（一）2017年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商基本數(shù)據(jù)

1、2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨、期權(quán)網(wǎng)上交易7.89億手，交易額達(dá)到40.88萬(wàn)億元。

2、2017年我國(guó)大宗商品電子交易市場(chǎng)在整頓中得到發(fā)展，2017年我國(guó)各類農(nóng)產(chǎn)品大宗商品電子交易市場(chǎng)達(dá)到1969家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)來說是585家，占29.7%，包括農(nóng)產(chǎn)品類市場(chǎng)417家、林產(chǎn)品類市場(chǎng)（含木材、紙漿等）59家、畜牧禽類市場(chǎng)（含肉類、禽蛋、草業(yè)等）45家、酒類產(chǎn)品市場(chǎng)39家、漁產(chǎn)品類市場(chǎng)25家。發(fā)如沁坤現(xiàn)貨電子交易、生豬交易所、海洋商品交易中心、重慶咖啡交易中心、美菜、一畝田等。2017年全國(guó)大45宗農(nóng)產(chǎn)品商品電子交收額預(yù)計(jì)超過10萬(wàn)億元。

3、2017年我國(guó)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額超過1.2萬(wàn)億元，其中農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)零售交易額占20%，預(yù)計(jì)達(dá)到2500億元。農(nóng)業(yè)部規(guī)劃2020年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商將達(dá)到8000億元。

4、2017年我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商達(dá)到1391.3億元，平均每年增長(zhǎng)50%，預(yù)計(jì)2018年將超過1500億元。2017年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，自2013年以來連續(xù)5年保持50%以上的增長(zhǎng)速度，但呈現(xiàn)逐漸趨緩的態(tài)勢(shì)。

5、2017年我國(guó)食材農(nóng)產(chǎn)品電商得到迅速發(fā)展，交易額達(dá)到8000億元。2012年以來，我國(guó)B2B食材供應(yīng)平臺(tái)產(chǎn)生，2014年以來食材農(nóng)產(chǎn)品電商成為一種比較時(shí)尚的電商現(xiàn)象。

6、2017中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元大關(guān)，2016年中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1657億術(shù)使元，增長(zhǎng)率為36%。隨著中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)的逐漸成熟，2018年在線餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模將有望突破2300億元。

7、2017年商務(wù)部夏秋季農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接會(huì)，促成農(nóng)產(chǎn)品銷售11.6萬(wàn)噸，成交金額9.49億元。2010-2017年中國(guó)迎，網(wǎng)上糧食交易市場(chǎng)早稻交易會(huì)每年在江西省上饒市舉行，至今已舉行8年，共網(wǎng)上交易糧食34.1萬(wàn)噸，金額利、8.14億余元，參會(huì)人數(shù)3400多人。

8、2017年全國(guó)淘寶村達(dá)到2118個(gè)，淘寶鎮(zhèn)達(dá)到242個(gè)，其中在國(guó)家級(jí)貧困縣有33個(gè)淘寶村，省級(jí)貧困縣有近400個(gè)淘寶村。年銷售額達(dá)到100萬(wàn)元的淘寶村網(wǎng)店達(dá)到1.1萬(wàn)家（2016年）。2017年淘寶村數(shù)超過100個(gè)，有6個(gè)省份：浙江、廣東、江蘇、山東、福建、河北。

（二）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售消費(fèi)市場(chǎng)分析

1、進(jìn)入網(wǎng)上網(wǎng)下融合、“六位一體”業(yè)態(tài)創(chuàng)新

2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售進(jìn)入網(wǎng)上網(wǎng)下融合發(fā)展、“六位一體”模式多樣的時(shí)期，消費(fèi)者而言更加注重品質(zhì)和健康，由此標(biāo)志著生鮮電商進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，由此生鮮電商也在轉(zhuǎn)型升級(jí)，由舊電商進(jìn)入新電商時(shí)期。

新電商即網(wǎng)上與網(wǎng)下相融合，形成了綜合性生鮮電商、垂直生鮮電商、O20電商、智能店新業(yè)態(tài)、體驗(yàn)店、無(wú)人店“六位一體”的新時(shí)期。

（1）綜合電商如京東生鮮、天貓生鮮；（2）垂直電商如天天果園、易果生鮮；（3）O20電商如每日優(yōu)選、京東到家；（4）智能電商如盒馬鮮生、超級(jí)物種、7Fresh等；（5）無(wú)人商店如EAT BOX怡食盒子、天虹商場(chǎng)WellGo、繽果盒子店、F5未來便利店、小麥鋪、Take go、24愛購(gòu)；（6）體驗(yàn)店如世紀(jì)聯(lián)華.鯨選、百聯(lián)RISO、本來生活體驗(yàn)店、以及阿里、京東、樂村淘、沁坤等農(nóng)村體驗(yàn)店。

2、主要消費(fèi)群體

2017年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有近14億人口，中等收入群體已經(jīng)有4億人左右。生鮮消費(fèi)以一二線城市為主，受教育程度最高的年輕用戶成為主力人群，中產(chǎn)階級(jí)家庭為線上生鮮消費(fèi)的主力，個(gè)人月收入在8000元以上的占43.6%。

