2010年10月，劉躍明回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了現(xiàn)在的農(nóng)場，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)，到今天已經(jīng)整整八年。她看這個(gè)行業(yè)，總結(jié)了八個(gè)字，叫做滄海桑田，星火燎原。應(yīng)該說是從十年前，2008年三聚氰氨事件，有很多人對食品安全問題有了很多認(rèn)識(shí)，回到鄉(xiāng)村從事生態(tài)農(nóng)業(yè)，她們行動(dòng)引起了很多人關(guān)注，有學(xué)者們給她們起了名字叫新農(nóng)人。

▲劉躍明

劉躍明

北京美田陽光農(nóng)場創(chuàng)始人，畢業(yè)于北京師范大學(xué)生物系，熱愛農(nóng)業(yè)，從小在農(nóng)村長大，城市生活多年后終于依著心靈的呼喚回到家鄉(xiāng)從事生態(tài)農(nóng)業(yè)。8年來堅(jiān)持遵循自然生態(tài)理念，堅(jiān)持農(nóng)場以農(nóng)業(yè)最基本功能——“生產(chǎn)食物“為主，堅(jiān)持訂單式農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持發(fā)展農(nóng)場本地力量，從第一年起就實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的良性循環(huán)。

經(jīng)營農(nóng)場之余不斷傳播生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)與田園生活之美，著有書籍《我有一個(gè)農(nóng)場》，開辦有網(wǎng)絡(luò)電臺(tái)節(jié)目“靜夜星空”。

以下是她關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的演講內(nèi)容

在來演講之前還挺猶豫，我好像沒有做什么休閑農(nóng)業(yè)的事情，還挺心虛的。呂總說你還是要講講，我準(zhǔn)備了今天的演講，希望對大家有一些啟發(fā)。我的演講題目叫一個(gè)小型生態(tài)農(nóng)場的理想模型。

據(jù)說政府部門也開過會(huì)議，討論說要不要支持我們這些做有機(jī)農(nóng)業(yè)做生態(tài)農(nóng)業(yè)的？結(jié)論是說還是先不管他們吧，因?yàn)橹袊€是一個(gè)發(fā)展中國家，我們還有一些人沒有脫貧，農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)還是要追求產(chǎn)量。

當(dāng)時(shí)我還記得有一個(gè)小伙子，我至今不知道他做的怎么樣了。當(dāng)年他到北京找專家，從廣州過來，我們都很羨慕他，他有一片很好的地，而且建的差不多了，有三千個(gè)會(huì)員，都要吃他種的安全蔬菜。他的難題是不知道怎么給這些人持續(xù)供出這么多安全的蔬菜，他找了很多專家，結(jié)果專家都跟他說，如果你不讓我用農(nóng)藥，不用化肥，不知道怎么去種地，這就是當(dāng)年我們面對的情況。

到了2015年中央提出要推進(jìn)生態(tài)文明，隨后發(fā)生了很大的變化。 2016年中央一號(hào)文件正式提出農(nóng)業(yè)也要進(jìn)行供給側(cè)改革、農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)由以前要追求產(chǎn)量變成了要提高品質(zhì)，最后又有這種農(nóng)藥化肥零增長的方案。

前幾天我看到很權(quán)威的公眾號(hào)寫了這樣一篇文章，今后農(nóng)業(yè)政策更偏向于以下經(jīng)營主體，做種樣結(jié)合，秸稈回收利用，禽畜糞便綜合利用，還有深耕技術(shù)。我看了這文章我就想，就是我們這些做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人，在十年前八年前一直堅(jiān)持做的事情，當(dāng)時(shí)我們被很多人嘲笑，現(xiàn)在很多人認(rèn)可，并且政府大力推廣的事情。

