摘要：為摸清壽光市智慧畜牧養殖的現狀，需要研究和解決智慧畜牧養殖業發展中出現的問題，找差距、破瓶頸、解難題，以促進壽光市畜牧養殖業高質量發展。筆者對壽光市一批典型的智慧畜牧養殖場進行了走訪，分析了當前壽光市智慧畜牧養殖業的發展現狀及問題，并對壽光市智慧畜牧養殖業的健康發展提出建議。總體上來說，壽光市的智慧畜禽養殖業發展還處在起始階段，但是發展前景十分廣闊。把信息技術應用于畜牧養殖業生產，建設壽光市智慧畜牧業，是壽光市畜牧養殖業的發展方向，也是實現壽光市畜牧養殖業現代化的必由之路。需要畜牧養殖企業、行業主管部門、畜牧養殖科研院所以及社會各界共同努力，積極推動和發展智慧畜牧養殖業，使畜牧養殖業發展再上新臺階。

關鍵詞：智慧畜牧業；智慧養殖；“互聯網+”；物聯網

“智慧養殖”是“智慧畜牧業”的重要環節，是充分利用“互聯網+”、大數據技術、物聯網等信息化手段，依托畜牧養殖環節的各種傳感器和無線通信網絡，應用于畜牧業養殖環節的先進畜牧業發展模式，能夠使畜禽養殖獲得更完備的信息支撐、更透徹的信息感知、更集中的數據資源、更廣泛的互聯互通、更深入的智能控制和更貼心的公眾服務，從而提高畜禽養殖生產效率、降低畜禽養殖成本、科學預防畜禽疫病發生等。

壽光市是畜牧生產大市，是全國生豬調出大縣。據統計，2021 年壽光市共出欄豬60.8 萬頭，肉禽1655.27 萬只。近年來，壽光市畜牧養殖規模化、集約化特征日益顯著，一些養殖場從業人員的科學知識和電子化操作水平不斷提高，“互聯網+”等各種信息化手段逐漸應用于壽光市的各類畜牧養殖企業。越來越多的養殖企業加大投入，在“智慧畜牧業”的道路上不斷探索實踐，逐步實現了畜禽養殖的自動化、電子化、網絡化。具體來看，各企業的“智慧畜牧養殖”方式也有各有不同。

為摸清壽光市智慧畜牧養殖的現狀，需要研究和解決智慧畜牧養殖業發展中出現的問題，找差距、破瓶頸、解難題，促進壽光市畜牧養殖業高質量發展。筆者對壽光市一批典型的智慧畜牧養殖場進行了走訪，分析了當前壽光市智慧畜牧養殖業的發展現狀及問題，并對壽光市智慧畜牧養殖業的健康發展提出建議。

近幾年，壽光市涌現了一批智慧畜牧養殖發展的典型養殖場。筆者通過走訪和電話訪談調研了解到，壽光市約有38%的規模化養殖場采購并使用了自動化設備，而且越來越多的養殖場表示愿意采購一些自動化的設備，因此，未來這個比例會越來越高。壽光市的一些生豬養殖場、商品蛋雞養殖場以及奶牛養殖場在智慧畜牧的發展道路上不斷探索，通過一系列“互聯網+”等技術的應用，基本實現了標準化生產、集中管控和自動控制，大大提高了生產率和畜產品質量。下面，筆者分別從生豬、商品蛋雞以及奶牛養殖場中選取了幾個發展較好的、具有代表性的畜禽智慧養殖場進行介紹。

1.1.1 先進的豬場管理軟件

該公司使用了農信集團開發的豬場管理軟件——豬聯網。通過豬聯網，實現數據電子化及數據管理分析等增值服務。一方面，該軟件可以對所有養殖場內的豬進行有效管理，并準確核算豬場的經營業績及盈虧狀況；另一方面，該軟件為公司打造了一個與屠宰場、金融機構、飼料廠、獸藥廠、在線獸醫等等進行聯系溝通的平臺，實現采集、生產、物流、銷售、金融、財務和日常管理一體化、便捷化。

1.1.2 先進的生產設備

該公司在環境控制上實現了自動化，通過傳感器實現了環境監測，并通過自動控制器連接自動風機、濕簾、空氣過濾器等設備，自動調節豬生長的適宜環境。同時，該公司采用了自動飼喂設備，提高生產效率，節省了勞動力。此外，該公司還投資300 萬元建立糞污環保處理設備，確保豬場的環境達標無污染。

