展戰(zhàn)略，建國50年來以色列的農(nóng)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的杠桿，農(nóng)業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相輔相成，形成了獨(dú)一無二的“以色列特色農(nóng)業(yè)體系”。

可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)

以色列通過設(shè)施農(nóng)業(yè)開發(fā)了沙漠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的先河。其設(shè)施農(nóng)業(yè)都是按照以色列農(nóng)業(yè)環(huán)境及市場需求自己研發(fā)設(shè)計(jì)。塑料溫室大棚就是以色列根據(jù)地中海沙漠氣候獨(dú)立設(shè)計(jì)，其中多功能大棚膜具有益光放大、害光減少、物理殺菌等多種功能。形成了集約、高效、優(yōu)質(zhì)、安全、盈利可持續(xù)的生產(chǎn)模式。

集體思想

以色列農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織模式有三種主要包括基布茲（Kibbutz）、莫沙夫（Mashav）和農(nóng)業(yè)公司三種形式。

基布茲，希伯萊語為集體之意，也稱為集體農(nóng)莊。基布茲給每個(gè)農(nóng)民按月發(fā)給生活津貼，生活必需品一律實(shí)行供給制，孩子教育及養(yǎng)老免費(fèi)，剩余收益主要用于擴(kuò)大再生產(chǎn)，集體成員共享收益。以色列很多政府官員出自于基布茲，被人們稱之為具有高度的集體主義精神。

莫沙夫，是以家庭農(nóng)場聯(lián)合體，每戶人家擁有自己的房屋和土地，自給自足。每戶人家均從屬于莫沙夫集體，莫沙夫以聯(lián)合的形式負(fù)責(zé)供銷，小家庭大規(guī)模。

以色列的農(nóng)業(yè)公司一般是以農(nóng)機(jī)服務(wù)及農(nóng)產(chǎn)品加工為主要內(nèi)容，服務(wù)于基布茲和莫沙夫，形成相互支撐的組織體系。

主營經(jīng)濟(jì)作物

以色列非常注重農(nóng)產(chǎn)品市場化的利潤。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)經(jīng)歷了多次調(diào)整，對(duì)于依賴資源特別是水資源的大田農(nóng)業(yè)縮減很多，大力開發(fā)經(jīng)濟(jì)附加值高的設(shè)施農(nóng)業(yè)，運(yùn)用科技高投入、高產(chǎn)出的盈利農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。以色列除了滿足本國市場，緊盯歐洲市場，選擇附加值高，按照歐盟綠色標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)蔬菜、水果、花卉等賺取外匯，提高農(nóng)民收益。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化、電子化、智能化

以色列農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)結(jié)合，形成了以色列精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)設(shè)施全部實(shí)現(xiàn)了手機(jī)遠(yuǎn)程管理，提高了生產(chǎn)效率，降低人力成本，通過傳感器監(jiān)控的數(shù)據(jù)隨時(shí)了解，農(nóng)業(yè)傳感器的國際標(biāo)準(zhǔn)來源于以色列的科技貢獻(xiàn)。

科技創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

以色列從事農(nóng)業(yè)的人員來自于各行各業(yè)的知識(shí)群體，各科研院校都有專業(yè)的市場化的技術(shù)轉(zhuǎn)移公司，連續(xù)不斷的把教授、專家的研發(fā)產(chǎn)品推向市場。

以色列非常重視農(nóng)業(yè)新品種研發(fā)，每十年都要推出5個(gè)新品種，而且注重生產(chǎn)裝備研發(fā)。以色列是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國家之一，包括種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)品養(yǎng)殖及農(nóng)產(chǎn)品采收機(jī)械、溫室智能農(nóng)機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械、保鮮設(shè)施等。

發(fā)展高品質(zhì)農(nóng)業(yè)

以色列沙漠農(nóng)業(yè)，不僅生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)歷經(jīng)70多年的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展，以色列把沙漠變良田、沙漠變綠洲，集約高科技的設(shè)施農(nóng)業(yè)方式被全世界復(fù)制。以色列廢水再利用達(dá)70%，利用率位列全球首位。以色列科學(xué)家發(fā)明的沙漠綠化徑向引流法，加上滴灌設(shè)施，借助沙漠200毫米的雨季，從低向高處每年栽種樹苗，成活率達(dá)90%。

以色列農(nóng)產(chǎn)品一部分歐盟有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，大部分標(biāo)準(zhǔn)是歐盟綠色認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，出口歐洲的產(chǎn)品除了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)歐洲標(biāo)準(zhǔn)，物流運(yùn)輸也必須按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸禁止用飛機(jī)。