二是競爭相對少：肉牛養(yǎng)殖不與人爭糧、不與糧爭地，

三是政策鼓勵多：能夠?qū)暡莺娃r(nóng)作物的秸稈之類的作用發(fā)揮到最大化，這正是政策大大鼓勵的。

前景預(yù)測：

未來肉牛養(yǎng)殖不會太差，最起碼養(yǎng)繁殖牛或者自繁自育的養(yǎng)牛場都會比較穩(wěn)定，至于育肥牛可能會有一點(diǎn)點(diǎn)不樂觀。

牛犢價格上漲是大家有目共睹的事情，就這幾年來說，同樣的牛犢每年最低上漲300-500元/頭。上漲的這個價格對于養(yǎng)繁殖母牛或自繁自育的牛場來說，這都是純利潤。而對于單純育肥的養(yǎng)牛場來說，牛犢價格上漲多少，利潤就要壓縮多少。以往一頭育肥牛賺五六千的日子，對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說已經(jīng)不復(fù)存在了。

另一方面，由于玉米、豆粕等飼料原料價格的降低，肉牛養(yǎng)殖中的飼料成本相對也會降低。

前幾年肉羊養(yǎng)殖效益高漲，激發(fā)了養(yǎng)殖戶熱情，羊養(yǎng)殖規(guī)模加速擴(kuò)張，肉羊供應(yīng)量大幅增加，隨之消費(fèi)需求下滑等因素，導(dǎo)致肉羊供大于求，導(dǎo)致近期羊市場包括羊肉市場比較低迷。

但從現(xiàn)在餐桌上的變化可以看出，吃牛羊肉的越來越多，吃雞肉、豬肉的越來越少。豬肉、雞肉出現(xiàn)各種問題，但是牛羊肉在人們心目中還是屬于放心肉。而且羊肉蛋白質(zhì)含量高于其他肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉類，在市場上供不應(yīng)求。除羊肉外，羊皮、羊毛是輕紡工業(yè)的原料，日常生活的必需品。所以，從長期來看，羊市場還是比較穩(wěn)定的。

此外，羊以食粗飼料為主，成本低。從我們國家的實(shí)際情況來看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發(fā)展養(yǎng)殖羊提供了方便條件。

但需要提醒大家的是：養(yǎng)羊投入大，見效慢，且想獲得穩(wěn)定的盈利，對經(jīng)營要求比較高。

2016年豬價經(jīng)歷了從低到高，再到2017年初的緩緩跌落，再加上禁養(yǎng)令的出臺，似乎使豬業(yè)寸步難行。

但我們要明白，任何產(chǎn)品的發(fā)展及價格最核心取決于兩個：

一個是供需，一個就是政策。

目前來看，養(yǎng)豬業(yè)總體進(jìn)入低速發(fā)展階段，環(huán)境剛性約束，生產(chǎn)區(qū)域布局從東部向北方和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

中國東西部地區(qū)土地遼闊、飼料資源豐富，是生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。重點(diǎn)是發(fā)揮成本優(yōu)勢，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的、種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖基地;要做大做強(qiáng)加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷對接;加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，保障種源供給;針對區(qū)域內(nèi)氣候特點(diǎn)，探索生豬養(yǎng)殖的科學(xué)模式。生態(tài)養(yǎng)豬模式是未來方發(fā)展方向。

一個項(xiàng)目能不能盈利，盈利空間有多大，往往取決于3件事：

第一個是產(chǎn)品本身特性和市場供需，這個上面講過了；

第二個就是政策引導(dǎo)

第三個就是經(jīng)營模式。

而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)營模式越來越成為決定能否盈利、盈利多少的關(guān)鍵！

為什么？因?yàn)椋?/strong>

1、市場條件是外在的，這對于每個養(yǎng)殖者來說是一樣的，一段時間內(nèi)不可改變的；

2、而每個養(yǎng)殖者最大的不同就是經(jīng)營模式，舉個例子，同樣養(yǎng)牛、養(yǎng)羊或養(yǎng)豬，有人賺得盆滿缽滿，有人卻抱怨賠錢不掙錢；

3、經(jīng)營好的拿到政策補(bǔ)貼，發(fā)展更好；而經(jīng)營不好的，與補(bǔ)貼也無緣。

未來10年養(yǎng)殖業(yè)趨勢

趨勢一、生豬規(guī)模養(yǎng)殖加速，需求從“量”到“質(zhì)”

生豬規(guī)模養(yǎng)殖加速，生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整。“十三五”期間隨著南方水網(wǎng)地區(qū)實(shí)施生豬污染治理，合理劃定限養(yǎng)和禁養(yǎng)區(qū)域，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向玉米主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖將加速發(fā)展，華南和西南地區(qū)豬肉產(chǎn)量比重下降，東北和華北地區(qū)將穩(wěn)步上升，“十四五”期間，中國生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)深度調(diào)整，生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化，生產(chǎn)方式進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。