3、主要消費(fèi)的品種

（1）如果還考慮堅(jiān)果干貨這一品類，應(yīng)是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售中最大的品類，此外米面油成為農(nóng)產(chǎn)品電商的基礎(chǔ)品類增長(zhǎng)顯著。以大米為例，在天貓網(wǎng)站上銷售的米面油2015年、2016年、2017年逐年增加，其中泰國(guó)萊莉香米銷售最好。

（2）2015-2017年在天貓網(wǎng)站上生鮮前5位分別是新鮮水果、海鮮（水產(chǎn)品）、生肉（肉制品）、蛋及蛋制品、新鮮蔬菜及蔬菜制品，隨著素食群體增加，蔬萊及制品的增速最快。

4、生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售主要特點(diǎn)

（1）更新鮮概念，如新鮮的活龍蝦、大閘蟹、牛奶受歡迎。其主要得益于現(xiàn)代科技，如HPP超高壓冷棉技術(shù)使果汁、柳子水更新鮮；船凍技術(shù)使海鮮品更新鮮。

（2）更天然概念，如2015-2017年嘴魚、散養(yǎng)蛋類、雞肉等銷售額增長(zhǎng)較快。

（3）更營(yíng)養(yǎng)概念，如2015-2017年丹麥、智利、挪成等地的三文魚很受市場(chǎng)歡迎。橄欖油中小包裝受歡迎，滋補(bǔ)干貨很受歡迎，銷售額較高的有寧夏枸杞、青海黑枸杞、中寧枸杞。草莓銷售額較高，主要產(chǎn)秘魯、智利、中國(guó)大陸；稱猴桃增長(zhǎng)較快，主要是紅心、黃心、綠心品種。

5、特色農(nóng)產(chǎn)品（2015-2017年）增長(zhǎng)快的特點(diǎn)

TOP10是：陽(yáng)澄湖大閘蟹、大連海參、廣西百香果、蒲江獼猴桃、長(zhǎng)島海參、三亞菠蘿蜜、煙臺(tái)大櫻桃、威海海參、秭歸臍橙、平和館溪蜜柚。許多特色農(nóng)產(chǎn)品走出大山，如昭通丑蘋果、廣西北流百香果、巴楚留香瓜等都是聚劃算采取的營(yíng)銷方式走出來的。

6、品牌農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷效果好

2017年是國(guó)家品牌戰(zhàn)略的第一年，也是農(nóng)業(yè)部品牌促進(jìn)年，農(nóng)產(chǎn)品品牌促銷引起高度重視，如清遠(yuǎn)雞2015-——2017年大幅度增長(zhǎng)，2047年通過品牌促銷效果更好。

（三）農(nóng)產(chǎn)品電商扶貧進(jìn)入“熱點(diǎn)”發(fā)展期

全國(guó)電商進(jìn)農(nóng)村756個(gè)示范縣中有67%是貧困縣，許多貧困縣都采取電商扶貧作為扶貧的一種方式，取得了較好的效果。阿里、京東、蘇寧、供銷E家、樂村淘、拼多多、沁坤等網(wǎng)站比較突出。2017年社交電商拼多多投入34億元，幫助全國(guó)農(nóng)戶銷售183.4萬(wàn)噸農(nóng)貨，催生9億多筆扶貧訂單；在730個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，扶持起4.8家，幫助農(nóng)貨搭上社交電商“高鐵”，帶動(dòng)其年銷售額增速超過310%。

（四）農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)得到重視和推廣

1、2017年我國(guó)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)不斷出臺(tái)，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)得到廣泛地應(yīng)用。冷庫(kù)方面，產(chǎn)地冷庫(kù)建設(shè)增多，冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)體量將有所增加。冷藏車方面，新國(guó)標(biāo)GB1589的出臺(tái)對(duì)規(guī)范和推動(dòng)冷藏車市場(chǎng)發(fā)展提供新動(dòng)力。冷鏈物流體系也將逐步走向第三方服務(wù)。《中國(guó)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)目錄手冊(cè)（2017）》中收集的標(biāo)準(zhǔn)目錄為2017年6月30日以前發(fā)布的與冷鏈相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)193項(xiàng)。

2、至2017年，歷時(shí)7年建立起現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系完成了對(duì)5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合共審查修改了1293項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布了1224項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)大致包括8個(gè)方面：食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質(zhì)的限量規(guī)定。我國(guó)成為唯一擔(dān)任國(guó)際食品法典委員會(huì)食品添加劑、農(nóng)藥殘留兩個(gè)委員會(huì)主持國(guó)的發(fā)展中國(guó)家。

3、2017年11月國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)擬立項(xiàng)《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈質(zhì)量控制規(guī)范》等36推薦國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。2017年11月國(guó)內(nèi)首個(gè)《鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)流通標(biāo)準(zhǔn)》在浙江杭州發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)共制定了28類，包括蔬菜、水果、肉魚蛋類和茶葉4大類，具體內(nèi)容涉及質(zhì)量基本要求、等級(jí)規(guī)格、安全檢測(cè)、包裝與標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品要求、貯藏保鮮和運(yùn)輸管理等方面。

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