“吊蔓要在黃瓜植株長出7至8片葉、龍頭下彎時(shí)進(jìn)行……”10月2日，62歲的壽光蔬菜技術(shù)員徐少華正在內(nèi)蒙古鄂爾多斯一處無土栽培大棚內(nèi)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)毓と斯芾睃S瓜、茄子等作物。

1989年，壽光三元朱村建起了全國最早的冬暖式大棚，成為中國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。徐少華是當(dāng)時(shí)帶頭的17名黨員之一。此后，他成為當(dāng)?shù)赜忻氖卟思夹g(shù)員，在全國20多個(gè)省份累計(jì)培訓(xùn)蔬菜種植人員1萬多人。

▲1989年，三元朱村建好的第一代溫室大棚。

“最早的壽光蔬菜大棚，墻體用麥穰和泥垛成，棚體則為水泥立柱和竹竿。”在三元朱村村史館，村主任王巖濤指著當(dāng)年建棚的老照片介紹，聽說東北有人冬天種出了黃瓜，一斤賣到20元，老一輩便想方設(shè)法請來東北的技術(shù)員，開始建設(shè)冬暖式大棚。

▲當(dāng)年，三元朱村請來東北技術(shù)員，指導(dǎo)大棚黃瓜種植。

當(dāng)時(shí)很多村民都有顧慮：一個(gè)棚投資6000元，相當(dāng)于一家兩三年的收入，一旦搞砸了，就是血本無歸。因?yàn)閹ь^建棚，徐少華沒少和家人爭吵。有段時(shí)間，母親甚至都不愿意搭理他。

“咱是黨員，一定得帶好頭！”徐少華暗下決心。他晚上睡在棚里，每天都拿著卷尺，測量瓜苗長了多少，查看有無病蟲害。”

臨近春節(jié)，頭茬黃瓜上市，一斤賣到了10元多，豬肉當(dāng)時(shí)才2元一斤。“我的棚長80米，寬8米，種了3000棵黃瓜，現(xiàn)在看著很簡陋，但我那一年掙了3萬多！”那一年，三元朱村出了17個(gè)“萬元戶”。

1990年，壽光在全縣大規(guī)模推廣冬暖式蔬菜大棚，徐少華擔(dān)任蔬菜技術(shù)員，負(fù)責(zé)全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、共5031個(gè)大棚的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。這一年全縣的大棚沒有一個(gè)失敗的，平均每棚收入2萬元。

▲20世紀(jì)90年代，壽光菜農(nóng)在蔬菜大棚內(nèi)采收豆芽。

此后，壽光開始擴(kuò)建市場、搞批發(fā)，掀起了“菜籃子革命”，逐漸叫響“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的稱號。

自動(dòng)溫控、智能霧化、自動(dòng)滴灌……和第一代大棚相比，如今已經(jīng)發(fā)展到第七代的壽光蔬菜大棚滿是“科技范兒”。32歲的王聰是個(gè)“棚二代”，“玩兒”著三個(gè)新式大棚，年收入超過20萬元。

“以前要是突然下雨，菜農(nóng)都往棚里跑，蓋棉被、放草簾。現(xiàn)在手機(jī)就能操控，再也不用像父輩那樣晚上睡不好覺了。”王聰說。如今，壽光蔬菜大棚物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率超過80%，吸引越來越多的年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

為了實(shí)現(xiàn)“買全國、賣全國”，壽光還建立了以農(nóng)產(chǎn)品物流園、果菜批發(fā)市場為龍頭，1400余家村頭市場為支撐的蔬菜供給體系，蔬菜年交易量達(dá)到900萬噸。王聰大棚里的新鮮黃瓜，被直接運(yùn)到1公里外的村頭市場，很快就能送上各大城市市民的餐桌。

目前，壽光的蔬菜大棚已超15萬個(gè)。菜農(nóng)的巨大需求還激發(fā)了蔬菜種子的研發(fā)。“以前壽光菜農(nóng)每年購買蔬菜種苗約需6億元，其中近4億元被國外公司拿走了。為此，壽光實(shí)施了種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)，目前自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)到224個(gè)，占全省自主研發(fā)種子的一半左右。”壽光三木種苗負(fù)責(zé)人劉樹森說，他們研發(fā)的辣椒種子和國外的在品相、口感、抗病性等方面基本相同，但售價(jià)不到國外種子的1/2，帶動(dòng)了菜農(nóng)降本增收。

▲2019年，壽光市在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地建設(shè)的連棟玻璃智能溫室。

壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長尹愛軍說，壽光構(gòu)建起蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，目前已經(jīng)有12項(xiàng)“壽光標(biāo)準(zhǔn)”躍升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”。

前端主抓標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)集成創(chuàng)新，中間主抓以合作社、家庭農(nóng)場為主體的新型經(jīng)營體系，后端主抓特色蔬菜品牌、高端銷售渠道，壽光探索出“從一粒種子到一盤好菜”的全鏈條發(fā)展路徑。

新時(shí)代新征程，壽光早已不滿足僅輸出壽光蔬菜，開始輸出“壽光模式”。如今，壽光常年有8000多名技術(shù)人員在全國各地建設(shè)大型蔬菜基地或指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)，全國所建大棚中一半以上有“壽光元素”。壽光企業(yè)還走出國門，在20多個(gè)國家和地區(qū)建立起300多個(gè)種植園區(qū)。

來源：農(nóng)業(yè)品牌聯(lián)盟

更多干貨、市場分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha