農(nóng)業(yè)眾籌新時代:網(wǎng)易全民養(yǎng)豬、蘇寧賣大閘蟹、京東賣大米

據(jù)國家工商總局統(tǒng)計,截至2015年10月底,中國農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量達147.9萬家。我國農(nóng)民合作社已進入快速發(fā)展新階段,著力加強合作社品牌化建設(shè),任務(wù)已十分緊迫。那么合作社該如何打造品牌?
首先,讓我們回到品牌的本質(zhì)。
品牌的本質(zhì),在于品牌主體的發(fā)展愿望與消費者需求滿足的合力共贏。品牌,是基于品牌主體與消費者經(jīng)由物質(zhì)產(chǎn)品、體驗感知、符號體系等要素的系統(tǒng)生產(chǎn)、互動溝通、利益消費而形成的,獨特的利益載體、價值系統(tǒng)與信用體系。品牌主體的發(fā)展,須建立在滿足消費者需求的基礎(chǔ)之上;消費者,則是品牌重要甚至是關(guān)鍵的構(gòu)成部分。一個品牌,如果失去了消費者必將失去未來。
其次,品牌建設(shè)重要的戰(zhàn)略意圖,是創(chuàng)造差異化。
品牌戰(zhàn)略即是差異化戰(zhàn)略。Brand,品牌的起源,即在陶罐、牲畜、酒桶等物體上刻上符號、烙上印記,其目的就是為了差異化,實現(xiàn)同類產(chǎn)品的區(qū)隔。品牌戰(zhàn)略的核心,是創(chuàng)造基于利益載體、信用體系基礎(chǔ)上的價值系統(tǒng)的差異性。品牌化的過程,是借助產(chǎn)品、體驗、符號、價值、意義等方面的差異性,凸顯品牌個性、宣示品牌權(quán)益、承諾品牌價值的過程。
其三,品牌建設(shè)的制高點或難點,在于品牌價值的創(chuàng)造或再造。
品牌建設(shè)過程是通過以符號化為核心的、一系列相關(guān)要素的系統(tǒng)生產(chǎn)、互動溝通、利益消費而形成的價值賦予或價值再造過程。只有創(chuàng)造或再造了品牌價值,才有品牌的溢價空間和長壽基因,才有品牌的獨立價值,才能產(chǎn)生品牌經(jīng)濟。
農(nóng)民專業(yè)合作社
農(nóng)民專業(yè)合作社,是“在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上,同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者或者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者,自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織”,是“以促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動農(nóng)民增收為目標的新型農(nóng)村合作經(jīng)濟組織”。這種組織形式的發(fā)起目標,是試圖通過互助性、合作經(jīng)濟形式彌補以家庭為主體的、小而散的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu),達到產(chǎn)業(yè)發(fā)展、主體增收的目的。因此,農(nóng)民專業(yè)合作社的重要功能,是借助互助合作,彌補單個成員在品牌化、規(guī)模化、科技化、金融化、市場競爭力等方面的短板,借助合作社組織迅速匯聚資源、擴大規(guī)模、加大投入、提升競爭力。
由于發(fā)起緣由與發(fā)起目標的特殊性,以往有關(guān)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社品牌建設(shè)的相關(guān)問題探討,更多強調(diào)規(guī)模化、金融化、專業(yè)化等問題,更多的討論集中在如何通過合作聯(lián)社的方式達到產(chǎn)業(yè)化與規(guī)模化,如何通過金融互助或融資方式迅速改變合作社的資金短板,如何通過產(chǎn)品專利、產(chǎn)品包裝、會展參展等形式進行品牌核心競爭力的打造與傳播等問題。但是,回歸品牌本質(zhì),我們更應(yīng)當探討的,是農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的產(chǎn)品、體驗、符號、價值等要素是否符合消費者的需求?其品牌戰(zhàn)略是否能夠凸顯品牌個性、宣示品牌權(quán)益、承諾品牌價值的獨特性與差異性?其品牌化過程是否真正實現(xiàn)了獨特的價值賦予與價值再造,并讓消費者體會到獨特的“價值感”?
