相比高度機械化的歐美農業，日本農業在某種程度上更值得中國農業學習。總結了日本農業最重要的九大經驗，以供借鑒。

作為中國一衣帶水的鄰邦，日本曾經是世界第二大經濟體，雖然，現在這一位置被中國取代。但日本仍然有很多地方比中國領先。在農業方面，日本同樣是中國的榜樣。

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專 注 力

生態理念：人與自然和諧發展

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日本式的盈利模式

在中國的農業，至少85%以上實現不了二次盈利。打個比方，農民種了100畝麥子，核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滯銷，就得賠錢。

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發展機器人農業

當中國農業尚未實現機械化時，日本農業已經向前走了一步——機器人農業。

隨著中國城鎮化程度提高，未來誰來種地同樣是一個問題，在這方面，可以學習日本機器人的經驗。

05

注重產品包裝

也許因為日本是動漫大國吧，精良的設計同樣滲透到了農業包裝領域。日本農副產品品質優良。無論是大路貨，還是新優品種，都是色澤亮麗，規格統一，令人賞心悅目。

在市場上，所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。

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與消費者建立信任關系

日本農業第六大經驗是，農業企業要善于和消費者建立深度的聯系和信任關系。

日本農產品在流通方面，主要采取生產者和消費者直接結合的辦法，即成立產銷聯合組織，其主要優勢在于使生產者與消費者之間建立“面對面的相互信賴”關系。

日本的農業經營者經常會邀請消費者來到基地體驗種植和生產，讓消費者真正知道蔬菜、水稻是怎樣種出來。經過不斷地交流、互動，從而提高消費者對農產品的信任度和忠誠度。

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體驗式農業

中國的農業經營者與消費者之間隔著一層山。有多少個消費者認識農產品的種植者或養殖者？又多少個消費者親自到田地里體驗過種植或養殖的樂趣？

但，日本在體驗式農業上，做得很棒。

日本有個“品嘗肥牛大喊大叫大會”，大分縣的“豐后牛”是日本有名的食用肉牛品種，但隨著農業機械化的普及，耕牛越來越少了。為了有效利用原來飼養耕牛留下來的大片草地，當地人以20萬日元為一個認養單位，針對居住在大都市的居民，開展了認養肉牛的活動。并用當地的特色產品作為利息，每年寄給認養主人。

后來，這種活動發展為每年一度的“品嘗肥牛大喊大叫大會”。每到秋天，農家邀請肉牛主人到牧場來，酒足飯飽之后，選出100人依次在噪音測定器跟前大喊大叫，根據噪音大小等評選優勝者。不僅如此，凡聚會參與者，皆可通過抽獎獲得獎品。當然，獎品是當地特產。這樣的活動，受到了城鄉居民的歡迎，不僅振興了畜產業，也使閑置的草地得到了再利用。

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真正實現標準化

任何產品都應該有自己的底氣。比如：口感、甜度、水分等。這些有1項優勢凸顯，就有機會賣出高價。

高端、高價是日本農產品的特色。比如日本的天價西瓜，一個西瓜拍出3.1萬元。這種西瓜如何能賣出高價呢？標準化！高端的日本西瓜是北海道特產的“田助西瓜”。這種西瓜種植過程非常嚴格，先播種發芽，再送往溫室栽培，白天和夜晚的室溫都必須嚴格控管，100天后收成，西瓜甜度不足11度，就會被銷毀。

當然，除了了日本農業的經營之道之外，日本的補貼政策和土地政策也十分重要。但，關鍵的地方還是每一為農業經營者的思維和胸懷。

09

品 牌 化

日本農業的第九大經驗是品牌化，日本農業善于通過品牌來實現品牌溢價，這方面值得中國企業學習。

日本企業在品牌化方面的一個榜樣是男前豆腐。

2005年，日本青年伊藤信吾接手了父親的豆腐店，決定改變“三塊豆腐100日元”的傳統賣法，及豆腐就長成四方塊的標準，和幾個志同道合者共同開發了全新概念的豆腐品牌：男前豆腐。伊藤信吾將豆腐的概念、造型、包裝、產業鏈延伸等進行了革命性改良。

品牌的本質在于在消費者認知中建立差異化的認知，那么，男前豆腐的差異化體現在哪里呢？

第一，物理層面的差異。這主要體現在“形狀+包裝”上的不同，男前豆腐打破了“傳統豆腐”的四方塊形狀，凹出了各種造型。比如：水滴形、瘦長型、琵琶型等異形。

第二，化學層面的差異。顧名思義是“男子氣概豆腐店”。軟嫩的豆腐變成了男子漢的象征。這種“軟硬反差”，給消費者的認知和感官帶來了沖擊；由此給人一種“創新、有趣、瀟灑”的品牌精神。

據說：許多日本人買不到男前豆腐，也會預定購買，因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。前豆腐”將自己網站上推出的4首獨特歌曲《豆腐店的搖滾樂》等，變成可以下載的手機來電歌曲。

第三．跨界經營，打造超級IP。“男前豆腐”的商標圖案也制成了手機待機圖案和Flash游戲。——和人氣動漫《海賊王》共同開發了“喬巴豆腐”。

可以說，男前豆腐打造了豆制品界的頂級IP。從IP的延展上，我們也可看出：IP讓一個產品從單純的物理功能（豆腐的營養價值），升華到了一種精神層面（表達自我、娛樂、好玩）；從而，賦予了產品長尾效應和巨大的藍海想象空間。

來源：北京清大文產規劃設計研究院

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