農業雖然利潤率高，但賺錢的確實是沒幾個，大部分是靠補貼、優惠政策在維持著日常運營。為什么會出現這種情況呢，總結有以下幾種原因：

第一，毛利潤的計算，很多數據都是假的，不切實際的計算。

毛利潤對于工業，服務業的計算準確值較高，但對于農業就不一樣了，農業的市場波動大而且不好預測。

以養豬為例，行內的基本都知道“一年掙、一年平、一年虧”這個三年一輪的豬周期，而且第一年必須把后兩年的錢掙回來。

但生豬產業投資時的利潤是怎樣測算的？

是按每頭生豬掙100元測算的，在實踐中哪有吻合的時候！比如去年的非洲瘟疫，誰也無法料想，年初算好了穩贏，年末哭暈到廁所。

在這種情況下，算好的利潤基本上是一種諷刺。

第二，就是農產品不是完全市場定價，受到國家的宏觀調控。

農產品特別是糧食、生豬等主要農產品，因為牽涉到民以食為天這個治國理政的根本穩定問題，所以每個國家都不會完全市場化，而是強力進行宏觀調控，確保供給的數量有保障，而且價格比較平穩。

像糧食生產有國家最低收購價格，但有時候這種價格政策卻變成最高收價格，嚴重影響農民的收入；

還有像豬肉，只要豬價一露頭就得打壓，又是生產領域補貼，又是投放儲備肉，又是進口補充，非得把價格拉下來不可。

而生產一旦下來了，取消補貼，開始凍豬肉收儲，收儲凍豬肉來托市可以理解，但取消補貼則讓生產者雪上加霜。

第三，難以衡量的人工成本。

農民能做的事，企業不一定能做，因為農民不向自己討要工資，掙多掙少都是自己的。

好多產業的利潤率在去除人工費以前，看上去很美。

現在疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等環節，人工費一天就上百元；還有平常的施肥、噴藥，哪一樣不是靠人工，如今在果區，開著私家車送農工上果園絕非什么稀奇事，沒有這樣的條件，連農工都招不來。

像蔬菜、水果這類勞動密集型產業，不算好了人工費，利潤肯定大打折扣。

第四，農產品損耗多少？

農產品區別于工業產品的最大特征是鮮活性，保鮮儲藏不僅技術上困難，而且成本上居高不下，最后的儲藏環節損失不是一個小數字。

一般的蔬菜從田間地頭到長途販運再到菜市場再到消費者手里，這個過程中要被扒掉多層皮，還有失水， 不僅重量下降，而且品相變壞。

最慘的情形就是賣不出去了，農產品一旦過剩起來，只能眼睜睜地看著爛在庫里、爛在地里，因為遠距離運輸，運費比菜貴。

而且時節一過，馬上要種下一茬作物，只能機械翻耕入土，做了綠肥，一季心血全白費了，還搭進去肥料、農藥、人工、機械等費用。

碰上這種情況，還談什么利潤？

第五，能掙得起，賠不起。

農業掙錢不容易，但賠起來卻容易得多。

算好的利潤根本經不起風險的沖擊。

農業的風險真的不好控，全國每年遭受自然災害的農作物面積大約占1/6，主要的包括旱災、洪澇、冰雹、霜凍、病蟲害等，防不勝防，算好的利潤一次自然災害可能就沒有了。

第六，種植融資成本高。

想大規模農業生產就必須要加大投資，但是農業融資是非常困難的。

雖然現在政策好了，但是做農業與相關方面特別是農村的方方面面打交道多， 類似的沒有名堂的東西不僅常見，而且開銷不少，也是硬性的成本支出，好多估計不足，也影響了利潤。

來源：泥腿子老農

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