中國飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
我親身經歷了一個農業創業項目的失敗。
種植專家不辭而別,留給我們一個棘手問題,總經理和我四處找人接手,終于選中了農業科班出身,曾在地方農技推廣系統干過的一位專家,我們叫他老Y。關于老Y,后面我也會著重介紹。
今天,主要講講我們基地在有機認證過程中遇到的那些坑。
在對有機認證體系有了初步了解后,大股東和總經理決定高舉高打,要同時做中國、歐盟、美國、日本四大有機認證。當時國內的二十多家有資質的認證機構,能做四大認證的不多,經過慎重考慮,我們選擇了A機構。
A機構負責對接我們項目的客戶經理,叫阿樂。阿樂和我是校友,長得比較成熟穩重,我在好長一段時間內尊稱他為師兄,其實他年紀比我還小,O(∩_∩)O~。
我們和阿樂的接觸,在項目一啟動時就開始了。阿樂看我們有要做四國認證的想法,覺得是個肥單,所以一直在跟進。當時,我們接觸了好幾家認證機構,有綠色食品發展中心,五洲恒通,還有南京國環,以及某行業資深專家開設的認證機構。我們決定選A機構,完全是因為他們能四國認證同時做。
項目啟動時,正處于有機認證國家標準準備修訂的時期,業內風傳認證監管將收緊,很多條件極為嚴苛。但我們既然要做有機農產品的高端市場,認證必須拿下。
我是有機認證項目的負責人,工作包括準備各項文字材料,把有機操作規程貫徹到實際生產管理過程中,安排基地水質、土壤、空氣的檢測,還有蔬菜品種的送檢,等等。
我們遇到的第一個坑就是:有機認證費用真貴。
認證費用包括:付給認證機構的認證費用,基地水質、土壤、空氣檢測費用,種植品種的送檢費用,還有認證員來現場檢查的食宿安排。我們付給A機構將近十萬元,水土氣檢測一萬多,幾十個蔬菜品種檢測將近四萬元,還有認證員的食宿安排費用五六千塊,總共加起來超過十五萬元。這對于一個認證面積約200畝,實際種植面積不到100畝的基地來說,種植成本增加了1500元/畝。
遇到的第二個坑:因為我們對有機認證不懂,鬧了不少笑話。
實際上,認證機構作為乙方,拿了錢是要替乙方辦事的。只要各方面做得差不多,認證基本上沒問題。但對總經理和我來說,拿下有機認證是第一要務,不能出任何差錯。于是,我們對A機構的相關工作人員特別客氣,照顧得很好,生怕有什么怠慢和閃失。該機構估計也把我們當成了傻大頭,他們在以前的認證項目中,從來沒被這么禮遇過。
遇到的第三個坑:準備文字材料。
認證機構做有機認證,主要包括文審(文字材料審查)、現場檢查兩個環節。A機構對我們準備的文字材料,嚴格按照國家標準來審查,這點沒啥可說。關鍵是,國家標準中提到的一些要求,不太符合實際情況。但認證機構出于嚴謹考慮,也是為了摘干凈自己責任,要求我們所有的材料百分百合規,即「邏輯上的合規」。
如,有機種植要求有機種子,可當時的種子公司基本上沒有有機種子。國家標準規定:如果確實買不到有機種子,由種子出售方提供沒有「有機種子」的證明即可。于是,我們在買種時,得讓老板在我們的證明書上簽字蓋章。有的還比較配合,有的就拒絕。如果拒絕,沒辦法,我們只能再去找愿意開證明的種子門市部。
總之,為了滿足「文審」,我們做了很多沒啥實際意義的事情。
話說回來,我們的整個種植過程,確實是嚴格按照有機標準來生產管理。沒有使用化肥,用的是漚制堆肥,沒有農藥,使用的是石硫合劑、糖醋液、殺蟲板,以及有機認證許可使用的一些生物農藥。
由于時間久遠,很多的細節我不大記得清楚了。反正,為了能通過有機認證,當時的我焦頭爛額,提心吊膽。
等到有機認證轉換證書下來的那一刻,我心里想,值了。
來源:農人內參
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