對很多休閑農莊來講，其營業(yè)收入不單單是由餐飲、觀光門票構成，農莊自營產品銷售在運營規(guī)劃中也占了較大的份額。但現實往往是，游客在農莊中玩的盡興，對農副商品卻興致缺缺。

“如何吸引消費者的眼光，并引導其消費”是值得新農人思考的重要問題。

我們不得不承認鄰國日本的一些著名農莊在產品運營上取得的成功。比如北海道的富田農場，主打花卉觀賞，沒有門票售賣，更沒有強制性消費，但它的年銷售額已經達到九億日元（折合人民幣約五千四百萬）。

這跟它為游客提供一種新的生活態(tài)度、將產品帶入到一個富有情感的消費環(huán)境中有著很大的關聯。

消費動機：由需要到喜歡

農莊是一個露天、開放性的場地。客觀來講，在一個自然的環(huán)境中銷售農產品，更具優(yōu)勢。

富田農場主打的花卉景觀，雖然并沒有設置門票，但農場主仍然很用心地做好花海的視覺效果，一年四季不同時期的花卉種植。這樣帶來的直接結果就是拉動了客流量。

在大片的薰衣草花海中，游客盡情地拍照，而在花海旁邊的商店，正是農場的“核心”。各類薰衣草產品，精油、香氛、零食……農場自有的產品，自然而然的帶動了“二次消費”，絕非“淘寶爆款”之輩，加上農場中會有花卉的說明、功效解釋，又有幾個人能抵擋得住“誘惑”？

同時，富田農場中還有著日本最大的干花展示空間。農場主邀請的國外著名花卉設計師進行整體設計，在充滿香氣的花海中，一把不會凋謝的干花在顧客眼中就是裝飾的絕好物件，喜愛之情涌上心頭，消費也就形成了。

抓住味蕾：是好奇心不是味道

雖說，農莊的發(fā)展不能光靠“吃”，但是沒有餐飲業(yè)的輔助也是萬萬不行的。我們一直在強調“特色”，因為人們總是會對沒接觸過的東西抱有好奇，并由此引發(fā)消費。

農場中的食物的確是要追求美味，但反過來想，與外面飯店同樣菜色的“美味”，必然會讓顧客缺少興致。所以要注意運用農場材料，最大限度突出當地特色，做到差異最大化。

富田農場的薰衣草冰淇淋、各類鮮花零食，不知有多少人會慕名前來，只為感受一下之前沒接觸過的味道。暫不論味道是有多么美味，至少它帶動了人們在農場的消費。在后續(xù)完善中，不停地推出“限時”美味，讓游客在經典與獨特中作出選擇。

正如前一陣網上大火的“史上最難喝的五種飲料”，其實也并沒有難喝到無法下咽，但就是這么一個噱頭，讓網民們躍躍欲試，銷售量也隨之迅猛增長。網紅產品雖然可能不是都很長久，但是一時的爆款，對于休閑農莊而言增加人氣是必不可少的。

最后，農業(yè)行業(yè)觀察（公眾號:nyguancha）總結下：這家休閑農業(yè)不靠受門票，只做產業(yè)鏈或者延伸產品就能銷售破億。因為他們做好這2點：

1、把休閑農場當做引流平臺。免門票就可以吸引更多人來到休閑農場，有人來就不怕不賺錢。

2、做延伸產品。這家休閑農村不靠門票獲利，而是通過做好服務或者設計好產品，借助人流銷售農產品或者其他產品，從而獲利。

其實，你也可以做到的。跳出產品本身，賣產品！

內容來源：農學谷、吾谷網

另外，從事休閑農業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或經營者可以把BP或項目詳細資料發(fā)送到郵箱2029037422@qq.com（備注：BP項目），我們將給予免費報道。

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