作者：馬云華

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

有機農(nóng)業(yè)不好做：經(jīng)營遭遇困局、盈利困難、虧損嚴重！

這應該是不爭的事實。

最近，根據(jù)媒體報道：5月23日上午10時左右，幾十號人舉著“湖西島還農(nóng)民工血汗錢！！！”等橫幅，站在“北京光華路5號院”樓前，吸引了不少人前來圍觀。

“湖西島欠了1000多名員工工資，有幾十萬元的，有幾萬元的。”一名維權員工告訴媒體，參與維權的員工來自全國各地，欠薪時間長短不一，短的幾個月，長的在一年左右。

在現(xiàn)場，根據(jù)維權員工透露，除了發(fā)不出工資外，湖西島還拖欠著銀行貸款、農(nóng)場租金。

據(jù)了解，湖西島，全稱北京湖西島有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“北京湖西島”），根據(jù)工商信息顯示，北京湖西島注冊成立時間為2013年，實繳資本1000萬元。其經(jīng)營范圍包括：預包裝食品銷售,含冷藏冷凍食品；種植谷物、薯類、豆類、棉花、蔬菜、花卉、水果、堅果；貨物進出口、技術進出口、代理進出口；投資管理等。

而且，湖西島董事長是楊亞寧，她曾在北京電視臺、中央電視臺做過主持人，主持過東芝動物樂園、中國文藝、同樂五洲等節(jié)目。應該算得上以為名人。2004年，楊亞寧開始做農(nóng)業(yè)。

14年間，楊亞寧從源頭抓起，構建智慧農(nóng)業(yè)種植體系，發(fā)力現(xiàn)代化供應鏈模式，建立全渠道新零售體系，并且以會員制為主體，采用預售模式現(xiàn)實全渠道、全網(wǎng)絡營銷。

可但是，湖西島多次遭遇員工催薪、合伙伙伴倒戈、企業(yè)被列為失信被執(zhí)行人。

講真！有機農(nóng)業(yè)生意不僅僅只是“看起來很美。”一方面，社會資本對這一領域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領域。另一方面是業(yè)內(nèi)企業(yè)面臨銷售、物流、認證等難題。

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14家現(xiàn)代化有機農(nóng)場 占地50萬畝

想做有機農(nóng)業(yè)，土壤或者環(huán)境很重要。

據(jù)新京報2017年報道，“毒韭菜”、“陳化糧”、“蘇丹紅”等食品安全事件，讓楊亞寧開始為食品安全擔憂。

2004年前后，從主持人隊伍離職的楊亞寧做起有機產(chǎn)業(yè)的生意。

創(chuàng)業(yè)伊始，楊亞寧在全國各地尋找合適的有機種植基地。后聽人介紹，揚州寶應有位種田“癡人”，在一個無名島嶼上租下1000多畝土地，10年不打農(nóng)藥不用化肥。與對方見面后，兩人一拍即合，楊亞寧當即決定投資入股這個無名島嶼上的農(nóng)莊，將其命名為“湖西島”，專門耕作種植有機大米、有機蔬菜等。

另外，湖西島以“有機農(nóng)業(yè)投資”為主要切入點，在全國各地尋找“合適的土地”。

14年間，北京湖西島背后投資的企業(yè)遍布全國，其中包括山西湖西島有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、穆棱湖西島農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、成都市湖西島有機農(nóng)場有限公司、揚州湖西島有機食品有限公司等14家子公司。其官網(wǎng)稱，湖西島在北京、上海、四川、廣東等地投建了14家現(xiàn)代化有機農(nóng)場，總占地面積超過50萬畝土壤。

截止至今，湖西島已然成為全國大型有機產(chǎn)業(yè)鏈運營集團公司，并布局有機食品加工基地，總投資額超過數(shù)十億元，并購有機生鮮生產(chǎn)商北京歐閣有機農(nóng)莊以及知名日式工藝現(xiàn)代化調(diào)味品企業(yè)北京和田寬食品有限公司。

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年銷售額2億 但經(jīng)營陷入困局

2019年年初，筆者層走訪北京地區(qū)一家有機農(nóng)業(yè)公司，該公司負責人老B告訴其公司正遭遇2個難題：1）成本與回報不對等；2）產(chǎn)業(yè)鏈延伸單一。

老B告訴筆者，3年間，他投入近1個億的成本租地、人力成本、農(nóng)資設備等，但在年底核算過程中，公司幾乎沒有盈利，甚至還處于虧損的邊緣。同時，單純靠銷售有機蔬菜很難實現(xiàn)溢價，除非開展深加工，把有機蔬菜加工成食品，但又面對品牌投入的難題。

湖西島董事長楊亞寧2016年接受采訪時介紹，湖西島有機蔬菜在全國商超渠道的銷量是8噸/天左右，消費旺季能達到10噸/天以上，年銷售額2億元左右。

同時，楊亞寧曾經(jīng)還透露，除了有機食品之外，湖西島還涉足了養(yǎng)殖業(yè)，經(jīng)過5年籌備期，與黑龍江省穆棱市林業(yè)部門合作的長白山有機黑豬養(yǎng)殖基地已建成，面積達近百萬畝，養(yǎng)殖規(guī)模每年出欄上萬頭，有機黑豬肉將以會員宅配方式供應上市。

