中國飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!

這幾天,國務(wù)院、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部又給農(nóng)業(yè)加了一把火。
其實(shí),大家在說明一件事情:國家鐵了心的幫助他們扶持、做大!
其中,有2項(xiàng)政策發(fā)布:
5月31日,農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于推動落實(shí)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展政策的通知》,旨在促進(jìn)引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展,加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動能,壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式,推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。其中明確提出,要創(chuàng)新融資模式,鼓勵利用PPP模式等方式,引導(dǎo)社會各類資本投資休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。
日前,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的意見》(以下簡稱《意見》)正式發(fā)布。《關(guān)于加快構(gòu)建政策體系培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的意見》提出,到2020年,基本形成與世界貿(mào)易組織規(guī)則相銜接、與國家財(cái)力增長相適應(yīng)的投入穩(wěn)定增長機(jī)制和政策落實(shí)與績效評估機(jī)制,構(gòu)建框架完整、措施精準(zhǔn)、機(jī)制有效的政策支持體系,不斷提升新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體適應(yīng)市場能力和帶動農(nóng)民增收致富能力,進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。
農(nóng)業(yè)部今天表示,將從財(cái)政稅收、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、金融信貸等六方面,支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展。

6大問題制約新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體前行
其實(shí),新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體一件在我國發(fā)展了20年多的。幾乎每年也出臺相關(guān)的政策好知道。但真正做起來的依然是那些產(chǎn)業(yè)化的大戶或者是農(nóng)業(yè)集團(tuán)化公司呢?
1、規(guī)模導(dǎo)致利潤空間縮小
說到底,農(nóng)業(yè)還是靠規(guī)模化賺錢。規(guī)模化上不來,成本會增加、市場沒有優(yōu)勢、核心競爭力弱。
就一個(gè)家庭農(nóng)場來說,一年種植就是幾十畝。靠的依然是人工,全程機(jī)械化或者現(xiàn)代化的操作幾乎不可能。如此,導(dǎo)致成本上升,產(chǎn)品沒有優(yōu)勢,在市場競爭很難取勝。
2、沒有人才與技術(shù)的紅利
任何一個(gè)行業(yè)或者項(xiàng)目,要做大還是要優(yōu)秀的人才和領(lǐng)先的技術(shù)。否則形成不了核心競爭力。
縱覽當(dāng)下,以家庭成員為主的家庭農(nóng)場和以傳統(tǒng)農(nóng)民為主的農(nóng)民合作社:一缺人才;二缺技術(shù)。那么,我們又要考什么來提升經(jīng)營水準(zhǔn)和生產(chǎn)效率呢。
3、同質(zhì)化嚴(yán)重
同質(zhì)化現(xiàn)象在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域特別普遍。我國的專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社還是以種養(yǎng)為主,在種養(yǎng)項(xiàng)目或者產(chǎn)品上的差異化很小,一旦不能在經(jīng)營思路上轉(zhuǎn)變,因此,賺錢的事情也只能想想而已。
4、缺錢
大戶、家庭農(nóng)場、合作社想做大規(guī)模的方法就是投入,包括租地、購買農(nóng)機(jī)設(shè)備、購買農(nóng)資產(chǎn)品、雇人等等這些都要錢來解決。
然而,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的融資能力弱或者缺少資產(chǎn)抵押等情況,因此在資本運(yùn)作上處于被動。
這次《通知》的發(fā)布未來國家將從財(cái)政稅收、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、金融信貸等六方面,支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展。但新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體們的融資上還有很長的路要走。
5、品牌化弱小
這個(gè)物欲縱橫的時(shí)代,很多人都喜歡“美好的東西”、“有價(jià)值的東西”、“能提升身份的事情”。
其實(shí),就是品牌!品牌!品牌!
農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體的個(gè)體品牌和產(chǎn)品品牌、信任度、口碑等層面不懼競爭性。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,目前,全國農(nóng)戶家庭農(nóng)場已超過87萬家,依法登記的農(nóng)民合作社188.8萬家,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織38.6萬個(gè)(其中龍頭企業(yè)12.9萬家),農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織超過115萬個(gè)。
反問一句,在這些個(gè)體里,你能說起那幾個(gè)新型經(jīng)營主體的名字和產(chǎn)品的特征呢。
6、補(bǔ)貼是個(gè)坑
農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼是農(nóng)業(yè)經(jīng)營中的一大特色。我國設(shè)定補(bǔ)貼的目的在于刺激發(fā)展。
但,等靠補(bǔ)貼的現(xiàn)象成為當(dāng)前的詬病。
因此,想要干好農(nóng)業(yè)就必須要放棄“補(bǔ)貼思維”,而是專注搞產(chǎn)品和經(jīng)營。
那么,未來要關(guān)注那些呢?

