深度透析！農產品供應鏈：破局之路在何方？
在這個瞬息萬變的時代，農產品供應鏈作為農業(yè)產業(yè)的“生命線”，其每一次革新都牽動著整個行業(yè)的神經。加強農產品供應鏈體系建設，打通農產品流通“大動脈”和“微循環(huán)”，是落實中央鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要一環(huán)。早在20..
在這個瞬息萬變的時代，農產品供應鏈作為農業(yè)產業(yè)的“生命線”，其每一次革新都牽動著整個行業(yè)的神經。加強農產品供應鏈體系建設，打通農產品流通“大動脈”和“微循環(huán)”，是落實中央鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要一環(huán)。早在20..
生鮮農產品大多是指農戶或其他生產商養(yǎng)殖、種植的，不做任何加工處理或只進行簡易加工后，流入市場，但由于農產品多數(shù)具有時效，所以為了保證其特征以及食用安全，在運輸環(huán)節(jié)需要進行冷藏、冷凍保存，因此對整個供應..
生鮮食材供應鏈在危機中也充滿了機遇，就如同好運襲來的生鮮電商其實也頂著巨大的供應鏈壓力。事實上，餐飲食材供應鏈行業(yè)巨大變化，行業(yè)也積極采取了諸多措施應對各種考驗。那么食材供應鏈行業(yè)未來還將有哪些變革？..
生鮮農產品通常保質期較短、易腐壞變質，新鮮程度是衡量其價值的重要標準。01生鮮農產品的特點因此，時鮮性是生鮮農產品的主要特點之一，這也對整個供應鏈的物流的及時性和物流冷鏈水平提出了更高的要求。其次，從時..
近年來，為迎合消費者需求，提升服務質量，產地倉、前置倉、零售倉等生鮮電商的倉儲模式得到了前所未有的發(fā)展。其中，產地倉是為了節(jié)省運輸時間和費用，在靠近生產基地設置的倉庫，主要解決生鮮行業(yè)的“最先一公里”..
內容來源：中銀證券更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha
生鮮是什么？生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。..
生鮮是什么？生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、干貨及日配、熟食和糕點。..
導讀：長期以來，我國都以傳統(tǒng)農貿模式銷售生鮮產品，而該模式供應鏈條長、流通環(huán)節(jié)多等弊端，加之我國生鮮冷藏運輸基礎設施落后等因素的影響，導致我國生鮮運輸?shù)膿p耗率明顯高于發(fā)達國家，而保鮮率卻又遠低于其他國..
近年來, 隨著生鮮電商逐漸走到線下, 巨頭間的戰(zhàn)火早已蔓延到生鮮供應鏈領域。本文通過分析國內生鮮供應鏈的痛點和問題，借鑒國外TO B生鮮供應鏈的先進經驗，總結面臨的挑戰(zhàn)和升級的方向，探索有助于提升實踐效率的可..
近年來，餐飲市場規(guī)模的不斷擴大，帶動了生鮮食材市場規(guī)模的逐年提升，據(jù)統(tǒng)計，2021年生鮮食材市場規(guī)模為5.64億元，預計2023年將增長至6.62萬億元。多年來，中國已形成穩(wěn)定的以多級批發(fā)市場為主的生鮮食材流通體系。..
導讀：長期以來，我國都以傳統(tǒng)農貿模式銷售生鮮產品，而該模式供應鏈條長、流通環(huán)節(jié)多等弊端，加之我國生鮮冷藏運輸基礎設施落后等因素的影響，導致我國生鮮運輸?shù)膿p耗率明顯高于發(fā)達國家，而保鮮率卻又遠低于其他國..
傳統(tǒng)超市主打兩種類型的商品服務，生鮮與非生鮮類。而生鮮是剛需，有著高頻次消費的場景。有數(shù)據(jù)顯示，在一周時間里，有44%的消費者會到超市購買2-3次水果，37%的消費者會購買2-3次蔬菜，36%的消費者會購買2-3次肉禽..
當下社會各種商業(yè)模式、各個行業(yè)都在百花爭春，B2B、B2C、C2M…，不論是那種商業(yè)模式，其后都有一條成熟且前衛(wèi)的供應鏈模式，供應鏈的重要性一點不比產品本身差多少，在今年新冠的影響下，多少企業(yè)的倒閉是因為供應..
生鮮農產品通常保質期較短、易腐壞變質，新鮮程度是衡量其價值的重要標準。 因此，時鮮性是生鮮農產品的主要特點之一，這也對整個供應鏈的物流的及時性和物流冷鏈水平提出了更高的要求。01生鮮農產品的特點其次，從..
目前人們越來越追求新鮮食品，相應而來超市以及零售商們便開始大力推動“新鮮”。注重健康的消費者會仔細閱讀包裝標簽，并尋找最新鮮的肉類和海鮮、農產品、乳制品和奶酪等。早在2018年，尼爾森的一項研究發(fā)現(xiàn)，新鮮..
來源：華創(chuàng)證券作者：華創(chuàng)食飲團隊更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha
供應鏈金融是實業(yè)與金融的結合，也是最能體現(xiàn)先進生產力金融形態(tài)。相信未來，企業(yè)的競爭將會是整條供應鏈的競爭，誰在供應鏈運轉上更具效力，誰就可以占據(jù)先機，未來通過資金流帶動整個鏈條向前流動，實現(xiàn)供應鏈的整..
從2020年到2022年以來，每當受到疫情的影響時候，全國城市基本采用封城，封小區(qū)，封樓的措施，來抗擊新冠肺炎。這導致了餐飲業(yè)受到了重創(chuàng)，生鮮食材供應鏈自然也跟著被牽連，危機中也充滿了機遇，就如同好運襲來的生..
上游：以“小農生產”為主，集中度低 上游極度分散，農村經紀商層級無法避免。自古以來，我國農業(yè)生產即以個體“小農生產”為主，目前我國有2.3億農戶，經營耕地10畝以下的農戶達2.1億戶。生產經營非常分散，集中度..
中國生鮮供應鏈市場現(xiàn)狀、競爭格局及發(fā)展趨勢..
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