1.2.1 先進的雞場管理軟件

該公司存欄產蛋雞28 萬只，育成雞8 萬只，共36 萬只。公司通過BigFarmNet 大農場網絡管理系統軟件，運用“互聯網+”技術連接了包括175 個電機在內的各項設備，能夠隨時隨地通過手機掌握雞舍內蛋雞的生長狀態、生長參數、飼料、水用量等最新情況，實現了1 人即可輕松管理幾十萬只雞的現代化養殖模式。

1.2.2 先進的生產設備

該公司引進德國全套大荷蘭人（BigDutchmanInternationalGmbH）自動化管理設備，采用了AMACS 控制系統，可以自動通風、自動檢測調節空氣溫度及濕度，為蛋雞提供最佳舒適的生長環境。據該公司負責人介紹，自從使用了這套控制系統后，雞群發病率明顯減少，特別是呼吸道疾病的發病率極低，產生的雞蛋自然是無藥殘、無公害的綠色食品。而且，蛋雞產生的糞便也可以運用雞舍的風機吹干，在14 層的輸送帶上運行2～3d 后變成干糞，再進入有機肥制作系統。

1.3.1 先進的奶牛牛場管理軟件和管理理念

該公司現存欄奶牛約7000 頭，采用了智能化生產軟件--牧場管理系統“EDTM”軟件，并依托軟件建立了貫穿奶牛飼養全過程的技術、管理理念及工作標準。“EDTM”具體來說就是：改善奶牛環境條件的E（Environment）、DHI 測定為代表的數字化管理D（DHI）、全混合日糧飼養調控技術的T（TMR）以及奶牛場標準化管理體系的M（Management）。“EDTM”管理理念的確立，系統解決了規模化奶牛養殖場在飼養、繁殖、疫病防控等各環節存在的問題，提升了該公司奶牛的生產水平、科技含量和管理水平，獲得了可觀的經濟效益和社會效益，推廣成效十分顯著。

1.3.2 先進的擠奶設備

該公司于2015 年10 月建設了轉盤式擠奶廳，可以同時容納80 頭奶牛進行流水式、全自動化擠奶。據公司負責人介紹，該擠奶設備較傳統設備，有著“擠奶快、省人工、勞動效率高”的優點。另外，擠奶廳內建有獸醫室。通過牛群健康管理軟件可以監測到每頭奶牛的健康狀況。一旦發現有奶牛患有疾病，將通過擠奶廳的調牛設備自動調送到獸醫室，由技術人員進行處理。這種技術已經在該公司推廣使用多年，實踐證明，該技術在奶牛疾病防控方面效果顯著。

1.3.3 先進的牛場生產設備

該公司采用了自動化程度較高的TMR 智能攪拌車，實現了奶牛自動化喂料；夏天，智能噴淋設備可通過傳感器和攝像頭監測到奶牛，自動為奶牛洗澡；同時，該公司建立了現代化的糞污處理系統。該系統由輸送系統、篩分系統和回沖系統三部分組成，可以實現自動化清糞、糞便固液篩分、墊料再生、液體回沖、固體氧化發酵和糞便無害化處理。具體來說就是糞污由輸送系統輸送至篩分系統，由篩分系統完成固體和液體的分離，分離出的固體部分用來制成牛床墊料或有機肥，液體部分用來回沖牛舍，最大化利用資源（圖1）。

圖1 北京首農畜牧發展有限公司山東分公司糞污處理系統示意圖

第一，部分規模養殖場眼光不夠長遠，不愿意實現養殖場自動化。實現自動化可以減少人工操作，有利于疫病防控，在畜牧業發展上有得天獨厚的優勢。筆者在調查的過程中，發現越來越多的養殖企業愿意加大投入，購買自動化設備和設施，提升企業的養殖智能化水平。

第二，目前壽光市的智慧畜禽養殖業還處在起始發展階段。各養殖場自動化的程度也不同，有高有低。自動化、智能化程度高的企業仍較少，大多數的養殖場只能說是實現了機械化、半自動化，多數環節還需要人工操作，無法實現全自動化、智能化，更缺少真正的智能生產管理模式。

第三，前期投入大，中后期維護成本高，智慧養殖在壽光普及存在難度。物聯網大數據、云計算等新技術對直接提高養殖效益的短期回報率低，所以推廣這些新技術存在較大困難，如投資機器人、環境參數傳感器、視頻監控等智能設備，需一次投資幾十萬元甚至上百萬元，對一般規模不大的養殖場而言存在資金壓力。此外，較高的維護保養成本以及有些設備可靠性不高也讓一些養殖場不敢投資建設。

