作者：陳立耀

來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）

隨著互聯網技術、云計算、大數據、人工智能的興趣的，農業數字化正成為國家、政府、企業聚焦的重點。

“沒有數字化的企業，沒有未來。”作為傳統養殖企業，正遭受原材料上漲、飼料漲價、農周期、人工成本以及政策監管等多個壓力，數字化或許會成為養殖企業的“救命稻草”。

近日，某個地市政府發布文件，加快規模豬場設施裝備改造升級，鼓勵設施化、智能化水平較高的養殖場積極參與數字牧場建設，提高生豬養殖智能。

除了政府之外，企業也紛紛發力數字化養殖。京東、阿里、農信互聯、網易、新希望、唐人神、牧原等企業紛紛入局數字化養殖領域。

近些年，正大集團也陸續發力農業數字化。近日，正大集團副總裁李聞海對外表示，建設數字養殖場，推動畜牧業向數字化、智能化方向發展。利用物聯網賦能，打造數字化現代產業園創新示范園區。

從2012年開始，互聯網養殖開始興起，互聯網企業下沉養殖業，再到養殖企業躬身如何數字化養殖。隨著數字時代到來，2023年數字化養殖，或將迎來新一輪高潮。

因為，拼量時代結束，拼質的時代正在來臨...

早在2021年，國家發布十四五規劃發布，提出以數字化轉型整體驅動生產方式、生活方式和治理方式變革，在頂層設計中明確數字化轉型的戰略定位。

在養殖領域，數字化已經涉足于養殖全產業鏈，從生產、管理、屠宰、加工再到銷售都有數字化的影子。除了養豬之外，養牛、養羊、養魚等熱門養殖行業都存在著數字技術應用和落地。

人工智能、云計算、大數據、區塊鏈等物聯網技術、互聯網技術、信息技術以及數字化產品全方位覆蓋整個養殖領域，并成為養殖企業轉型升級的重要方式與途徑。

智慧養殖大數據中心（平臺）類似數據匯集中心，智能設備對環境數據、運行數據、告警數據、養殖數據、水電料數據、視頻監控等海量信息傳輸到云平臺，并且進行計算，同時還給出解決方案，從而指導養殖人員管理養殖場，或者自動下單命令，促使物聯網設備或者人工智能設備完成處理任務。

另外，該平臺（中心）還打通大數據、5G、云計算、視頻監測、人工智能提高決策能力和執行能力。最終呈現形式以一個后臺終端或者手機app等，以此方便養殖人員操作和監控，實現了“數字大腦”的作用。

區塊鏈應用養殖領域，算得上養殖數字化大突破。利用區塊鏈技術可以打通育肥、喂養、屠宰加工、零售等各個環節，提升上下游協作效率，形成可持續的規模化產業集群，讓鄉村經濟也能享受技術發展的紅利。

該平臺可以完成現實世界中不同時間點的活體生物在區塊鏈上的映射，形成動態化的、可追蹤、可溯源的區塊鏈數字資產（Blockchain Asset Value，“BAV”）。

另外，該平臺有利于政府機構提升監管效能，實現農牧業補貼的精準發放以及牛肉檢疫信息審查，同時有助于建立食品可追溯機制，提升食品安全管理水平。同時，也有利于幫助當地實現原產地認證、三品一標產品、SC食品生產認證等的可信存儲查詢，提升產品溯源效率，打造當地品牌影響力。

智慧養殖系統實現養殖管理的規模化、智能化管理，提高養殖環境的調控、飼喂、疫病防治、產品追溯等管理水平，同時也是養殖企業優化人員、簡化管理的方式之一。

其中智慧養殖系統涵蓋智能環境監控、智能供水、能耗監測、統一調控、單只禽畜檢測、視頻監控等系統與設備，通過相關數據監控，并執行相關的命令，幫助農場主輕松管理大規模養殖場。

養殖機器人涵蓋巡檢、飼養、監測等環節，成為替代養殖工人的主要方式。養殖機器人類型涵蓋養殖場軌道巡檢機器人、全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人、清糞機器人、水產養殖水下機器人等，這些養殖機器人工作領域涵蓋了養殖糞污清理，智能飼喂，空氣消毒，智能巡檢等。

養殖機器人幫助養殖場實現無人化養殖、使工廠化成為養殖行業的大趨勢。

動物的智能項圈（耳釘）除了定位之外，還可以收集信息、監管等作用。

農場主通過項圈（耳釘）對牲畜形成唯一身份識別標識，通過平臺輸入和記錄活牛的防疫、疫苗等接種數據，對“智能牛項圈”的數據進行匯集，形成每一頭牛的電子信息檔案，AI科學指導調控養殖生產過程。

其實，智能設備或者數據中心、平臺、機器人都是企業的投入本，本身這些設備是不能創造價值。作為企業需要每年花費數十萬、百萬，甚至千萬元對設備和系統、平臺進行購買、更換、維護等。

“降低成本、提高效率”只是企業利用數字化設備、工具、平臺的一個目標，如何利用數字化提升企業的競爭力，幫助企業建立差異化、構建企業競爭壁壘，這些或許更為重要。

農業行業觀察透視數字化養殖的賽道，歸納了3個養殖行業的商業創新。

數字養殖場就是無人養殖場，符合國家政策與行業大趨勢。

其中，數字養殖場將基于大數據、人工智能與工業互聯網基礎上的智能設備與軟件技術，應用到養豬生產的各個環節，打造“現代化、全封閉、可循環、無污染”的5G+智慧養殖應用場景。