那么生態(tài)農(nóng)業(yè)跟常規(guī)農(nóng)業(yè)有什么區(qū)別？我們經(jīng)常很簡單跟客戶說，我們不用農(nóng)藥化肥種地，我們生產(chǎn)糧食生產(chǎn)蔬菜比較安全。從我個(gè)人來講，生態(tài)農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)有非常本質(zhì)的區(qū)別，甚至可以說是一種世界觀的不同，常規(guī)農(nóng)業(yè)是認(rèn)為人定勝天。

我們就要去不斷的改造自然，是用一種機(jī)械式的直線式的方式看待問題，就是見到蟲子就要?dú)⑺浪姷讲【鸵獨(dú)⑺馈６覀冏錾鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的人，我們對自然有很多未知的地方，人在天地之間，我們對天地對自然保持一種敬畏，我們認(rèn)為應(yīng)該用一種整體系統(tǒng)的觀點(diǎn)去看待問題解決問題。

記得是2015年還是2016年前后，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村研究院的老師，對全國生態(tài)農(nóng)場做過一個(gè)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示80%甚至是90% 農(nóng)場都不賺錢。有一個(gè)非常重要的原因，就是技術(shù)的缺乏，一方面很多農(nóng)場主最開始認(rèn)為農(nóng)業(yè)是特別老土的行業(yè)，沒有意識(shí)到農(nóng)業(yè)技術(shù)的集成和應(yīng)用非常重要；另外一方面因?yàn)楫?dāng)時(shí)的學(xué)者專家很多沒有轉(zhuǎn)變思想。所以技術(shù)真的是極度缺乏。

很多做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人都看過這本書，叫這一生至少當(dāng)一次傻瓜，講的日本老先生不用農(nóng)藥化肥種蘋果樹的故事。他的蘋果樹長的特別差，差點(diǎn)傾家蕩產(chǎn)，后來十年時(shí)間，他蘋果樹長好了，結(jié)出了特別好的果實(shí)，很多人認(rèn)為我們做農(nóng)業(yè)要有情懷，堅(jiān)持就能感動(dòng)天地感動(dòng)自然，甚至把蘋果樹都感動(dòng)了，真的是這樣嗎？

2006年我到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)參加一個(gè)生態(tài)農(nóng)場技術(shù)培訓(xùn)，是郭堅(jiān)華老師團(tuán)隊(duì)組織的。我上了這個(gè)課我明白了蘋果樹為什么十年之后就能長好，并不是奇跡，大多數(shù)植物都需要八年十年時(shí)間才能在根系周圍構(gòu)建好的菌群生態(tài)平衡，生態(tài)平衡構(gòu)建好，果樹就能很好的成長。郭老師的團(tuán)隊(duì)一直做這方面的研究，也出了這方面的菌劑產(chǎn)品，這種菌劑能很快的幫助植物在根系周圍建立生態(tài)平衡。

以前我們見到專家，專家都是告訴我們有了病蟲害怎么噴藥，現(xiàn)在很多專家都能給出兩套解決方案。

一套是更安全環(huán)保的生物方案，另一套是以前的化學(xué)藥物方案。所以說這些年隨著觀念的轉(zhuǎn)變，有越來越多的技術(shù)正在形成，比如說秸稈還田，這兩年很火的碳基肥，還有各種對土壤中有益菌的研究。

比如山東農(nóng)業(yè)大學(xué)王開運(yùn)老師出了一個(gè)有機(jī)肥，這個(gè)肥比較神奇，空氣中有78%都是氮?dú)狻Ｎ覀円郧暗闹参餂]有辦法直接利用，它的這個(gè)菌能夠從空氣中抓取過來，源源不斷給植物使用，原來我們是用化學(xué)的方式生產(chǎn)了大量的氮肥施到土壤中，氮肥過量使用不僅讓植物體內(nèi)亞硝酸鹽過高，給人類健康帶來影響，還有些過量氮肥最后都會(huì)流失到水體里，給水體帶來了很多的污染。

