2019年7月20日，餐飲供應鏈領域的領軍企業——信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。本輪投資由國內領先的另類資產管理機構——遠洋資本有限公司(以下簡稱“遠洋資本”)獨家領投。鐘鼎資本、峰瑞資本跟投。

值得注意的是，此筆投資一舉創下了2019年國內餐飲供應鏈領域的融資金額之最。這也是成立剛剛3年的信良記第三次獲資本市場青睞。

2017年2月，信良記獲5000萬元融資；同年7月，鐘鼎資本領投1.2億元新一輪融資，充分反映出在新零售、新物流發展趨勢帶動下，市場對于以信良記為代表的食品供應鏈類企業發展前景的普遍看好。

本輪投資的資金來源于遠洋資本現代物流股權投資基金（以下簡稱“現代物流基金”）。該支基金是遠洋資本于去年年末發起設立的物流行業專項股權基金。

信良記成立于2016年，是一家專注于餐飲爆品垂直管理的餐飲供應鏈企業。依托旗下“亞洲美食聯合研究中心”烹飪美食與食品科學相結合的技術研發能力，信良記不斷研發多款餐飲爆品，幫助餐飲企業解決最核心的產品問題。

通過運用專業的爆品垂直供應鏈管理能力，信良記打通了食品的上下游通路，使得整個餐飲供應鏈鏈條變得更加高效。

公司CEO李劍也是知名食品企業——新辣道集團的創始人，這使得信良記得以從新辣道多年來積累的餐飲運營經驗中不斷提煉升華，并基于餐飲場景為合伙人深度賦能，幫助其突破餐飲經營痛點。

目前，信良記擁有可覆蓋全國的冷鏈物流體系及20萬畝養殖基地、9大食品加工工廠，已形成穩定的餐飲供應鏈閉環。

據李劍介紹，完成本輪再融資后，信良記將著重于提升基于餐飲場景為合伙人賦能的能力。

一方面，不斷擴大爆品產品庫，為合伙人提供更多優質爆品；另一方面，深耕渠道建設，深度賦能合伙人，為其解決餐廳經營過程中遇到的痛點，幫助合伙人提高餐廳經營效率及營業額。

據悉，此輪融資將用于拓展信良記供應鏈渠道建設及提高上游資源控制能力，并通過上下游資源優化在爆品供應鏈領域繼續深耕。

遠洋資本副總經理、股權投資業務董事總經理林川在發布會上表示，遠洋資本之所以在眾多擬投賽道中選擇深耕大物流，

一方面是基于與生俱來的“地產基因”，依托卓越的土地開發以及空間提供能力吸引頂尖空間運營商入駐，進而對運營商背后的整個生態圈產生“虹吸效應”，形成“為運營商提供土地、空間”以及“運營生態圈投資布局”的核心競爭力。

另一方面則是基于“冷鏈供需不匹配、電商高速發展、高標倉的升級驅動、新零售布局加速以及最后一公里的挑戰”五大因素驅動物流行業實現跨越式發展的基本面判斷。

以信良記所在的餐飲供應鏈行業為例：行業長期以來面臨標準化程度低、產品品質不穩定、效率低下等痛點。

但新零售時代，消費者講求“鮮度”為王。信良記出眾的產品研發能力、完善的冷鏈物流體系、餐飲供應鏈閉環和為合伙人量身打造的場景賦能能力。

不僅可以幫助整個餐飲行業解決痛點并提升效率、節約成本，使得產品滿足2B類“消費者”——下游采購商“鮮度”為王的需求。  

信良記獲得再次融資，對于餐飲供應鏈行業將帶來哪些影響？讓我們拭目以待。

來源：食品觀察家

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