一、品牌理念的科學回歸。
回到品牌本質(zhì),明晰品牌為綱、綱舉目張的基本格局,重新審視品牌化進程中各個相關(guān)要素的份額、要素之間的關(guān)系變化。如圖1可見,品牌化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心標志,所有圍繞著品牌化的各種“化”,都是品牌化的基礎(chǔ)或選擇、構(gòu)成部分。它們或為基礎(chǔ),或為價值提升的要素,但都從屬于品牌化這一差異化、價值感提升的戰(zhàn)略體系。所有“化”的重視程度、投入程度、關(guān)系結(jié)構(gòu),均應(yīng)當圍繞“差異性、價值感”這一核心評價來進行。以此作為品牌建設(shè)各個要素的投入標準,可避免盲目擴大規(guī)模、標準制定空洞化、符號生產(chǎn)只是換包裝、會展參與成為政府工程等一系列問題。
二、洞察合作社核心優(yōu)勢與消費者需求之間的關(guān)系。
明晰滿足消費需求才能獲得品牌生存與發(fā)展的硬道理。各個品牌相關(guān)要素的投入程度的大小,決定于合作社對消費者需求的深入洞察。在多元消費、個性消費、象征消費越來越烈的趨勢下,各個合作社應(yīng)當重新審視品牌的品種、品質(zhì)、規(guī)模、標準、流通體系、是否跨界發(fā)展、電商化比重、符號體系的意義呈現(xiàn)等問題。不同的合作社,其核心優(yōu)勢不同:或品類稀缺、或品種獨特、或工藝獨占、或歷史悠久、或規(guī)模巨大、或區(qū)域優(yōu)勢顯著、或領(lǐng)導人個人魅力強、或渠道廣泛獨到、或符號系統(tǒng)的文化性與價值感卓越……。
合作社應(yīng)當理順核心優(yōu)勢,提升核心競爭力,并根據(jù)消費需求,將核心優(yōu)勢、核心競爭力轉(zhuǎn)化為核心消費理由,使之成為引導、滿足消費需求的核心價值。只有引領(lǐng)、滿足消費需求的品牌,才有機會占領(lǐng)有效市場,構(gòu)建以消費者忠誠、占領(lǐng)消費者心智為核心的關(guān)系經(jīng)濟。
三、確定最適合的品牌定位及品牌建設(shè)模式。
農(nóng)產(chǎn)品是自然風物,在其品種、品質(zhì)、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)人群、區(qū)域資源等方面,均具有區(qū)域性特質(zhì)和地緣優(yōu)勢;不同品類的農(nóng)產(chǎn)品,具有品類的共同特質(zhì);同一民族地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品背后,擁有民族共同的文化特質(zhì)……。因此,搶占區(qū)域公共資源、控制產(chǎn)品品類資源、獨占民族文化資源等品牌策略,成為某一區(qū)域、某一品類、某一民族文化范疇內(nèi)首選品牌的占位方法,被普遍應(yīng)用。但老大定位只有一個可能性,而同一區(qū)域、同一品類、同一文化基礎(chǔ)的諸多合作社品牌又該如何生存與發(fā)展?
品牌定位及品牌建設(shè)的方法眾多,其關(guān)鍵,是如何突破固有格局,創(chuàng)新定位,借助地緣特色資源,尋找適合的定位策略與建設(shè)模式,成就合作社自身的品牌個性,創(chuàng)造消費關(guān)系與獨立價值。
如浙江臨海涌泉蜜桔的“忘不了”品牌,打破以往蜜桔從甜、香等品類功能,從區(qū)域蜜桔文化等特征入手的品牌價值提煉局限性,采用情感訴求,強調(diào)消費者與產(chǎn)品的情感關(guān)系:“吃了就忘不了了”,現(xiàn)已成為中國馳名商標,成為品牌經(jīng)典案例。
又如浙江龍珠合作聯(lián)社,以“九號牧場”為商標,匯聚50多家養(yǎng)豬場,形成上溯下達的產(chǎn)業(yè)鏈,并進入舟山大宗交易所,在“九號牧場”的品牌理念下,逐步實現(xiàn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、金融化。而上述“四化”又反過來促進了“九號牧場”品牌的價值形成。
云南紅河州蒙自縣,其“蒙自石榴”區(qū)域公用品牌已有相當?shù)钠放朴绊懥ΑS?125戶農(nóng)戶參與組成的蒙生石榴專業(yè)合作社,采用借助區(qū)域公用品牌的影響力,進一步打造合作社自有的“蒙生”品牌的策略,凸顯合作社的品牌個性,成為區(qū)域石榴產(chǎn)業(yè)中第一產(chǎn)品品牌。
陜西隆化小米合作社,則根據(jù)小米品類的地緣特色優(yōu)勢,與隆化垣公司聯(lián)營、并參股公司,一起力推“隆化垣”小米品牌,借“隆化垣”的品牌走向市場。