由此可見，站在行業(yè)角度來分析，湖西島的整體盈利情況是不盡人意，或者說湖西島存在缺錢的狀態(tài)。

工商信息顯示，2015年至今，北京湖西島先后20余次坐上被告席，案由多與員工討薪有關。最近一起案件開庭公告日期為2019年5月6日，案由也是勞動者爭議糾紛。

此外，北京湖西島還多次被申請財產(chǎn)保全。2018年1月，北京樂土通農(nóng)業(yè)有限公司向北京市朝陽區(qū)人民法院提出訴前財產(chǎn)保全申請，請求對被申請人北京湖西島名下價值一千萬元的財產(chǎn)進行查封、凍結。2018年12月，理研創(chuàng)新（北京）塑料制品有限公司向北京市昌平區(qū)人民法院申請訴前財產(chǎn)保全，請求凍結被申請人北京湖西島有機農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的銀行存款19.9萬元或查封、扣押同等價值的其他財產(chǎn)。

03

有機農(nóng)業(yè)：不是一門好生意

有機農(nóng)業(yè)不是一門好生意！

實際上,就中國目前的情況來看,做有機農(nóng)業(yè)困難重重,基本90%以上的農(nóng)場都在虧損,余下的10%可能剛剛維持收支平衡。

從有數(shù)據(jù)記載來看：2010年-2019年，至少有10家有機農(nóng)業(yè)企業(yè)遭遇虧損、倒閉或破產(chǎn)。比如，太青山有機食品遭遇清算、田園牧歌倒閉、尚作農(nóng)業(yè)遭遇關店、君暉農(nóng)場倒閉、一號農(nóng)場持續(xù)虧損、萬達投資有機農(nóng)業(yè)一直未盈利、沱沱工社或已經(jīng)迷失...

其中緣由，我們暫且不說，但我們不得不說有機農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式存在諸多的問題，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師李劍認為，有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)存在3大經(jīng)營模式。

1、會員制模式

當下，90%以上的有機農(nóng)場都采用會員制模式，以穩(wěn)定銷售，并實現(xiàn)持續(xù)購買，從而獲得利潤。

但，會員制也是一把雙刃劍，該模式導致有機農(nóng)場不能規(guī)模化發(fā)展，只能用訂制的方式滿足用戶，從而制約有機農(nóng)場的發(fā)展。

2、全渠道模式

小玩家做會員制，大玩家做全渠道銷售，通過線上、線下的方式獲得渠道流量，從而實現(xiàn)銷售量的突破。

然而，該模式需要有機農(nóng)場的規(guī)模化，還會要求有機農(nóng)場對供應鏈的把控力，否則全渠道銷售模式會導致有機農(nóng)場疲于供應鏈建設。

3、產(chǎn)業(yè)鏈模式

其實，我們看好的就是有機餐廳。從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，從而解決物流問題、銷售問題、信任問題等。

當然，有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式還有一個突破口就是有機+的概念也值得研究。比如，有機+休閑農(nóng)業(yè)、有機+會所、有機+互聯(lián)網(wǎng)、有機+肥料等等新業(yè)態(tài)。

李劍還認為，有機農(nóng)業(yè)是一個重產(chǎn)業(yè)、大投資的行業(yè)，玩家們應該具有產(chǎn)業(yè)意識和跨界思維，如此才能跳出有機而做有機農(nóng)業(yè)。

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總結：沒有巨頭，行業(yè)還處在紅利期

根據(jù)最近的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球有機產(chǎn)品市場規(guī)模達到900億歐元（一年前為800億歐元）。有機農(nóng)業(yè)的最大市場是400億歐元，德國--100億歐元，法國--79億歐元，中國--76億歐元。

同時，有機農(nóng)業(yè)領域依然還沒有出現(xiàn)巨頭型企業(yè)，85%以上的有機農(nóng)場主規(guī)模和產(chǎn)業(yè)都比較小。繼來者無論在規(guī)模化、業(yè)態(tài)上、產(chǎn)業(yè)上都有機會可以做強做大。

當然，想要把握有機農(nóng)業(yè)的紅利，這里有3條建議，送給每一位有機農(nóng)業(yè)老板們：

1、品質(zhì)！品質(zhì)！品質(zhì)！

這是有機農(nóng)業(yè)的硬核！做有機農(nóng)業(yè)，沒有品質(zhì)，一切都是扯淡。

因此，做有機農(nóng)業(yè)不僅僅憑借良心，更是專業(yè)態(tài)度。通過有機農(nóng)業(yè)的品質(zhì)來搶占市場、贏得用戶。

2、規(guī)模化

之前有媒體指出，有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量低于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，因此這也是導致有機農(nóng)業(yè)虧損的關鍵之一。

所以，用規(guī)模化來破解盈利瓶頸，或許是一條不錯的路子。

3、延伸產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)產(chǎn)品溢價不會在產(chǎn)品本身，有可能是產(chǎn)業(yè)鏈上溢價。有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營者必須要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加強盈利的點，從而實現(xiàn)多點盈利。

這就是跳出農(nóng)業(yè)做農(nóng)業(yè)的思維，我們借用產(chǎn)業(yè)思維實現(xiàn)溢價和搶占新的市場。

最后，有機是一種生活態(tài)度，更是一種做人的精神，無論對用戶，合作伙伴，還是員工。能把人做好的企業(yè)家，至少做有機農(nóng)業(yè)不會輸?shù)锰珣K。

暫且，我用這句話警醒每一個從事農(nóng)業(yè)老板：投我以木李，報之以瓊玖...

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