The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)事務(wù)部和世界貿(mào)易中心共同支持，瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）和國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM - OI）共同整理匯編的信息最全面、最權(quán)威的全球有機(jī)行業(yè)白皮書(shū)，今年是該報(bào)告持續(xù)發(fā)行的第24年。

2023年2月14日，該書(shū)在全球最大的有機(jī)食品博覽會(huì)德國(guó)BioFach發(fā)布。南京國(guó)環(huán)積極開(kāi)展相關(guān)內(nèi)容的翻譯整理工作，為我國(guó)有機(jī)從業(yè)者傳遞最及時(shí)的國(guó)際有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)最新數(shù)據(jù)顯示，2021年對(duì)全球有機(jī)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)又是一個(gè)豐收之年。根據(jù)瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）對(duì)全球191個(gè)國(guó)家和地區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)，有機(jī)農(nóng)地面積和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品零售額持續(xù)增長(zhǎng)并達(dá)到了歷史新高（2021年年底數(shù)據(jù)）。

2021年，全球有超過(guò)7640萬(wàn)公頃的有機(jī)農(nóng)地（包括處于轉(zhuǎn)換期的土地）。有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最大的兩個(gè)洲分別是大洋洲（3600萬(wàn)公頃，幾乎占世界有機(jī)農(nóng)用地的一半，約47%）和歐洲（1780萬(wàn)公頃，23%）。拉丁美洲990萬(wàn)公頃（13%），其次是亞洲（650萬(wàn)公頃，8.5%），北美（350萬(wàn)公頃，4.6%）和非洲（270萬(wàn)公頃，3.5%）。全球范圍內(nèi)，有機(jī)農(nóng)地占總農(nóng)地面積的比例為1.6%。

世界上有機(jī)農(nóng)地面積最大的3個(gè)國(guó)家分別為澳大利亞（3570萬(wàn)公頃）、阿根廷（410萬(wàn)公頃）和法國(guó)（278萬(wàn)公頃）。中國(guó)僅次于法國(guó)，排名第四（275萬(wàn)公頃）。

2021年，全球至少有370萬(wàn)有機(jī)生產(chǎn)者。其中，49%的有機(jī)生產(chǎn)者分布在亞洲，其次是非洲（31%），歐洲（12%）和拉丁美洲（8%）。有機(jī)生產(chǎn)者最多的國(guó)家是印度（1599010名）、烏干達(dá)（404246名）和埃塞俄比亞（218175名）。

根據(jù)FiBL調(diào)查數(shù)據(jù)，2021年全球有機(jī)食品和飲料的銷售額達(dá)到近1250億歐元，較上一年增長(zhǎng)3%。與2020年因新冠疫情增長(zhǎng)10%相比，這個(gè)增幅相對(duì)緩慢。2021年，有機(jī)市場(chǎng)最大的國(guó)家是美國(guó)（486億歐元，占全球市場(chǎng)的39%），其次是德國(guó)（159億歐元）、法國(guó)（127億歐元）和中國(guó)（113億歐元，9.1%）。2021 年，瑞士是全球有機(jī)食品人均消費(fèi)量最高的國(guó)家，達(dá)到425歐元。有機(jī)市場(chǎng)份額占比最高的國(guó)家是丹麥（13.0%）、奧地利（11.6%）和盧森堡（11%）。

2021年，美國(guó)和歐盟的有機(jī)進(jìn)口總量為470萬(wàn)噸。2021年，歐盟共進(jìn)口了290萬(wàn)噸的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，相較于2020年280萬(wàn)噸的進(jìn)口量增長(zhǎng)了2.8%。根據(jù)產(chǎn)品類別的詳細(xì)數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)熱帶水果進(jìn)口量增加，而有機(jī)谷物、油餅和糖的進(jìn)口量減少。厄瓜多爾和多米尼加共和國(guó)是歐盟的主要貿(mào)易伙伴，兩者都是有機(jī)香蕉的主要出口國(guó)。2021年歐盟主要進(jìn)口成員國(guó)是荷蘭和德國(guó)，占?xì)W盟的一半以上。