所有的品牌定位與品牌建設(shè)模式,都只是方法論而已。判定采用怎樣的定位與模式進行合作社品牌建設(shè),其基本標準:首先,是自身的適合性;其次,是差異化、價值感的創(chuàng)造可能性與必然性。
四、關(guān)于“大而強”與“小而美”的博弈。
每一種經(jīng)濟組織,都有其與生俱來的特征,并影響到各自的競爭優(yōu)勢。做大做強,是眾多工業(yè)企業(yè)也是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的目標。而農(nóng)民專業(yè)合作社,由于其“小而散”的出身,要合縱連橫,做大做強,其難度可想而知。在多元消費、個性消費的趨勢下,農(nóng)民專業(yè)合作社的品牌建設(shè)需審時度勢,發(fā)揮優(yōu)勢,規(guī)避弱勢,利用互聯(lián)網(wǎng)思維與社交場域營銷,打造消費者關(guān)系緊密、但規(guī)模適度甚至是“小而美”的品牌。不單單在規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化等方面著力,更側(cè)重于綁定某一階層、某一類別、某一年齡、某一消費需求的消費者,并使之成為品牌緊密的合作伙伴與忠實粉絲,形成獨特的、小而美的、溢價能力強的品牌王國。
品牌經(jīng)濟,是基于實體經(jīng)濟的符號經(jīng)濟,在農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)功能利益基礎(chǔ)上,利用符號創(chuàng)造的能力,通過符號化實現(xiàn)品牌的意義賦予、價值提升,可以讓品牌獲得無形價值的提升;品牌經(jīng)濟,是基于資源經(jīng)濟的關(guān)系經(jīng)濟,自然資源、文化資源、區(qū)域資源、產(chǎn)業(yè)資源等固然重要,但品牌必須同時占領(lǐng)消費者的心智資源,才能令上述資源成為鏈接農(nóng)產(chǎn)品與消費者心智資源的關(guān)系紐帶,進而創(chuàng)造出關(guān)系經(jīng)濟;品牌經(jīng)濟更是價值經(jīng)濟,當一個農(nóng)產(chǎn)品具有“價值感”時,會自然而然的瓦解價格對于消費者購買選擇的控制力。消費者甚至愿意出更高的價格滿足“價值感”的需要。與此同時,品牌主體也獲得了“質(zhì)優(yōu)價更高”的回饋,以品牌價值獲得了超額的品牌經(jīng)濟收益。
盡管,作為互助合作型經(jīng)濟組織的農(nóng)民專業(yè)合作社,在其組織結(jié)構(gòu)上有其特殊性,但品牌建設(shè)的終極目標與其它經(jīng)濟主體無殊。因此,回歸科學的品牌理念、選擇適合的品牌定位與建設(shè)模式、滿足消費需求,創(chuàng)造獨特的品牌價值,獲得品牌經(jīng)濟發(fā)展,是必由之路。
在品牌具體打造與傳播時,合作社可做以下嘗試:
1、借助產(chǎn)業(yè)區(qū)域性特征,挖掘區(qū)域文化,彰顯區(qū)域特征,提煉區(qū)域文脈,為合作社生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品增加無形價值,形成產(chǎn)品特色基礎(chǔ)上的文化特色、民俗風情,獲得消費者的青睞、產(chǎn)品溢價的可能性。
2、利用生產(chǎn)主體的人性化特征,充分利用不同生產(chǎn)主體的不同個性特征、工藝特色、生產(chǎn)故事,以生產(chǎn)主體作為品牌代言人群體,不僅儉省了聘請明星代言人等的高額代言費用,更能夠通過主體傳達品牌誠信、品牌個性,形成富有情懷、風土氣息濃郁的品牌印象。
3、借助自有資源進行品牌傳播。合作社自有的媒體與傳播資源可以有基地、倉庫、銷售點、微信公眾號、合作社微博、產(chǎn)品包裝制品、送貨車、網(wǎng)絡(luò)店鋪、專賣店、合作社成員個人微信微博等。有效利用上述自有資源,讓產(chǎn)品說話、設(shè)置場域表達品牌,會起到大眾媒體廣告不能取代的傳播效果。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察——專注農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)媒體,服務(wù)中小農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)理人、行業(yè)解讀、政策剖析、干貨案例、實戰(zhàn)課堂、歡迎訂閱公眾號:nyguancha或微信搜索:農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察

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