任何一個數字養殖場都是深度融合現代智能裝備與5G、大數據、云計算、AI等先進技術，實現智能環控、智能飼喂，AI圖像估重、豬群異常狀態報警、豬群聲音識別、機器人協同作業等功能。例如，配建的自動化飼料加工、運輸、投喂系統，可以通過建立動態營養模型，精準調控不同種類的豬群營養供應。

數字牛就是利用智能項圈或者耳釘等實現，肉牛的養殖管理與溯源。

同時，通過實時采集牛的動態數據，大家可以清晰地了解這些牛“屬于誰”“在哪里”“是否活著”。通過信息共享，還可以讓肉牛養殖產業鏈相關方實現了肉牛入欄、養殖、出欄全流程管控，形成精準的“數據資產”。

數字牛實現肉牛養殖與金融、消費、新零售等行業相結合，提升了養殖的市場空間，開辟了養殖行業新商業、新模式。

跑步雞是大數據、區塊鏈、電商的養雞商業體。養殖戶給每只雞戴上科技智能腳環進行“放養”，相關數據傳輸至物聯大數據平臺，監控雞的養殖周期，建立健康檔案，幫助養殖戶對養雞場地進行智能化管理，以及提高養雞質量，等到雞在山上跑滿100萬步才能對外銷售，故稱“跑步雞”。

目前，有很多企業已經把跑步雞包裝成一個鄉村振興的項目，助力養殖戶致富。比如，京東集團。

除了以上項目之外，一個養殖標桿企業、地方政府也紛紛借助數字化助力企業轉型升級。比如

乳業巨頭——優然牧業數字化轉型的愿景確立為：成為全球牧業數字化發展引領者。近些年，優然牧業通過持續的數字化實踐，將行業領先的管理經驗、標準流程、養殖技術等通過信息技術與業務有效結合，打造了高效的運營管理能力和協同服務能力。其數字化系統涉及牧場運營管理系統、提供數字化、系統化解決方案、實現草業種植智能化、建立國內首家育種大數據平臺、打造國內最大的牧業產業鏈交易中心，實現數字應用與服務全鏈路，助力畜牧行業轉型升級。

在重慶榮昌區，一些養豬企業也紛紛開啟了智能養殖模式，通過大數據、圖像識別、物流算法等智能運用，探索高效率、風險可控的生豬養殖模式。去年，重慶市榮昌區智慧畜禽養殖數字農業試點縣建設項目（生豬）完成建設，該項目現已開發智慧畜牧綜合服務平臺1個，包括智慧養殖、豬肉區塊鏈溯源、糞污資源化利用、區域化監管4項內容；已落地智慧養殖生豬示范場11個。據悉，該項目建成后，生豬養殖場管理人員可通過電腦或手機進行遠程監測和管理，實時掌握豬只情況，實現生豬生產過程全面數字化，生豬生產數據資源標準化，生豬養殖綠色化、生態化，對引領生豬產業智慧化發展將發揮積極作用。

今年，江蘇雅周現代農業園天成生態智慧蛋雞產業園項目正式動工開建，總投資 5 億元該基地將發展為集智慧養殖、精深加工、物流銷售、休閑觀光等功能于一體的三產融合發展項目，為蛋雞全產業鏈強基固本提優提強，開啟數字智慧養殖 4.0 時代。

早在2020年，正大集團快速加碼數字化養殖，完成豬場的智能化建設，利用物聯網、云計算、大數據發力生豬項目，實現養豬基地通過全方位的數字化運作，達到“人養設備、設備養豬”，一對夫妻應用正大的豬博士系統可以養一萬頭豬。同時，加快數字養殖場建設，除了建成正大遂溪百萬頭生豬項目，目前正大在湖北襄陽、河南洛陽、江蘇徐州等地的百萬頭生豬全產業鏈項目已建成投產，踐行數字化養豬戰略。

除了正大集團之外，新希望、溫氏、唐人神、圣農發展、雙匯發展等養殖上市公司都已經發力數字化養殖大賽道。

不過，值得一提的是，目前我國智慧農業還處于初級的發展階段，智慧農業應用滲透率還不到1%。再結合中國農業產值，初步預估2020年中國智慧農業市場規模達622億元，預計2023年將進一步增長至900億元。

然而，作為傳統養殖業，數字化是趨勢，但是行業存在冰火兩重天的窘況。其原因有3點：

首先養豬戶不愿投入，但是數字化是投入品，需要先投入一大批費用，才能看到后期的結果；其次，目前的數字化養殖產品和系統還存在諸多的不兼容，也導致數字化養殖的發展速度；最后就是規模化，數字化的條件就是養殖的規模化，但是中國養殖行業90%都是小散戶，規模化養殖的蛋糕只屬于頭部、巨頭企業，小散戶因缺乏資金和人才，幾乎很難進行數字化。

總的來說，數字化養殖勢在必行！2023年，也是數字化養殖爆發之年；但是，縱覽行業全局，數字化養殖一定是有計劃、有步驟地進行；比如，養殖巨頭的企業的數字化一定是先行先試，探索出一套新商業模式，之后通過虹吸效應，帶動或者整合散養戶。

所以，中國數字化養殖不僅僅需要技術和產品創新，還需要模式與商業創新；否則，數字化養殖就是一場“偽需求”。

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