內(nèi)容獨家來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

這絕不是詆毀！自20世紀90年代興起之后，中國的有機農(nóng)業(yè)從未有過創(chuàng)新或變革。

這是不是一件令人悲哀的事情呢！

從諸多的媒體報道中國看到，我國有機農(nóng)業(yè)起步于20世紀90年代，2005年4月頒布并實施了有機產(chǎn)品國家標準(GB/T19630-2005)，對有機生產(chǎn)、加工、標志和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規(guī)定。2011年又重新修訂了有機標準，對種植、養(yǎng)殖、加工三大農(nóng)業(yè)板塊生產(chǎn)、加工、銷售、追溯體系都做了詳細的規(guī)定，逐步建立了與世界接軌又符合中國國情的有機標準。

那么，到底啥叫有機農(nóng)業(yè)？

我國把有機農(nóng)業(yè)定義為遵照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

當(dāng)然，也有一些先進分子，把有機農(nóng)業(yè)叫做一種生活方式。

無論外界如何定義有機農(nóng)業(yè)，但20多年來，中國有機農(nóng)業(yè)在前進，只是種植面積和公眾認知上有所進步。但似乎沒有在技術(shù)、生產(chǎn)方式、渠道、供應(yīng)鏈、甚至產(chǎn)業(yè)鏈上沒有出現(xiàn)讓人嘆為觀止的變革與創(chuàng)新。

盡管...

數(shù)據(jù)顯示，2016年，在世界統(tǒng)計范圍內(nèi)，以有機方式管理的農(nóng)地面積已達到5780萬公頃（8.67億畝，包括處于轉(zhuǎn)換期的土地）。

中國憑借230萬公頃的面積位居有機農(nóng)地面積第三大國，但依舊與排在首位的澳大利亞（2740萬公頃）相去甚遠。

當(dāng)然，還有...

有研究指出，未來十年，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長20%-30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800-2300萬畝，顯示出廣闊的發(fā)展前景和十足的潛力。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜相革也表示，10年后，中國的有機農(nóng)業(yè)規(guī)模將達到1億畝，引領(lǐng)中國的發(fā)展格局。

結(jié)果呢？

20多年來，中國有機農(nóng)業(yè)沒有出現(xiàn)革命性的創(chuàng)新與變革。

問題出在哪里？

首先，中國沒有一塊安全的土地。

對于中國農(nóng)業(yè)來說，一個不可回避的現(xiàn)實是：化肥、農(nóng)藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農(nóng)藥在作物上附著率不超過10-30%，其余大量流入環(huán)境造成污染。

2015年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張?zhí)伊忠苍趪罗k發(fā)布會上表示，農(nóng)業(yè)已超過工業(yè)成為中國最大的面源污染產(chǎn)業(yè)，總體狀況不容樂觀。

除了污染之外，中國的土壤有機質(zhì)也不容樂觀。

有媒體曾分析，在日本，果園有機質(zhì)含量可以達到6.8%。而國內(nèi)的果園有機質(zhì)含量大都在1.0%以下。能達到1.0%的果園管理已經(jīng)相當(dāng)不錯，達到1.5%果園少之又少，能達到2.0%的果園可謂是鳳毛麟角，全國也沒有幾個。中國土壤有機質(zhì)想要達到日本這數(shù)字，則需要50多年。

其次，生產(chǎn)者對農(nóng)業(yè)的態(tài)度：索取。

或許，這樣的方式延續(xù)了了幾千年。中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者或經(jīng)營者都是為了向農(nóng)業(yè)或者大自然“索取”的心態(tài)。

這個心態(tài)在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營上很正常，但與有機農(nóng)業(yè)的出發(fā)點是相違背的。

有機農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是保護自然、遵守自然規(guī)律，聽大自然而不是聽人類的。

因此、在理念相悖的情況下，偷偷打農(nóng)藥、施化肥的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者比比皆是。

再次、人才是最大的障礙。

大家可以想象從事有機的農(nóng)業(yè)的專家有幾個，屈指可數(shù)了吧。更要命的，中國大中專院校沒有開設(shè)有機農(nóng)業(yè)課程，社會上也很少有系統(tǒng)培訓(xùn)有機農(nóng)業(yè)的課程體系。

即使，有些一些創(chuàng)業(yè)者從事有機農(nóng)業(yè)，這些人基本上都來自跨界商人或者說有人的群體。他們把有機農(nóng)業(yè)當(dāng)做生活的方式或放松心情之地。

所以，中國有機農(nóng)業(yè)的進步與創(chuàng)新處在緩慢階段，甚至有些領(lǐng)域受阻而處于停滯。

當(dāng)然，我們還看到：有機農(nóng)業(yè)+電商、有機農(nóng)業(yè)+新零售、有機農(nóng)業(yè)+休閑經(jīng)濟...等等這些新業(yè)態(tài)，但這些不屬于有機農(nóng)業(yè)，而是整個中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。

那么，未來，中國有機農(nóng)業(yè)又該如何進步呢？

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