封面人物：真功夫餐飲管理有限公司創始人 潘宇海

三農日報第640期

今日名言：最困難的時候，就是距離成功不遠了。——佚名

看三農日報，發現更大的產業！

「要聞」

1、業內專家：農產品銷售是農村電商發展的核心

業內專家表示，農產品銷售是農村電商發展的核心。針對電商發展不足的西部地區需要加速完善電子商務基礎設施建設。不斷完善農村電商發展的政策環境，科學監管和扶持涉農的電商平臺，建設區域公共品牌，同時保證農產品的標準和安全。打造農村電商的“自生態”，建立電子商務服務體系。完善農村地區的硬件條件，提供適當的福利吸引和留住電子商務人才，加強電子商務人才的培訓，突破農村電商發展的人才瓶頸。農村電商的發展應進一步重視跨境電子商務，將中國的優質農產品銷往國外，同時在疫情時期也有利于開拓海外市場和推動農產品出口。

2、調研報告：80%農村廢棄物為廚余垃圾

青島農業大學資源與環境學院的調研報告顯示，農村廢棄物可以分為四大類:廚余垃圾、農業垃圾、建筑垃圾和其他垃圾。其中，廚房里的菜葉、果皮為主的廚余垃圾在垃圾廢棄物中所占的比重越來越大，農村廢棄物中80%左右為有機生物垃圾。此外，家庭產出的廢棄物的增長占了廢棄物垃圾增長最大值。價格低廉、使用方便的工業制品被廣泛使用在農村的生產生活中，產生了大量的難以降解的廢棄物。特別是當地旅游產業經濟的發展，大大帶動了當地餐飲業的發展，造成了一次性餐具需求的猛增，由此產生了數量龐大的白色垃圾。

「地方大動作」

3、四川南充：改擴建362個生豬規模養殖場

去年，因為非洲豬瘟，四川西充縣40多個千頭以下規模的小養豬場遭受重創。今年新建的45個養豬場都是年出欄千頭以上規模化養豬場，曾經發生瘟疫的養豬場將接受嚴格的檢疫和技術改造。在整個南充范圍內，今年將改擴建的生豬規模養殖場362個，其中70%-80%年出欄量為2000頭以上，截至4月底已建成44個。2020年，南充的生豬出欄任務為520萬頭，生豬養殖產業發展趨于平穩。

4、寧夏靈武市打造十大田園綜合體大力推進農業產業結構調整

寧夏靈武市制定了《田園綜合體建設實施方案》，每個田園綜合體引進2-3家農業經營主體（合作社、產業協會、農業企業），明確2-3個包扶服務單位，流轉和集約經營2000-5000畝土地（龍頭企業在1-2萬畝），大力發展“一村一業，一園一品”。

在規劃中，按照“田、林、路、草、水綜合治理，種、養、加、商、旅融合發展”的思路進行配套建設，力爭用2-3年時間打造一批集生產基地、產地初加工車間、綜合服務站、休閑采摘園、線下體驗店、田間市場、田間學校、小微公園等于一體的“田成方、林成網、渠成帶、路成條、田園美、村容潔”的田園綜合體，實現向農業強市的跨越。

「產業新勢力」

5、數據顯示：農業與工業發展不平衡問題依然突出

根據機構統計的數據，我國進口農產品依存度為：棕櫚油100%，橡膠88.97%，大豆83.03%，菜籽、白糖、棉花都超過20%，甚至對外依存度只有1.2%的水稻在海外疫情爆發時也引起資本市場的炒作。

總體來看，農業與工業發展不平衡問題依然突出。經過幾十年的發展，我們工業制造業無論從規模還是技術創新上，都已經進入了世界前列，相比較而言，農業發展的步伐已經嚴重落后制造業；后工業化時代，農業產業承擔著重要的歷史使命。

6、農產品微營銷是未來農業的一大趨勢

傳統的農業企業，營銷成本不斷增加，利潤逐年降低。與此同時電商平臺在最近幾年崛起，它的營銷效果非常顯著，但缺點就是有些平臺收費很高。而農產品微營銷的成本幾乎為0，它是新時代消費的集中地。通過信息與網絡的互動，農產品微營銷是未來農業的一大趨勢。

7、報道：高校培養農產品帶貨人才

據報道，由于電商直播帶貨火爆，部分高職院校開始組建電商直播學院并開設相關課程，組織學生集體開播為地方農產品帶貨，加大對直播帶貨人才的培養。

權威數據顯示，目前我國高職院校學生中半數以上來自農村，高職院校緊跟就業形勢以及市場變化培養電商直播人才，不僅彌補了行業人才缺口，拓寬了學生就業渠道，也有利于發揮農村學生既懂農業又懂網絡的優勢，解決消費者信任度不夠、主播不熟悉農產品特性等常見問題。