豬肉消費(fèi)穩(wěn)中有增。未來10年，隨著生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變以及消費(fèi)市場需求的優(yōu)化，城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)穩(wěn)中有增，農(nóng)村居民未來消費(fèi)增長空間較大，精深加工豬肉產(chǎn)品消費(fèi)將明顯上升，肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化，豬肉消費(fèi)需求將進(jìn)一步從“量”的滿足轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的提高。

趨勢二、禽肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升

禽肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)量緩慢增長。預(yù)計(jì)2016年中國禽肉產(chǎn)量同比小幅增加，主要是由于2015年黃羽肉雞養(yǎng)殖效益較好、消費(fèi)需求增加以及價格上漲預(yù)期等的刺激。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，禽肉消費(fèi)量將穩(wěn)步增加。隨著居民健康消費(fèi)理念的不斷增強(qiáng)，預(yù)計(jì)禽肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生改變，冰鮮取代活禽的趨勢不可逆轉(zhuǎn)，分割產(chǎn)品、多功能產(chǎn)品、熟制產(chǎn)品和低溫加工產(chǎn)品的市場份額將逐步增加。此外，鴨肉、鵝肉、鴿肉等其他禽肉的市場需求可能擴(kuò)大，雞肉在禽肉消費(fèi)中的比重略有下降。

趨勢三、牛羊肉供需仍將偏緊，消費(fèi)品質(zhì)需求提升

中國是牛羊肉生產(chǎn)大國，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別居世界第三位和第一位。考慮經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)需求增長、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)成本上升和災(zāi)害疫病等因素，牛羊肉供給偏緊局面仍未改變，價格繼續(xù)高位運(yùn)行。

規(guī)模化程度提高，產(chǎn)量穩(wěn)步增加。隨著生產(chǎn)扶持力度的不斷加大，十三五”期間，中國將深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，形成糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，牛羊肉科技支撐力度不斷加大，產(chǎn)量有望穩(wěn)步增長。

消費(fèi)繼續(xù)增加，品質(zhì)需求提升。受人口增長和城鄉(xiāng)居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)偏好變化的影響，隨著生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)升級加快，高品質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品的供應(yīng)將逐漸滿足居民需求的升級。

趨勢四、禽蛋產(chǎn)量增速放緩，價格溫和上漲

未來10年，中國禽蛋生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)優(yōu)化，小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出，禽蛋產(chǎn)量增速將放緩。

禽蛋消費(fèi)穩(wěn)定增長，加工消費(fèi)增速較快。受人口增加、收入增長、城鎮(zhèn)化率提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級等有利因素驅(qū)動，禽蛋消費(fèi)將繼續(xù)保持增長。

禽蛋價格溫和上漲，季節(jié)性特征依舊明顯。隨著重要農(nóng)產(chǎn)品價格市場化深入實(shí)施、人力成本不斷走高、畜禽養(yǎng)殖的資源、環(huán)境約束加劇，禽蛋生產(chǎn)成本不斷走高，中國禽蛋價格在成本的推動下將呈現(xiàn)溫和上漲的態(tài)勢;同時，在禽蛋消費(fèi)的節(jié)日效應(yīng)影響下，禽蛋價格仍將表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征。

趨勢五、水產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)增長 生產(chǎn)增速放緩

未來10年，水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)量增速將有所放緩;消費(fèi)需求將繼續(xù)增長，市場供需結(jié)構(gòu)將持續(xù)優(yōu)化;進(jìn)出口量將先減后增，凈進(jìn)口量不斷增加。

產(chǎn)量增速有所放緩。未來我國將持續(xù)加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度，隨著資源約束趨緊，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長空間將受到限制，加之勞動力成本不斷上升，生產(chǎn)比較收益下降，調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)增效已成為水產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)注的重點(diǎn)。

在“以養(yǎng)為主、養(yǎng)捕結(jié)合”方針的指導(dǎo)下，水產(chǎn)養(yǎng)殖仍將是中國漁業(yè)生產(chǎn)增長的主要動力，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量比重將持續(xù)增加。消費(fèi)持續(xù)增長。從各類消費(fèi)看，直接食用消費(fèi)和加工消費(fèi)均持續(xù)增長。與此同時，水產(chǎn)品加工消費(fèi)也將持續(xù)增長。

進(jìn)出口量先減后增，凈進(jìn)口量不斷增加。當(dāng)前，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力，國外水產(chǎn)品進(jìn)口需求持續(xù)不振，加之國內(nèi)加工成本不斷上升，部分加工企業(yè)向周邊國家轉(zhuǎn)移，給我國水產(chǎn)品進(jìn)出口帶來了巨大的下行壓力。

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