萬億級(jí)賽道！預(yù)制菜未來玩法到底是什么（附趨勢(shì)）

2024-05-21 19:10:57

隨著生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜因其方便快捷的特性正逐漸成為現(xiàn)代人餐桌上的新選擇。它不僅滿足了人們對(duì)于飲食的需求，更在快節(jié)奏的生活中為人們提供了極大的便利。接下來，我們將從市場(chǎng)分析、未來玩法以及未來趨勢(shì)三個(gè)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

萬億級(jí)賽道！一文讀懂預(yù)制菜商業(yè)模式

2024-05-10 19:08:28

01預(yù)制菜為什么能火？與成品的料理包相比，預(yù)制菜通過將食材切配好分裝或做成半成品，而廚房只需要簡(jiǎn)單炒制。相比現(xiàn)切現(xiàn)炒，預(yù)制菜可以讓餐廳上菜速度和銷量提高10倍上。“餐飲供應(yīng)鏈第一股”的千味央廚登陸A股，開..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】預(yù)制菜“新視角”：行業(yè)發(fā)展對(duì)策11條

2024-05-09 20:49:05

預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，仍不斷吸引了眾多企業(yè)入局，行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。中國(guó)菜品種類繁多，各地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)不同，單一企業(yè)難以全面覆蓋，細(xì)分品類仍有較大機(jī)遇。1、構(gòu)建差異化特色產(chǎn)品矩陣。發(fā)掘特色..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜行業(yè)報(bào)告】2024預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

2024-05-08 15:34:11

數(shù)據(jù)顯示，目前，預(yù)制菜加工企業(yè)超過7萬家。2023年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模突破5000億元，正加速駛向萬億元“賽道”。另外，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為4196億元，預(yù)計(jì)2023年將達(dá)5100億元，2026年將升至..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】大單品時(shí)代，預(yù)制菜企業(yè)該怎么做？

2024-05-08 14:57:03

《中國(guó)餐飲食材發(fā)展報(bào)告2024》中指出：聚焦大單品，布局預(yù)制菜，食材產(chǎn)業(yè)大有可為。餐飲食材歷經(jīng)綜合時(shí)代、細(xì)分時(shí)代，已經(jīng)進(jìn)入“大單品”時(shí)代。作為餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈端，縱觀預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展，“大單品”戰(zhàn)略并不新..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】專家：預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于裝備！

2024-04-21 19:38:02

數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)值超過6000億元，同比增長(zhǎng)21.3%，2026年，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)10720億元，邁上萬億元級(jí)別賽道。盡管預(yù)制菜行業(yè)在近年大火，但中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟輪值主席、百珍堂生物科技有限公..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】預(yù)制菜：產(chǎn)業(yè)已起飛，標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)與人才需跟上

2024-04-16 19:22:58

3月21日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國(guó)家層面明確了預(yù)制菜的定義和范圍，并強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管。預(yù)制菜是近年來發(fā)展迅猛的食品產(chǎn)業(yè)。而..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】獨(dú)家報(bào)告 | 預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

2024-04-12 14:53:10

由中國(guó)物流與采購聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)主辦，江蘇月仙冷藏設(shè)備集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦的預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展專題研討會(huì)本期將分享中物聯(lián)食材供應(yīng)鏈分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)于鳳龍?jiān)跁?huì)議中發(fā)表的主題演講《預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)..

預(yù)制菜趨勢(shì)

超過300億！各地政府各路資本大力投資預(yù)制菜！產(chǎn)業(yè)迎來大爆發(fā)！

2024-04-07 20:40:37

當(dāng)前，我國(guó)預(yù)制菜正處于高速發(fā)展時(shí)期，企業(yè)對(duì)金融的需求度很高，隨著技術(shù)快速進(jìn)步，能否獲得金融支持，在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳步，也成為了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵。近兩年，相較于股市上大起大落的預(yù)制菜投資潮不同，地方政..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)：預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的根本出路在于生產(chǎn)現(xiàn)代化

2024-04-01 20:52:45

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)提到，至少有上千年歷史的傳統(tǒng)肉凍、魚凍就是預(yù)制菜。此外，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客的菜肴都是預(yù)制菜。在推動(dòng)預(yù)制菜從廚房到產(chǎn)業(yè)化，美國(guó)、日本..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的3大模式及案例分析

2024-03-30 20:34:46

綜合各省市、產(chǎn)業(yè)基地的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，食業(yè)園區(qū)研究院匯總得出三種產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，分別為團(tuán)餐模式、餐飲模式和終端模式。各地政府通過結(jié)合自身的區(qū)位、龍頭企業(yè)、文化、資源、產(chǎn)業(yè)和政策等優(yōu)勢(shì)，通過相應(yīng)模式發(fā)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】預(yù)制菜還搞不搞？政策大起底！2024年風(fēng)向如何？