應(yīng)該說近幾年來，一套在生態(tài)思維指導(dǎo)下的生態(tài)思維的技術(shù)正在慢慢形成，當(dāng)然這些技術(shù)畢竟是剛剛開始，還有很多不足之處，不過這的確是一個(gè)很好的開始。

除了上面提到的政策、技術(shù)方面的變化，這兩年來還有一個(gè)變化。那就是隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，有越來越多的人開始關(guān)注農(nóng)業(yè)，投身農(nóng)業(yè)。這兩天還有朋友圈很多人在轉(zhuǎn)載的文章，說騰訊程序員用高科技種出了黃瓜，前幾天有文章說京東要投資農(nóng)業(yè)，要建植物工廠。

那么在很多大資本大企業(yè)都在進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的時(shí)候，在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)日漸成熟，未來農(nóng)產(chǎn)品安全系數(shù)日漸提高的時(shí)候，我們這種小規(guī)模的生態(tài)農(nóng)場，未來應(yīng)該往哪個(gè)方向走，這也是我們現(xiàn)在一直思考的問題。

先給大家講一個(gè)故事，我是2010年回到家鄉(xiāng)種地，2013年的時(shí)候，農(nóng)場正處于比較好發(fā)展期。11月的時(shí)候，忽然下了一場特別大的雨夾雪，當(dāng)時(shí)所有建的棚都?jí)号苛耍辶鶄€(gè)月時(shí)間農(nóng)場處于停業(yè)狀態(tài)，有兩三百個(gè)客戶，沒有會(huì)員要求說退款，大家說我們要等著，等著菜出來。

剛開始聽到消息的時(shí)候，還有好幾個(gè)人給我打電話，說要借給我錢，問我有沒有錢，如果我需要錢就打給我，讓快點(diǎn)把農(nóng)場建起來。后來跟大家講這個(gè)故事的時(shí)候，大家都說你怎么能讓客戶有這么好的忠誠度？

我總結(jié)了一下，我做了這么三件事，一個(gè)給大家提供真正的安全的食物，實(shí)際上最開始想做農(nóng)業(yè)的時(shí)候，我們也想做吃喝玩樂一應(yīng)俱全的農(nóng)場。但是出于各種考慮和分析，最后我們決定還是要聚焦在一件事情上，把一件事情做好，那就是生產(chǎn)食物。

其實(shí)我剛才講80%的農(nóng)場都不賺錢，其中技術(shù)是一個(gè)原因，還有一個(gè)原因就是大家最開始定位非常不清晰，一說起農(nóng)業(yè)什么都能干，什么都上了，就沒有定位，也沒有成本上的考慮，所以就可能最后哪個(gè)也沒有做成。

客戶營銷方面，我們從一開始就做了各種事情真誠向會(huì)員展示農(nóng)場的情況。農(nóng)場前兩年經(jīng)常到周末都吃不上飯，有一群一群人到農(nóng)場，到農(nóng)場轉(zhuǎn)，給他們講生態(tài)農(nóng)業(yè)怎么回事，怎么不用農(nóng)藥化肥種菜，回去通過網(wǎng)上各種形式文字圖片不斷的進(jìn)行溝通，還有一件事情，就是真心為我們行業(yè)發(fā)聲。

比如說我今天站在這，也是宣傳我們生態(tài)農(nóng)業(yè)，之前寫的書，都是宣傳蔬菜農(nóng)業(yè)，宣傳我們的理念，讓大家關(guān)注健康關(guān)注環(huán)境。前些天我見到曾經(jīng)在北京農(nóng)學(xué)院工作的周云周老師，他研究了十多年農(nóng)業(yè)品牌，中國80%-90%農(nóng)業(yè)企業(yè)都講過，他說農(nóng)業(yè)要做品牌，首先就是要放大自己的格局，要為自己的行業(yè)發(fā)聲，因?yàn)槿绻蟊姏]有對品類的認(rèn)知，你的農(nóng)業(yè)企業(yè)就沒法建立品牌。

