作者：老貓

生鮮行業(yè)有沒有壁壘？

我個人認(rèn)為沒有！

至少，從目前的案例來看，生鮮領(lǐng)域很難就自身優(yōu)勢形成壁壘。比如，新零售、倉儲、冷鏈、模式、標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈上等等這些都很難幫助生鮮企業(yè)形成壁壘。

為什么呢？因為，有錢的玩家，分分鐘就能把你這些干掉。

盡管如此，但生鮮市場規(guī)模依然值得期待。我們來看一組數(shù)據(jù)：

據(jù)艾瑞咨詢?nèi)涨鞍l(fā)布的《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》顯示，2017年，中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元，同比增長59.7%。到2019年，生鮮電商市場規(guī)模可能突破3500億元。

還有，中國農(nóng)產(chǎn)品電商聯(lián)盟發(fā)布的《2018年中國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展報告》同樣顯示，生鮮電商市場自2013年來已連續(xù)5年保持50%以上的增速。

毫無疑問，中國生鮮電商市場正在以一個高速發(fā)展姿態(tài)向前推進(jìn)，而今年的生鮮電商市場有很多的可能將突破2000億元大關(guān)。

誠然，還有一點就是關(guān)于生鮮電商盈利的問題。盈利已經(jīng)成為生鮮行業(yè)重大新聞或者談資。

所以，任何一家生鮮企業(yè)盈利的新聞都會霸占整個行業(yè)媒體頭條...

比如，2017年每日優(yōu)鮮和百果園的盈利，比如，2018年3月果果樂的盈利。

為了生存或者為了盈利，生鮮領(lǐng)域大佬們是不是有點懵了，布局、整合都有點手忙腳亂的感覺。

另外，這些所謂的布局，或許，也是生鮮領(lǐng)域的“坑”。我們一起來看看吧。

1、無印良品賣菜

企業(yè)能玩轉(zhuǎn)型有2個重要因素：1）有錢，有錢可以支撐企業(yè)的轉(zhuǎn)型；2）有資源，尤其是可以轉(zhuǎn)化的資源，比如：流量或者用戶。

無印良品就是后者。據(jù)2014數(shù)據(jù)披露:從2008年進(jìn)入中國的無印良品線上注冊會員超過430萬,如果估算的話，現(xiàn)在應(yīng)該接近或超600萬注冊會員。

如何激活會員，或者發(fā)揮會員的價值。無印良品決定賣蔬菜。2018年3月20日，無印良品在大阪府堺北花田開了家全球最大的販賣高端生鮮的旗艦店。旗艦店占地4300平方米，一半是傳統(tǒng)販賣日用商品的店鋪，另一半則主打生鮮食品。

2、做生鮮的盒馬上線「成人用品」

生鮮領(lǐng)域，能玩的人，我只服馬云，他是真正的“消費升級推動之父”。

據(jù)京東BD研究院預(yù)測，至2020年中國成人用品市場規(guī)模為90億美元。

巨大的成人用品的市場，于是，馬云決定賣“成人用品”，爆炸式新聞。

2018年3月19日，今日，盒馬鮮生宣布，成人用品頻道“盒爾蒙”正式上線，主攻 40-49歲是主力消費人群，上海地區(qū)的用戶已經(jīng)可以通過盒馬App買到700余種成人用品，其中50種可實現(xiàn)三公里內(nèi)半小時達(dá)。

這意味著成人用品對于盒馬的重要程度已等同于生鮮。4月下旬開始，盒爾蒙頻道將從上海逐步向北京等其他城市鋪開。

3、蘇寧開小店

在新零售布局這一塊，其實蘇寧一直屬于跟跑者。

另外，大佬布局新零售目的就是解決消費者的消費煜生活的問題。

蘇寧小店正是抓住了這一趨勢，針對一二線市場社區(qū)消費者，加快小店業(yè)態(tài)布局。在2018年3月30日，133家蘇寧小店在43座城市開業(yè)。

同時，蘇寧小店從開始伊始，就強調(diào)“天天新鮮、天天特惠、最快半小時送達(dá)”的貼心服務(wù)，截止目前，蘇寧小店已在南京擁有33家門店。

4、小程序生鮮電商或融資

痛心！張小龍談了快1年多的小程序，也沒有發(fā)生讓我們驚訝的事件。

但，生鮮電商創(chuàng)業(yè)者且讓我們驚訝了，借助小程序賣水果，還能獲得融資，你想不想干呢。

2018年4月9日，小程序生鮮電商平臺“天馬便利”獲得500萬元的天使輪投資。成立于2016年5月的天馬便利依托B2C+O2O的移動互聯(lián)網(wǎng)，為終端用戶挑選精品水果已經(jīng)應(yīng)季水果。

據(jù)了解，天馬便利為快速占領(lǐng)市場，主要實行代理模式，把利潤空間留給各級代理，采取直接與水果原產(chǎn)地訂貨的模式，目前，天馬便利合作的代理已達(dá)200多個，和國內(nèi)10多個種植基地建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。

5、“生鮮聯(lián)盟 ”玩小團體

生鮮聯(lián)盟，這是想要干掉誰呢？在盈利不理想的情況下，抱團或者結(jié)盟是不是一條最好的路子呢？

拭目以待吧。

2018年4月16日，沃爾瑪聯(lián)合京東到家、泰森、伊利、都樂、圣農(nóng)、藍(lán)雪、佳農(nóng)、金龍魚等七大生鮮商品供應(yīng)商，成立了“生鮮聯(lián)盟”。沃爾瑪表示，未來會有更多供應(yīng)商將加入其中。

6、易果精準(zhǔn)扶貧

2017年，，不管是噓頭還是務(wù)實，精準(zhǔn)扶貧就成為互聯(lián)網(wǎng)大佬的重要布局。比如：京東、阿里的布局。

對于精準(zhǔn)扶貧來說，農(nóng)村還是是需要互聯(lián)網(wǎng)大佬們的，至少可以幫助他們賣出農(nóng)產(chǎn)品，這是關(guān)鍵。

2017年12月，易果集團CEO張曄表示，易果集團第一階段擬投入10億元資金，用于貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品上行，幫農(nóng)扶貧，拉動產(chǎn)業(yè)升級，采用報銷模式幫助貧困農(nóng)民解決農(nóng)產(chǎn)品銷售瓶頸。

這些資金將主要用于貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地采購、訂單農(nóng)業(yè)、產(chǎn)地倉建設(shè)及冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施落地、技術(shù)投資等方式，幫助更多貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)端脫貧。除此之外，易果也會聯(lián)合天貓超市、村淘、一畝田等上下游戰(zhàn)略合作伙伴，共同打造扶貧+興農(nóng)的新生態(tài)。上線五年時間，來自貧困縣的農(nóng)產(chǎn)品成交總額近1億元。

最后，專家都指出生鮮電商難盈利有3個方面：1）標(biāo)準(zhǔn)化；2）損耗；2）復(fù)購。

但，面對新競爭，生鮮創(chuàng)業(yè)者又該如何切自己的蛋糕？曲線救國，是不是一條超前的路呢？

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha