冰城夏日，農事不歇，黑土地上醞釀著新一輪收獲。在智慧農業(yè)的助力下，“冰城好物”通過多元化銷售模式，穩(wěn)步邁上優(yōu)質優(yōu)價新臺階。

為貫徹落實《推進全省定制農業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃（2025—2027年）》，推進定制農業(yè)產業(yè)項目落地，哈爾濱市快速轉換“賽道”，定制農業(yè)基地建設、標準化生產、質量安全管控等爭相邁上新臺階，“一畝田”“一園菜”“一箱蜂”登場亮相產出大效益，發(fā)展目標鎖定“新藍海”。

在哈爾濱市木蘭縣東興鎮(zhèn)滿天村，農家小菜園的玉米已經躥到了近1米高，農戶照料得格外精心。這不是一般的玉米，而是從鄰縣引種的巴彥“小園玉米”品種，直供3000公里外的深圳市坪山區(qū)市民餐桌。

“巴彥玉米”是國家地理標志農產品。今年，巴彥“小園玉米”與巴彥、木蘭、呼蘭等區(qū)、縣的10000個農家小菜園簽下種植訂單，推出了“我在龍江有小園”云認養(yǎng)活動，與深圳市坪山區(qū)鄉(xiāng)村振興促進會合作，通過打造農業(yè)領域跨界文創(chuàng)品牌，推動“冰城好物”優(yōu)質優(yōu)價。搭上定制農業(yè)“快車”后，農家小菜園成了“聚寶盆”，精準鎖定了優(yōu)質客戶群。

哈爾濱健康農牧業(yè)有限公司董事長孫立娟告訴記者，產自農家小園的“黃金棒”通過現(xiàn)代化生產線加工，變成金黃的玉米面條、黏糯的玉米餅、香甜的玉米汁、醇厚的“玉米拿鐵”咖啡……農民獲得了更多收益，消費者的餐桌多了一份“冰城味道”。

在尚志市慶陽鎮(zhèn)野花黑蜂養(yǎng)殖合作社，65歲的周傳國小心地搖出今年的第一桶椴樹蜜，這份甜蜜出自百箱“雪埋蜂”。剛剛進入流蜜期，一些老客戶已經等不及了，天天有人問“蜂蜜啥時候能發(fā)貨”。

周傳國是遠近聞名的“梨王”，他帶鄉(xiāng)親們種的“雪都梨”，單果重量能達到1.4斤，在第八屆黑龍江綠博會上“一舉成名”。近年來，周傳國又帶領鄉(xiāng)親們養(yǎng)蜂，以蜂為媒，果樹授粉更充分，梨果進一步提升了品質，蜂蜜借助梨的品牌效應越賣越好。

哈市定制農業(yè)起步很早，在2010年已形成較成熟的訂單種植、會員制、認養(yǎng)等農產品銷售模式，被視為定制農業(yè)1.0版本。2025年，僅“五常大米”定制面積就達15萬畝、簽約額超8億元，畝均售價5000余元。此外，冰城還先后涌現(xiàn)出鮮食玉米、有機蔬菜、寒地小龍蝦、雪花牛肉、蠶蜂系列產品等眾多定制品類。“品牌+定制”通過鎖定優(yōu)質客戶群，進一步保障了優(yōu)質優(yōu)價，奠定了產銷雙贏的合作基礎。

在哈爾濱市五常市的一塊高標準有機稻田里，田埂上立著一塊大型電子顯示屏，通過它可追溯每一塊稻田的相關數(shù)據，數(shù)據信息隨一份份訂單抵達消費者手里。有了智慧農業(yè)強大背書，“五常大米”品牌服務能力不斷攀升，連續(xù)8年全國銷售領先。其中，龍頭企業(yè)“喬府大院”帶動4萬農戶走上定制農業(yè)之路，種植規(guī)模達49776畝，營銷網絡覆蓋北京、上海、深圳、廣州等全國200多個城市。

隨著定制農業(yè)的高速發(fā)展，“服務+定制”模式也逐漸分化為托管定制、認領定制、會員定制、眾籌定制等多種形式。任何一種形式，都以消費服務為根本，堅持“消費者至上”的定制服務理念，為定制客戶提供更加人性化、便捷化、精準化、情感化的服務，不斷提高客戶的消費體驗，推動傳統(tǒng)農業(yè)從“生產導向”向“服務導向”轉變。

消費者一屏在手、服務全有。數(shù)字技術支撐智慧平臺讓信息多跑路，高端定制線上達成，“新農人”躺在城市里當“新農場主”變成現(xiàn)實。持續(xù)增強的消費體驗也讓“冰城優(yōu)品”賣出了新的溢價。

定制農業(yè)提供的產品不限于實體農產品，還包括創(chuàng)意產品、文旅體驗。隨著農文旅融合發(fā)展不斷深入，一些農業(yè)經營主體開始嘗試從“賣產品”向“賣文化”轉型升級，農業(yè)產業(yè)鏈條不斷拓展延伸。通過春耕節(jié)、采摘節(jié)、豐收節(jié)、冬捕季等農事定制活動，打造高品質農業(yè)觀光旅游項目，推動文旅“流量”轉化為定制農產品銷量，輻射帶動農文旅融合發(fā)展。

木蘭縣利東鎮(zhèn)利鮮村集餐飲、民宿、食品加工、戶外娛樂等多種體驗于一身，將“醉”美風情變成最大賣點，村內形成“家家都有產業(yè)、全村都是產業(yè)戶”的局面。村內生產的打糕、辣白菜隨著游客的腳步銷售到省外乃至全國，全村人人吃上了旅游飯。

在通河縣鳳山鎮(zhèn)青山村，民宿屋舍井然，全村的共享菜園被“城里人”認領，每到周末，進村游客絡繹不絕。村黨支部書記梁曉東告訴記者：“無論哪一樣成為賣點，只要有一樣拴住了游客的心，就不愁轉化不了流量。”

稻田觀光、農耕體驗、文化研學、民宿康養(yǎng)、農事節(jié)慶、生態(tài)養(yǎng)殖、采摘露營……冰城定制農業(yè)的“消費地圖”正在以驚人的速度擴張，消費形式不斷創(chuàng)新，并在重塑定制消費觀念，吸引更多市民游客“按圖揭秘”。同時，也讓黑土地上的鄉(xiāng)親們在農業(yè)現(xiàn)代化進程中，擁有更多獲得感、幸福感、安全感。

來源：哈爾濱日報

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