8、預測：生鮮電商市場規模有望突破萬億元

隨著全國冷鏈基礎設施的不斷完善，生鮮的產品質量將會得到有效的保證，人們對生鮮電商模式的采購渠道認同感也將會不斷提高。與此同時，互聯網的普及以及網購滲透率的提高，方便快捷的生鮮電商將會成為眾多消費者的首選。未來我國生鮮電商市場規模將會持續增長，2025年有望達到1.27萬億元。

9、傳統生鮮產業鏈的三大痛點

在我國，生鮮業態傳統產業鏈痛點主要有三：1、上游分散，集中率很低；2、中間流通環節眾多，高損耗、高加價率；3、終端農貿市場仍占主導；這體現的頗像電商行業10年前的成長環境，即未來有廣大的空間待整合。

10、AI能準確預測豬的出欄年齡

一項發表在《動物科學雜志》上的研究表明，通過運用分析方法，且利用表型和基因數據可以預測豬待屠宰即出欄時的年齡。

該研究具體預測個體豬達到120公斤屠宰體重或出欄體重的年齡。將研究人員的統計分析結果與每只豬達到120公斤的實際年齡進行比較，表明該方法的準確度非常高。這已經可以為養殖場提供優勢。

「公司情報」

11、金正大打造農業產業化服務平臺

為推動農業產業化服務平臺搭建，實現農資、農產品產業鏈服務一體化，助力中國果蔬種植業實現品質飛躍，金正大集團順勢成立了山東天成農業有限公司。

天成農業是金正大集團助推農業高質量發展的又一重要布局。其著力于打造農業產業化服務平臺，聚焦經作區農產品品質提升、農產品品牌打造、優質農產品銷售三個方面，力爭成為知名的果蔬業產、供、銷綜合服務提供商。

12、三全食品布局魚禽速食市場

5月13日，有消息稱，三全食品股份有限公司 與福建天馬食品有限公司簽訂了協議，雙方將在原料供應等方面進行合作。

據了解，天馬食品的產品包括鰻魚生食及熟食制品、鹽烤鯖魚、魷魚等日料熟食；以及姜母鴨熟食、雞鴨鮮品。這補足了三全食品在魚肉、禽肉速食相關業務。三全食品官網顯示，三全食品主要產品包括湯圓、水餃、點心、混沌、粽子、西餐等產品，在魚類以及禽類速食相關產品方面尚未涉足。

13、恒都加入每日優鮮“百億俱樂部” 協同進行新品研發

近日，國內的牛羊肉企業恒都加入每日優鮮“百億俱樂部”計劃，并將與每日優鮮聯合啟動5.15-5.17“優鮮超級品牌日”活動。

恒都農業集團是亞洲標準化肉牛養殖企業，是每日優鮮最早一批牛肉供應商之一，目前有20多款合作的牛羊肉商品在售。

據悉，在此次戰略合作中，雙方采用超前的合作模式，將依托雙方的大數據進行前期的銷量預測和產能規劃，并協同進行大規模產地直采，進一步控制采購成本。與此同時，雙方也計劃針對年輕消費者的需求定制更多獨家商品。經過刀工、調味處理的easy-to-cook產品也會成為產品研發的新方向。

「觀點」

14、專家：中國合作社仍以小農戶為主

專家表示，中國絕大多數合作社是以小農戶為主，短期內要讓其具有自主吸納和集成農業新技術、新裝備的能力并不現實。這就意味著政府在推動農業技術進步中的作用至關重要，針對合作社現狀以財政補貼方式促進農業技術輸入不僅十分緊迫，而且不可替代。不論是新品種、新技術，還是新設施、新裝備，都需要政府給予更精準有效的政策支持。同時，農業企業的外部性帶動也十分必要，通過建立利益共享機制，可以以合作方式有效提升相對弱小的合作社的技術吸納和應用能力。

15、分析師：生鮮電商+直播成平臺標配

艾媒咨詢分析師認為，“直播+電商”這一直播與垂直行業的跨界產品，因其自帶變現能力，迅速成為各大電商平臺的“標配”。對于生鮮類產品而言，直播的形式通過實時聲畫對用戶形成感性印象，利于建立人格化品牌和買賣雙方的信任關系。目前直播內容主要集中原產地直播、烹飪過程等，專業化的內容更受用戶歡迎，對流量和銷售的拉動效果可觀。

16、王征宇:新型職業農民數量與質量關系現代農業發展

“新型職業農民是推進現代農業發展的重要力量，新型職業農民數量和質量，直接關系現代農業發展進程。”貴陽市政協委員、貴陽輕工職業技術學院教授王征宇表示，提升新型職業農民培育培訓工作“精準”力度，將加快經濟文化比較落后的農業地區后發趕超實現鄉村振興全面脫貧致富的戰略步伐。

本文由農俠會整理編輯！

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