作者：逍遙子

來(lái)源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（產(chǎn)業(yè)●科技●商業(yè)）

每一家企業(yè)的布局，都應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)鏈上布局，這是正解。比如，牧原股份布局?jǐn)?shù)字化、大北農(nóng)布局轉(zhuǎn)基因，碧桂園布局智慧農(nóng)業(yè)等。

最近，一則新聞：北大荒食品集團(tuán)投資200萬(wàn)元成立檢測(cè)公司，涵蓋經(jīng)營(yíng)范圍包含許可項(xiàng)目檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)等。該公司由北大荒旗下北大荒食品集團(tuán)全資控股。

北大荒為何布局檢測(cè)公司呢，這次能否推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步嗎，我們逐步分析下。

一、千億級(jí)市場(chǎng)，食品安全成為重中之重

安全，已經(jīng)成為人們生活的主旋律。尤其是食品安全。

民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品食品安全是最大的民生問(wèn)題。我國(guó)有13億多人口，每張嘴一日三餐都要吃東西，全國(guó)一天要吃掉40多萬(wàn)噸糧食、10多萬(wàn)噸肉類、50多萬(wàn)噸蔬菜、20多萬(wàn)噸水果，這是一個(gè)龐大的數(shù)字。即使是一個(gè)很小比例數(shù)的產(chǎn)品出了問(wèn)題，哪怕是只有“萬(wàn)分之一”，因?yàn)橹袊?guó)人口基數(shù)大，都可能危及百萬(wàn)千萬(wàn)人民的身體健康和生命安全。

數(shù)據(jù)顯示，2015 年食品行業(yè)檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，未來(lái)幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望保持 20% 以上的增長(zhǎng)速度。

食品安全是問(wèn)題還是機(jī)會(huì)，吸引農(nóng)業(yè)食品及科技公司紛紛布局。比如，北大荒。

作為千億級(jí)的農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)巨頭——北大荒除了聚焦品牌與營(yíng)銷，更關(guān)注食品安全。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察透視發(fā)現(xiàn)，目前，北大荒集團(tuán)持有的“北大荒”品牌，品牌價(jià)值達(dá)1439.85億元，排名第49位，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)第一品牌。除了品牌深耕之外，北大荒還在營(yíng)銷及產(chǎn)業(yè)不斷布局。

早在2020年，北大荒集團(tuán)為了提高營(yíng)銷能力，整合米、面、油和蔬菜等食品資源以及旗下十多家公司的營(yíng)銷資源，成立了北大荒食品集團(tuán)。該公司僅成立一年時(shí)間，已發(fā)展成了擁有1400多名員工的集原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷售于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

為了戰(zhàn)略落地，北大荒還提出“綠色廚房”的概念。北大荒堅(jiān)持產(chǎn)、儲(chǔ)、運(yùn)、加、銷一體化、標(biāo)準(zhǔn)化，通過(guò)信息化、智能化手段，實(shí)現(xiàn)全程閉環(huán)管理、全程冷鏈運(yùn)輸、產(chǎn)品可追溯，秉承綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康理念，保障食品安全，打造綠色智慧廚房。

在一次采訪中，北大荒農(nóng)墾集團(tuán)(農(nóng)墾總局)黨委書(shū)記、局長(zhǎng)、董事長(zhǎng)王守聰還提出北大荒“1213”發(fā)展模式——即以“北大荒綠色智慧廚房”為牽引，用“雙控一服務(wù)”建設(shè)大基地，“一體兩翼”建設(shè)大企業(yè)，“三庫(kù)一中心”建設(shè)大產(chǎn)業(yè)，努力打造中國(guó)農(nóng)業(yè)航母。另外，北大荒(哈爾濱)中央廚房博覽園項(xiàng)目建設(shè)涵蓋種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、檢驗(yàn)檢測(cè)、金融、培訓(xùn)等多元化功能，成為實(shí)施北大荒集團(tuán)“1213”發(fā)展模式的重要載體。

品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)、綠色食品已經(jīng)成為北大荒金字招牌，但食品安全依然是其重中之重。

二、食品安全問(wèn)題頻頻，需要靠什么破解

盡管如此，但北大荒及旗下產(chǎn)業(yè)鏈公司的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻頻，幾乎每年都會(huì)被國(guó)家質(zhì)檢部門或其他權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)報(bào)出其產(chǎn)品登上黑榜。比如，北大荒大米、北大荒玫瑰紅豆薏米粉、北大荒白酒、北大荒食用油等產(chǎn)品均不同程度被爆質(zhì)量問(wèn)題。