第一，智慧畜牧養殖是傳統畜牧養殖向現代畜牧養殖轉變的重要方向，一些規模養殖場應當認清智慧畜牧養殖的發展大勢，積極向智慧牧業發展靠攏。此外，政府有關部門需要做好頂層設計，為智慧畜牧養殖業發展營造良好環境，加強智慧畜牧養殖的宣傳、培養和引導，創新研究探索適合本地發展的智慧畜牧養殖模式，不斷推進智慧畜牧業健康發展。

第二，建議加大對智慧畜牧養殖業政策、技術和資金支持。智慧養殖設備成本相對較高，基礎投入較大，推廣應用有一定的局限性。建議政府加大該方面的扶持，對發展智慧畜牧養殖業的企業設立技術、資金扶持補貼政策，鼓勵有能力的企業先行先試，充分發揮一批典型智慧畜牧養殖企業的先進示范帶動作用，鼓勵畜牧養殖企業積極參與。

第三，國內外大量的科學實驗和生產實踐表明，環境因素對畜禽生產有重要的影響。合理利用無線傳感器等一些科學技術手段對畜禽養殖環境進行實時監管，再通過系統智能分析后自動調控設備，可以使畜禽的養殖環境保持最佳狀態，有利于防控重大畜禽疫病的傳播和流行。實踐證明，壽光市永天禽業有限公司的AMACS控制系統為蛋雞提供舒適的溫度、濕度以及合理的通風狀況，減少了蛋雞呼吸系統的發病率，同時減少蛋雞用藥量，提高了雞蛋的產品質量。筆者認為智慧畜牧養殖具有為畜禽養殖提供環境更優、管理更便利、可減少人工對畜禽養殖影響等有利條件，能提升畜產品質量，未來必定會受到越來越多規模化養殖場的歡迎，發展前景十分廣闊。

第四，前期投入大，中后期維護成本高，制約壽光智慧畜牧養殖普及推廣的瓶頸主要在于投資建設后的性價比上。對于規模較大的現代化養殖場來說，智慧畜牧養殖可以降低用人和設備投資維護成本，帶來可觀收益。但是對于規模較小的養殖場（戶）而言，由于較高的固定成本因此難以從中獲得正利潤。筆者建議養殖企業積極聯合高科技企業和科研單位，根據本地養殖的特點和需求研發物美價廉的設備，進而發揮示范帶動作用，引導其它養殖戶引進、推廣類似設備。實現由“點”帶“面”的突破，促進壽光市畜牧養殖業由機械化向自動化、智能化跨越。

第五，筆者在走訪調查中發現壽光市大多智慧畜牧養殖的主要功能體現在自動化帶來的便捷上。有些企業從業人員受知識水平限制，不能發揮智慧畜牧業的最大化優勢。若要充分發揮智慧畜牧的最佳功能，還需養殖場積極引進人才，從業人員加強學習，結合企業自身的養殖特點，深挖智慧設備及其管理軟件的功能，使養殖環節更“精準”，逐步摸索出適合自身養殖特點的智慧養殖模式，進而使畜牧生產更科學、更高效，在推動企業發展的同時，也進一步推動壽光市畜牧養殖業高質量健康快速發展。以北京首農畜牧發展有限公司山東分公司為例。有報道稱，精準的奶牛智能化精確飼喂可顯著提高個體奶牛的日產奶量。因此，筆者建議該公司在實現飼喂自動化的同時，也需在“精準”上更進一步。將營養知識融入自動飼喂技術中，通過傳感器監測到不同奶牛的個體生理信息，利用電腦管理軟件準確計算每一頭奶牛的飼料需求量后，自動調動飼喂器精準投喂飼料。使每一頭奶牛都能夠根據個體的不同情況進行定時定量的“精準”飼喂，從而滿足不同奶牛不同生長階段的營養需求。同樣的道理，其它畜牧養殖企業在追求生產自動化、養殖網絡化的同時，也要充分發揮智慧畜牧養殖業的“智慧”，在畜牧生產中“精益求精”。

把信息技術應用于畜牧養殖業生產，建設壽光市智慧畜牧業，是壽光市畜牧養殖業的發展方向，也是實現壽光市畜牧養殖業現代化的必由之路。目前壽光市的智慧畜牧業還處在起始發展階段，未來還有很長的一段路。需要畜牧養殖企業、行業主管部門、畜牧養殖科研院所以及社會各界共同努力，共同推動和發展智慧畜牧養殖業，使壽光市的畜牧養殖業再上新臺階！

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