新西蘭農業受到其社會、經濟、勞動力以及自然條件的影響，與歐美和鄰近的澳大利亞都有所不同。概括地說，其獨特之處有三點。

1、以畜牧業為主。新西蘭是世界上最重要的畜牧業國家之一。畜牧業是新西蘭經濟的支柱行業。畜牧業產值占農業總產值的80%左右，從事畜牧業的人口也約占農業人口的80%，是世界上按人口平均養羊、養牛頭數最多的國家。

2、以家庭農場為主，但經營規模比澳大利亞小。新西蘭家庭農場占農場總面積的一半以上，農場主及其家庭成員占農場勞動力的3/4。總體上看，新西蘭屬于人少地多的國家，牧場尤其遼闊，全國人均3.8公頃。新西蘭家庭農場的規模只有澳大利亞的1/10左右，也比美國的要小些。到1995年6月底為止，新西蘭飼養牛、羊的農場的平均規模為538公頃，擁有3475個牲畜單位，即2600只羊和214頭牛（1頭奶牛相當于5.5個牲畜單位）。

3、農業生產的商品率高，外貿依存度也高。新西蘭的農業已經高度機械化，專業化比較明顯，經營集約化，不但單產比較高，農業勞動生產率也非常高。以1993年的產量計算，平均每個農業勞動力生產奶63.3噸，羊肉3.8噸，羊毛2噸，奶酪1.1噸，黃油2噸。由于新西蘭的許多產品必須出口，所以外貿依存度很高，國際市場的波動有時會對農業經濟產生一些影響。

1、用法律保護和促進農業發展新西蘭在經濟活動領域有一整套的法律和法規。由于80年代以來國際形勢的變化，新西蘭對部分法律、法規進行了修訂。例如，在水產養殖方面有一套完整的法律規定。國家于1971年和1983年先后制定了海水和淡水養殖的法規，并對水產養殖品種的進口實行嚴格的檢疫標準，以確保自然環境免遭破壞。過去在新西蘭附近海域的漁產品，尤其是遠洋捕撈，大部分為日本、原蘇聯、韓國所得。這刺激了新西蘭本國漁業的發展，并開始對外國漁船的活動嚴加控制，限定其捕魚量等，保護了本國漁業的發展，使漁業也成為國家重要的產業。1991年12月，新西蘭政府撤消了外國投資者不能購買新西蘭土地的禁令，并將海外投資區分為“敏感性”和“非敏感性”兩類，使海外的投資符合國家發展重點。

2、重視依靠科技進步，提高勞動生產率新西蘭政府重視通過科技進步，節省資源，提高勞動生產率。新西蘭的畜牧業日益依靠提高單產來增加效益，畜產品增長主要依靠單產的提高。因新西蘭的氣候溫和濕潤，牛羊整天在露天放牧，極少舍飼。新西蘭并不因這種得天獨厚的條件而滿足，為了提高生產率，在以放牧為主的情況下，新西蘭特別重視發展人工草場，人工草場的比例日漸增大。至今，人工草場面積已超過天然牧場幾倍。政府十分重視天然草場的保護、改良和合理利用，嚴格限定載畜量，因此，新西蘭牧場的特點是規模雖然比較小，但經營方式集約化。和澳大利亞最明顯的不同之處是，新西蘭依靠大規模人工培育的草場，發展成了世界上重要的畜牧業大國。

3、善于識“寶”和創新，使資源優勢轉化為巨大的社會財富。新西蘭人1904年從我國引進了獼猴桃。僅僅獼猴桃一項產品，現在每年就為新西蘭創匯幾億美元，成了新西蘭的國寶。獼猴桃的果肉以它豐富的維生素和獨特的綠色，成為許多食品的天然色素。美國1981年出版的一本英語詞典這樣解釋“幾維果”：“新西蘭葡萄園生產的一種可食用的水果，形狀如大個的醋栗，在美國作為一種美味出售”。在國外的水果店里，每個獼猴桃上都貼著新西蘭精美的標簽；在冰淇淋里，人們看到它柔和的綠色；在超級市場里，可以看見紙盒裝的獼猴桃汁。這很值得我們深思。20年前，我們很少有人能想到它可以成為美國人餐桌上的“美味”；更不能想象，一個只有10多萬農業勞動力的小國，每年可以靠它掙到幾億美元的外匯。我們現在有許多人想致富，并且認為要致富就一定要搞工業，伸手要投資。重要的是用科學武裝自己的頭腦，增強市場意識，善于發現身邊的“寶藏”。從這件事里，我們可以得到寶貴的啟示。

來源：農業信息科技網

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