其實(shí)，北大荒破解食品安全難題上，除了加強(qiáng)監(jiān)管之外，還大力借助科技的力量。

2017年，北大荒聯(lián)手中南建設(shè)加碼食品安全，并合資成立“善糧味道”，共同打造全球首個(gè)區(qū)塊鏈大農(nóng)場(chǎng)，并提出“平臺(tái)+基地+農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，建立從原產(chǎn)地到餐桌的封閉自治農(nóng)業(yè)組織，打造農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的高附加價(jià)值產(chǎn)品電商平臺(tái)。

同時(shí)，北大荒集團(tuán)還加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)建設(shè)，構(gòu)建覆蓋農(nóng)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全追溯體系。向生產(chǎn)者和消費(fèi)者提供查詢農(nóng)產(chǎn)品追溯信息服務(wù)，加強(qiáng)可追溯農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，積極探索實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息化和智能化，為北大荒集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和品牌建設(shè)提供了有力支持。

12月9日，北大荒食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱：北大荒食品集團(tuán)）新增對(duì)外投資，投資企業(yè)為墾衡（黑龍江）檢測(cè)有限公司，投資比例100%，該注冊(cè)資本為200萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍包含許可項(xiàng)目檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)；室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)等。該公司由北大荒食品集團(tuán)全資控股。

北大荒為何要注冊(cè)“檢測(cè)公司”，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還特意致電北大荒集團(tuán)辦公室并未得到回復(fù)。

三、獨(dú)辟蹊徑！僅僅投資200萬(wàn)是不夠的

近日，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察對(duì)農(nóng)業(yè)食品公司做了一個(gè)“關(guān)于成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)公司”的調(diào)查，北大荒屬于首個(gè)投資檢測(cè)公司的上市公司，其他農(nóng)業(yè)公司均成立檢測(cè)中心或依托于第三方檢測(cè)公司。

比如，作為糧食巨頭的中糧集團(tuán)采用第三方檢測(cè)公司或自建檢測(cè)中心。資料顯示，中糧建立了集團(tuán)檢驗(yàn)檢測(cè)中心、區(qū)域?qū)嶒?yàn)室和基層企業(yè)實(shí)驗(yàn)室三級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系,形成了立體的檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò),累計(jì)抽檢產(chǎn)品28000多批次;為科學(xué)評(píng)價(jià)質(zhì)量安全管理績(jī)效,中糧借鑒ISRS國(guó)際安全評(píng)級(jí)系統(tǒng),開(kāi)發(fā)了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的質(zhì)量安全績(jī)效評(píng)估系統(tǒng)SPAS系統(tǒng)識(shí)別管理短板,推動(dòng)質(zhì)量安全管理工作系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、可視化。

由于食品檢測(cè)產(chǎn)業(yè)擁有千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模，且市場(chǎng)處于混亂的階段，挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存。

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)從事食品檢測(cè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)眾多，覆蓋業(yè)務(wù)豐富。2018年我國(guó)從事食品檢測(cè)領(lǐng)域的公司已達(dá)到3389家，其平均收入規(guī)模為471萬(wàn)元，大多以地方性中小企業(yè)為主，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈、行業(yè)比較混亂。

中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析師李劍表示，食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)產(chǎn)業(yè)鏈包含檢測(cè)裝備、食品抽檢的政府部門，和需要進(jìn)行食品檢測(cè)的企業(yè)等多方組成，目前創(chuàng)業(yè)型公司居多于檢測(cè)服務(wù)和檢測(cè)裝備等領(lǐng)域，服務(wù)對(duì)象有政府也有企業(yè)。但是，隨著市場(chǎng)對(duì)食品安全重視程度越來(lái)越高之外，未來(lái)企業(yè)客戶依然是食品檢測(cè)的重要組成部分。

但是，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)屬于投入品又是一個(gè)可共享產(chǎn)品，對(duì)農(nóng)業(yè)公司的發(fā)展與壯大而言：屬于需要且非必要。所以，很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)公司除了購(gòu)買檢測(cè)裝備之外，大部分均采用購(gòu)買第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的服務(wù)，如此可以減少企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

作為農(nóng)業(yè)巨頭公司的北大荒特意成立檢測(cè)公司除了服務(wù)自身食品或農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)之外，還可能輻射其他農(nóng)產(chǎn)品或食品公司，把檢測(cè)公司當(dāng)作產(chǎn)業(yè)投資，從而賦能行業(yè)。

或許，這也是一條不錯(cuò)的路子。但是，食品檢測(cè)或農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)需要投入更多的人力、物力，200萬(wàn)元可能是不夠的...

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