【政策解讀】2021鄉村振興政策解讀(最全)

雖然說各行各業的工作都很辛苦,但是從事農業的辛苦程度與其它行業比起來是有過之而無不及。做生產的,要一年到頭在地里揮灑汗水;做銷售的,也要四處奔波尋找好的農產品。可是即便如此,如何把農產品變成商品,實現價值的最大變現,仍然是農業人面臨的一個嚴峻的挑戰。
那么,農產品品牌化有哪些路徑呢?以下八步教你如何打造農業品牌。
第一步 搶占公共資源
創建農產品品牌戰略的第一步,就是發現、發掘和搶占公共資源,包括產地資源和品類資源,將其“據為己有”。即將產地和品類資源“企業化”,出于產地,高于產地,占據品類,打自己的品牌,做產地和品類的代表。這些資源對于創建農產品品牌來說是最重要的戰略資源,這是與做工業品品牌最大的不同。
第二步 以快制勝做老大
做品牌,就要以快制勝做老大。如果你不是老大,就要尋找能夠做老大的行業或者品類市場。一個行業一個品類只能有一個老大,老大的資源越來越少,企業家們應該有責任感和緊迫感。做老大,就是要以品牌占位,以傳播稱王!
第三步 用文化塑造提升品牌
農產品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要借重文化的力量,使品牌增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創建品牌的必需。與農產品相關的文化資源包括:消費者認知、消費習慣和飲食習俗,比如食品概念、飲食習俗、口味方法,諸如南甜北咸,中辣西酸就是這種資源,還包括人文歷史資源,比如產品傳說,名人故事等。
第四步 內在品質差異化、外在化
1.從種養方式和品種改良入手,在產品上制造不同。
特別的品種有的會帶有獨特的外在差異性,這是這類地域特產備受消費者追捧的原因之一,甚至為此津津樂道。營銷者要擅于將這些產品獨特的差異性與品牌相連,使之成為自己品牌的特征,像標志標簽一樣成為消費者辨識這個品牌的依據。
2.挖掘提煉產品和品牌差異化價值并加以彰顯傳播
農產品市場是一個天生高度同質化的市場,這就是前面說的“高度均質”問題。如果產品本身現成的差異化不足,那么需要下功夫挖掘,在產品和品牌價值上制造出不同。

第五步 外在形象品質化、差異化
主要有以下手段:
1. 創意建立品牌識別符號
2. 選準品牌代言人,做正確的廣告
3. 好包裝彰顯價值和差異
4. 利用新型產業模式創造差異,利用終端設計塑造形象。
第六步 創建領先或者獨特的標準,引領行業
在品類或者行業中,創建領先或者獨特的品類或者行業標準,引領行業,甚至引導國家標準的形成,取得先手,讓競爭對手淪為跟進者、模仿者,或者為消費者樹立一個評判產品的“主觀”標準,從而在消費者購買決策時提供依據,這是在農產品搶市場、做老大、做品牌的有效法則。
某種意義上說,知識產權比知識本身重要,技術標準比技術本身重要,擁有消費者心中標準比實際標準重要。擁有標準,就有話語權,就有主動權,也擁有更強的競爭力。
如果你是創新者,請放開手腳大膽創新,創意出與眾不同的標準,大張旗鼓地宣傳這一標準,把標準做到消費者心里。
第七步 雜交創新
第一個類型是,不同行業間的互動、借鑒與合作。比如獐子島海參借高端酒水渠道雙贏,比如淳牌有機魚與酒店合作,實行獨創的專賣政策。
另一個類型是,將不同行業間的營銷要素的整合進來,為我所用,改良產品或者其它營銷要素的DNA,使它產生變異,創造出(1+1)n的幾何倍增效應,從而產生巨大的營銷能量。比如雅克V9和果維康VC含片,食品功能化與功能食品化,你中有我,我中有你。雜交變異后的產品與原來大不一樣了,顯現出更為強勁的優勢基因;比如哈根達斯入鄉隨俗,創造出“月餅冰激凌”;比如湛江國聯水產,借鑒速凍水餃經驗,請名廚研制成功中國第一款速食“水煮蝦”。不通廚藝或者沒有時間下廚房的人,只需把“水煮蝦”下鍋煮5分鐘,就能享受到五星大廚級的美味。
第八步 深加工,讓產品徹底與眾不同
怎么辦,對產品進行深加工,改變產品原始形態,大幅度提升產品的附加價值,使原來相同的產品變得徹底與眾不同。
農產品做品牌的難度與加工深度成反比,即隨著加工程度越來越深,做品牌的難度逐漸降低,反之亦然。冷鮮肉做品牌的難度很大,可是把鮮肉深加工做成火腿腸,做品牌就相對容易得多;同樣,新鮮的蔬菜水果做品牌的難度很大,而經過深加工后,蔬菜水果罐頭、果蔬片做品牌就相對容易一些。事實也確實如此,火腿腸的品牌早于冷鮮肉,蔬菜水果罐頭品牌更是很早就出現了。
深加工正是產品差異化、增值化的魔術師。深加工可以大大增加農產品食用的方便、衛生程度,易貯存和運輸,這些增值在消費者的需求上找到了落腳點。
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