我們去超市購物，出來的時候往往購物袋里多出很多并非我們計劃內要買的物品，甚至說干脆忘了最初為什么進超市。

從另外一個角度講，一件商品被買走，完全有可能是因為顧客好奇，或者是顧客受環境刺激“沖動”才買走的。所以“沖動消費”是商家最喜歡的，那么在農莊我們應該怎么制造“沖動消費”?

人們為什么會“沖動消費”?

首先，我們要了解人之所以沖動消費無外乎出于這兩種原因：令人激動的產品或令人激動的價格。令人激動的產品，指的是產品要有特色、要獨一無二;令人激動的價格不僅僅是價格低，而是物有所值，甚至物超所值。這兩種原因的加載下，就給制造出這東西是要靠“搶”的氛圍。

其次，產品的展示方式也很重要。在超市中廣泛地采用了自選售貨方式，在自由挑選商品的環境下，商家通過通道設計、陳列設計、燈光色彩設計、廣告設計等營銷手段，吸引顧客，延長顧客在店內的逗留時間，最大限度地誘發顧客的沖動購買欲望。其實農莊也是一樣的道理。在這里，所有商品和服務的銷售都是依托這個技巧。

最后，在農莊這個封閉的環境里，很容易產生“沖動消費”。由于農莊位置偏僻，大部分客人都是回頭客，或經朋友介紹來的，本身對農莊帶有好感和認同，再加上長途跋涉不容易，人們天生對付出過多的事物會更珍惜，這在無形中加強了對農莊的認同。

這種認同，會關聯到農莊附屬的很多事物上，比如農莊里的蔬菜、果樹、動物、游樂和體驗項目。

另外，農莊本身位于遠離城市喧囂的山間田野，優越的自然環境讓人心境開朗、精神振奮，在人心情大好的時候，沖動購買的欲望也遠遠大于菜市場、小區。

怎么制造“沖動消費”?

第一，要善用大眾“喜歡占便宜”的心理。在農場用餐的時候可以把自制的豆醬、自產的圣女果送給客人，并告知是農場自產，喜歡可以購買。善用大眾喜歡占便宜的心理，讓“試吃”“試用”成為“沖動消費”的敲門磚。

第二，用親身體驗建立信任。比起廣告的自吹自擂，人們更愿意相信自己看到的和親身體驗的，了解到這一點后，農莊可以一方面強化種養格局、過程、比例、品質、搭配，一方面要在田園里建設引爆點，比如鄉村動物園、農田迷宮，讓消費者在新奇、好奇的刺激下，參與體驗生產過程，在這一過程中建立信任，制造“沖動消費”自然不在話下。

其實這就像是外國免稅店里瘋狂購物的中國客一樣，是理性消費的中堅，他們很難被忽悠，也不容易被廣告打動，但是他們是一群愿意為新技術和新體驗埋單的人，在環境的影響下更易產生群體交互和從眾心理，從而引發沖動消費。

第三，用環境烘托引導“情景消費”。宛若世外桃源般的休閑農莊，不論是裝潢設計或是設施設備，皆具獨特創意風格，置身于這片美麗的莊園心曠神怡。

在這樣的環境烘托下，消費者認可了農莊的淳樸、干凈、自然，信服了農莊提供的蔬菜沒有施過化肥農藥，他就被周邊的環境綁架了，他就極易在這種環境下買下也許并不需要的東西。

臺灣休閑農業成功的原因，很重要的一條就是“情景消費”。臺灣的農場不僅風景宜人，還有眾多功能分區：烤肉區、采果區、農耕體驗區、動物昆蟲區等區域。而且，他們還非常注重互動，喂牛、插秧、烤地瓜、品酒、擠奶，游客有得玩，融得進，樂得起。這樣一方面創造了供游客實際消費的機會，另一方面又激發了游客消費的欲望。游客在休閑農場里能心情放松、獲得知識、鍛煉身體，所以他們往往愿意給予回報。

不可否認的是，農莊消費已經進入“場景時代”。人們不僅為了觀賞游玩的樂趣，更想獲得心理和精神上的滿足。當心理和精神得到雙重滿足的時候，消費自然不在話下，延伸到商業領域便會引發不同的消費市場。(梁燕)

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