近年來(lái)，隨著80后、90后等年輕人群成為主流消費(fèi)群體，調(diào)味品企業(yè)的年輕化營(yíng)銷趨勢(shì)越來(lái)越明顯，各種創(chuàng)意營(yíng)銷方式層出不窮。

調(diào)味品三大銷售渠道包括餐飲、家庭、工廠加工。相對(duì)于家庭消費(fèi)，餐飲客戶相對(duì)穩(wěn)定，用量大，是目前調(diào)味品行業(yè)重要的銷售渠道，市場(chǎng)份額占比達(dá)50%以上。2018年之前，中炬高新旗下的調(diào)味品，主要面向家庭市場(chǎng)，占比約為75%左右。

近年來(lái)，中炬高新加大餐飲市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，擴(kuò)大在餐飲渠道的品牌傳播力度，餐飲渠道的消費(fèi)比例逐步提升。

在廚師群體垂直領(lǐng)域，中炬高新持續(xù)通過(guò)線下點(diǎn)對(duì)點(diǎn)餐飲傳播活動(dòng)，不斷擴(kuò)大覆蓋區(qū)域，積累廚師人脈資源，提高廚師粘性；同時(shí)，對(duì)核心團(tuán)餐企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)及食品加工廠等資源開(kāi)展合作接洽。

為了建立起與年輕消費(fèi)者溝通的渠道與橋梁，保障消費(fèi)者迭代順利，恒順醋業(yè)在下廚房和豆果美食兩大美食垂直類社交軟件上，通過(guò)恒順定制菜譜和熱搜關(guān)聯(lián)的形式，軟植入產(chǎn)品使用的場(chǎng)景，對(duì)年輕消費(fèi)者進(jìn)行使用方法的教育，同時(shí)通過(guò)線上渠道的引流促進(jìn)流量轉(zhuǎn)化。

深化與美食平臺(tái)合作，恒順醋業(yè)利用達(dá)人定制食譜、關(guān)鍵詞搜索、落地頁(yè)活動(dòng)三大模式撬動(dòng)過(guò)億流量。  

2020年，千禾味業(yè)上線一部《舌根上的男孩》創(chuàng)意短片，引發(fā)廣泛關(guān)注。

與一般的調(diào)味料廣告片強(qiáng)力介紹產(chǎn)品賣點(diǎn)、營(yíng)造美好家庭氛圍的廣告套路不同，《舌根上的男孩》創(chuàng)意短片采用了魔幻現(xiàn)實(shí)主義的表現(xiàn)手法，講述了一個(gè)男孩經(jīng)村民各種添油加醋的謠傳而“被飛出地球”的荒誕故事。通過(guò)創(chuàng)意營(yíng)銷，千禾醬油的“零添加”品質(zhì)更加深入人心。

禾味業(yè)此部廣告片，選擇了以用戶年輕化著稱的3大陣地——微博、微信公眾號(hào)、B站，加之廣告片的故事性，迎合了年輕消費(fèi)者的審美趣味。  

近兩年，天味食品加大品牌投入，通過(guò)與“一線明星、一線綜藝、一線媒體、一線廣告公司”合作，積極擴(kuò)大品牌影響力，開(kāi)啟品牌年輕化戰(zhàn)略布局的轉(zhuǎn)型。

例如，天味食品聘請(qǐng)實(shí)力與人氣兼具的新生代優(yōu)質(zhì)演員鄧倫，成為好人家高品質(zhì)調(diào)料全新品牌代言人。作為92年出生的新生代實(shí)力派演員，鄧倫憑借著出色的演技和獨(dú)特的氣質(zhì)，主演的多部作品一經(jīng)播出即引發(fā)全民熱議，人氣一路攀升。好人家看中了他所代表的青春正能量和年輕活力，與好人家品牌想要全新傳出的年輕化、國(guó)民化的品牌形象高度契合。

在品牌建設(shè)方面，云南能投持續(xù)提升和凝練食鹽品牌內(nèi)涵，完成IP形象“鹽寶”的發(fā)布，引起市場(chǎng)強(qiáng)烈反響。

通過(guò)產(chǎn)品包裝優(yōu)化，打造IP “鹽寶”及帆布袋、公仔等周邊開(kāi)發(fā)，召開(kāi)首次“云”發(fā)布會(huì)，“白象鹽.幸福味”廣告片首發(fā) ，“白象家書”系列派送等多元化品宣行動(dòng)，品牌形象逐步清晰生動(dòng)，通過(guò)電視、廣播、高速 、樓宇等全渠道投放實(shí)現(xiàn)新包裝及品牌形象的普及，白象品牌知名度和美譽(yù)度日漸提升。

來(lái)源：糧油調(diào)味營(yíng)銷