2024-03-27 19:21:32

一年之前，2023年中央一號(hào)文件的發(fā)布，將“預(yù)制菜”推上了高光時(shí)刻，經(jīng)過了一年的爭(zhēng)論，2024年中央一號(hào)文件中已經(jīng)不再出現(xiàn)“預(yù)制菜”三個(gè)字的身影，但在年初公布的一則消息中，宣布預(yù)制菜國(guó)標(biāo)報(bào)送稿已經(jīng)出爐，半年內(nèi)..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

萬億級(jí)賽道！一文讀懂預(yù)制菜商業(yè)模式

2024-03-27 17:14:41

預(yù)制菜模式

【預(yù)制菜】中預(yù)園創(chuàng)新發(fā)展工程中心主任張科：預(yù)制菜不是一道菜，而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)

2024-03-13 20:30:29

【原文標(biāo)題：不要再試圖定義預(yù)制菜了！這省的做法值得借鑒】近期，《中國(guó)新聞周刊》的標(biāo)題為“國(guó)標(biāo)來了！家長(zhǎng)還用擔(dān)心預(yù)制菜嗎”的報(bào)道，再次掀起業(yè)內(nèi)對(duì)預(yù)制菜的一波討論熱潮。文章指出“中國(guó)新聞周刊獨(dú)家獲悉，預(yù)制..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【預(yù)制菜】2023年山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、布局及現(xiàn)狀分析

2024-03-07 19:21:52

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為山東延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工增值、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的新興產(chǎn)業(yè)，山東作為我國(guó)農(nóng)業(yè)大省，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。01山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策匯總為搶占預(yù)制菜新風(fēng)口，山東省高度重視預(yù)制菜..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

預(yù)制菜是什么?探索國(guó)家發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的深層原因

2024-03-02 19:50:46

在當(dāng)今社會(huì)，隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，越來越多的人開始追求快速便捷的飲食方式。預(yù)制菜，作為一種應(yīng)運(yùn)而生的新興食品加工形式，在中國(guó)市場(chǎng)上迅速崛起，成為了快節(jié)奏生活中的一抹亮色。預(yù)制菜，顧名思義..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

2023年中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)白皮書

2024-02-28 20:28:52

你能接受預(yù)制菜嗎？經(jīng)過去年“預(yù)制菜進(jìn)校園”“6000元酒席七成是預(yù)制菜”等事件后，大眾對(duì)預(yù)制菜的抵觸情緒似乎到達(dá)了頂峰，市場(chǎng)內(nèi)甚至冒出不少“預(yù)制菜就是豬狗食”、“人類飼料”、“垃圾食品”等言論。不過預(yù)制菜..

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【預(yù)制菜】中外預(yù)制菜將會(huì)如何發(fā)展 | 附報(bào)告解讀

2024-02-02 19:09:23

01預(yù)制菜發(fā)展大勢(shì)所趨，龍頭企業(yè)具備多維競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)行業(yè)：順應(yīng)社會(huì)分工趨勢(shì)，提升備餐效率預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模可拆分為預(yù)制菜消費(fèi) 量及其單位價(jià)格：消費(fèi)量方面，可進(jìn)一步分解為B端和C端渠道的消費(fèi)量，分別取決于消費(fèi)者在..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

【聚焦預(yù)制菜】2023-2025年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有何趨勢(shì)？

2024-01-21 18:29:26

過去幾年，預(yù)制菜概念和市場(chǎng)火熱。由于疫情因素，市民外出就餐不便，在就地過年、在家吃年夜飯的場(chǎng)景需求下，預(yù)制年夜飯成為新的消費(fèi)趨勢(shì)。例如，春節(jié)期間，盒馬推出“鮮食”預(yù)制菜、還有各大預(yù)制菜企業(yè)相繼推出的精..

預(yù)制菜農(nóng)產(chǎn)品

三農(nóng)日?qǐng)?bào)|政策：加強(qiáng)農(nóng)村生物質(zhì)能開發(fā)利用；預(yù)制菜數(shù)字化提速

2024-01-18 17:29:38

導(dǎo)讀：今天是2023年1月17日（星期三）政策：加強(qiáng)農(nóng)村生物質(zhì)能開發(fā)利用；數(shù)據(jù)：我國(guó)有機(jī)肥市場(chǎng)規(guī)模或達(dá)660億元；北京朝陽區(qū)：將打造農(nóng)旅融合和都市農(nóng)業(yè)景觀帶；摩科數(shù)字人：打造智慧鄉(xiāng)村新場(chǎng)景；凱盛浩豐：現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)..

農(nóng)村預(yù)制菜