5大新農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式成未來主流
說來說去!賺錢、致富才是農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體們的終極目標(biāo)。想要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域賺到錢還是要發(fā)現(xiàn)領(lǐng)域的新趨勢與機(jī)會。未來,農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體的發(fā)展將會在新業(yè)態(tài)、新趨勢下發(fā)展。
1、投資最小的農(nóng)業(yè)模式:休閑農(nóng)莊
生態(tài)休閑農(nóng)莊是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。也是深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力,調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),改善農(nóng)業(yè)環(huán)境,增加農(nóng)民收入的新途徑。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū),游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣,而且可住宿、度假、游樂。中國目前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式多種多樣,主要包括連片開發(fā)模式、“農(nóng)家樂”模式、農(nóng)民與市民合作模式等。
2、最有利于資源合理利用的農(nóng)業(yè)模式:生態(tài)農(nóng)業(yè)
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)核心理念是把傳統(tǒng)“資源—產(chǎn)品—污染排放”的“單向單環(huán)式”的線性農(nóng)業(yè),改造成“資源—產(chǎn)品—再生資源—產(chǎn)品—再生資源”的“多向多環(huán)式”與“多向循環(huán)式”相結(jié)合的農(nóng)業(yè)綜合模式。循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種通過廢棄物或廢舊物資的循環(huán)再生,達(dá)到生產(chǎn)和消費(fèi)過程中投入的自然資源減少、向環(huán)境中排放的廢棄物減少、對環(huán)境的危害或破壞很小的農(nóng)業(yè),即低投入、高效率和低排放的農(nóng)業(yè)。
3、最平等互利的農(nóng)業(yè)模式:社區(qū)支持農(nóng)業(yè)
社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)(CommunitySupportedAgri-culture,簡稱CSA),是農(nóng)產(chǎn)品直接銷售的一種模式。消費(fèi)者成為農(nóng)場的用戶,支付預(yù)定款,并且承諾在農(nóng)場整個(gè)生長季節(jié)給予支持,是一種農(nóng)場(或農(nóng)場群)及其所支持的社區(qū)之間實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的合作形式。要發(fā)展一個(gè)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)首先要尋找一個(gè)規(guī)模較大的農(nóng)場,由于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)對食物要求是非常高的。
這一農(nóng)業(yè)模式有別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式,生產(chǎn)者和消費(fèi)者直接互動進(jìn)行產(chǎn)品涉農(nóng)信息服務(wù)大全的生產(chǎn)與銷售,雙方是平等的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者、收益所有者。目前世界各地都在試行這種農(nóng)業(yè)模式,訂戶價(jià)格200~500元/年不等。
4、最高效益的農(nóng)業(yè)模式:立體農(nóng)業(yè)
立體農(nóng)業(yè)是種植業(yè)、畜牧業(yè)與加工業(yè)有機(jī)聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式,是農(nóng)作物復(fù)合群體在時(shí)空上的充分利用。根據(jù)不同作物的不同特性,如高稈與矮稈、富光與耐蔭、早熟與晚熟、深根與淺根、豆科與禾本科,利用它們在生長過程中的時(shí)空差,合理地實(shí)行科學(xué)的間種、套種、混種、復(fù)種、輪種等配套種植,形成多種作物、多層次、多時(shí)序的立體交叉種植結(jié)構(gòu)。最典型的例子就是中國傳統(tǒng)的“四位一體”的庭院農(nóng)業(yè)模型(例如:將雞、豬、沼、菜等生物組分整合成一個(gè)生態(tài)微循環(huán)系統(tǒng))。其中,立體農(nóng)業(yè)主要以下三種模式:
1、農(nóng)田立體農(nóng)業(yè):草灌喬結(jié)合、果樹套種、農(nóng)作物+經(jīng)濟(jì)作物+中草藥;
2、菜地立體農(nóng)業(yè):設(shè)施菜地間套作、設(shè)施內(nèi)空間立體利用、無土栽培工廠化;
3、綠化立體型:城市立體綠化是用花、草、藤本植物和樹木綠化城市建筑的墻面、屋頂、陽臺、窗臺、棚架以及公共綠地的一切可利用的空間。
5、最具發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)業(yè)模式:有機(jī)農(nóng)業(yè)
有機(jī)農(nóng)業(yè)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采用可持續(xù)發(fā)展、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)再生的農(nóng)業(yè)技術(shù),在生產(chǎn)過程中禁止使用化學(xué)合成物的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑等和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物,獲得具有安全性特征的作物和產(chǎn)品。
中國產(chǎn)業(yè)信息研究網(wǎng)發(fā)布的《2016-2020年中國有機(jī)食品市場調(diào)查與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2014年我國有機(jī)食品市場規(guī)模為292億元,2015年我國有機(jī)食品市場規(guī)模為329.15億元,同比增長12.7%。
未來、有機(jī)食品、健康食品將會成為消費(fèi)者熱點(diǎn)需求產(chǎn)品。作為農(nóng)業(yè)老板必須要關(guān)注農(nóng)業(yè)大產(chǎn)業(yè)、大趨勢,還要腳踏實(shí)地做好經(jīng)營。
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