【政策解讀】2021鄉村振興政策解讀（最全）
生鮮電商是以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品作為產品核心，利用互聯網將產品通過云倉等快遞配送，或是通過社群團購、周期購等方式到達用戶手中。現在生鮮電商包括O2O模式、前置倉模式、到店+到家模式、社區團購等模式
數據顯示，早在2022年生鮮電商市場規模約5601.4億元，同比增長20.25%。生鮮電商自2005年出現一直處于高速發展狀態，9年時間，生鮮電商市場規模增長了16倍。
生鮮電商為什么快速增長
1、生鮮電商市場潛力足
中國人口眾多，擁有超大規模的潛在消費群體。生鮮食品及日用雜貨消費量巨大，生鮮電商行業的“底盤”穩固。
國內生鮮消費仍以線下渠道的菜市場為主，雖然線上滲透率不斷上升，但對比網上零售整體滲透率，仍有很大上升空間。
新冠疫情進一步加速生鮮線上滲透。疫情催生消費者對線上購物的依賴性，生鮮作為高頻剛需商品容易建立用戶心智與粘性，實現GMV增長。
疫情期間，生鮮到家業務迎來爆發式增長。得益于疫情導致的線上買菜用戶增加，生鮮電商業務在疫情嚴重期間迎來前所未有的爆發式增長，很多生鮮平臺甚至經常出現供不應求，多種產品一上架就搶購一空。
2、消費者對生鮮即時性的需求強烈
支持類政策助力生鮮電商。鼓勵數字化賦能農業全產業鏈，同時大力支持冷鏈物流的發展與技術創新，物流冷鏈技術的不斷提升，相關基礎設施持續完善，2021年冷藏車數量和冷庫總量分別增長3.7%和8.8%。
隨著數字鄉村建設與農業市場數字化改革深入，我國農村互聯網普及率逐漸提升，越來越多優質農產品流向線上零售市場。
生鮮電商產業鏈圖譜
根據生鮮電商的流通過程，生鮮電商產業鏈可以分為上游、中游、下游三個環節。
上游：生產商&供應商
中游：通過生鮮電商搭橋，依靠物流、支付平臺等相關服務將商品配送給下游消費者
下游：消費者
生鮮電商模式匯總及對比
中國生鮮電商模式可以分為5大類，包括以社區生鮮電商為主的店倉一體模式、前置倉模式、社區團購模式，以傳統電商形式為主的垂直生鮮電商和平臺生鮮電商（O2O）。
社區生鮮電商通過設立社區終端店/倉實現周邊1-3km的配送覆蓋；銷售方面是以生鮮作為通路商品實現引流，輔以高毛利日用百貨作為盈利來源。
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