所以綜合來講，給我們客戶提供安全的食物，倡導(dǎo)可持續(xù)生活方式。通過我們的農(nóng)場展示，通過我們的文字、圖片、書，構(gòu)建了一個(gè)從食物到生活到心靈的一個(gè)田園社區(qū)。

因?yàn)閰卫蠋熝埼抑螅易屑?xì)想了一下，雖然一直在做生產(chǎn)，也做了很多這種和休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的事情。其實(shí)說到休閑農(nóng)業(yè)，我有一陣子挺困惑的，確實(shí)很多人說自己做了休閑農(nóng)業(yè)，好象和農(nóng)業(yè)也沒有很大關(guān)系，更多旅游業(yè)和餐飲業(yè)。實(shí)際上后來我看完臺(tái)灣農(nóng)會(huì)執(zhí)行長林文龍的說法還是挺同意的，他說鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)別就是看農(nóng)民是不是主體。

鄉(xiāng)村旅游是靠景觀吸引客戶，農(nóng)民是配角，休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)民是主角。實(shí)際上我們農(nóng)場一直做到現(xiàn)在，我們一直重視本地農(nóng)民的力量，讓農(nóng)民，尤其是年輕的農(nóng)民，甚至我們自己這樣的新農(nóng)人，能夠有尊嚴(yán)的賺錢有理想的留在這片土地上，農(nóng)場才有發(fā)展的可能。

另外，每一個(gè)真正的農(nóng)民都是一個(gè)合格的博物學(xué)家，像我們天天種地，天天在地里，我們對當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，我們對我們自己擅長種的這種植物，我們擅長養(yǎng)的動(dòng)物我們有非常深刻的認(rèn)識(shí)，我們可以講出很多有意思的知識(shí)，講出很多有趣的故事。

我的農(nóng)場是一個(gè)非常原生態(tài)的狀態(tài)，但是我有很多會(huì)員都特別喜歡我們的農(nóng)場，我們有一個(gè)會(huì)員跟全世界各大奢侈品品牌打交道的，她說在我心里你的農(nóng)場是另外一種奢侈品。

回答剛才的問題，就是在生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)越來越普及。在這些大企業(yè)大資本都在進(jìn)入農(nóng)業(yè)的時(shí)候，我們這些小規(guī)模的生態(tài)農(nóng)場可能在生產(chǎn)效率上真的比不過那些個(gè)體的農(nóng)戶，也比不過那些工廠化的生產(chǎn)。

那么我們的優(yōu)勢在哪，我們的出路在哪，也是今天陰錯(cuò)陽差叫我參加這個(gè)會(huì)議的一個(gè)啟示吧，其實(shí)我覺得我們可能最大的意義就是我們給我們客戶提供一種生活方式，一種心靈上的滿足。

相信有很多人去做農(nóng)業(yè)的時(shí)候，可能都跟我差不多，不像大資本大企業(yè)那樣占領(lǐng)什么行業(yè)高地，首先我們自己特別喜歡干這個(gè)事，這是我們向往的生活，說到向往的生活，沒有人會(huì)說我以后想去那種植物都長的千篇一律的工廠化的農(nóng)場。

我們向往古詩詞寫的悠然見南山的情景，我們這樣的農(nóng)場可能在未來依然有生存的空間的，而且中國這樣一個(gè)地域遼闊，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的這樣一個(gè)環(huán)境里，未來的農(nóng)場一定是多元并存的，不可能是一個(gè)模式。

所以綜合來講，我覺得在未來一個(gè)小型的農(nóng)場，依然有存在的價(jià)值，可能確實(shí)規(guī)模不是很大，但是它可以在時(shí)間上做的很長久。最好的模式應(yīng)該是像我這樣有一批特別忠實(shí)的會(huì)員，可以給他們提供食物各方面綜合的服務(wù)，可以有能力不斷的創(chuàng)新，滿足大家的各種需求。

最開始做農(nóng)場的時(shí)候，我有一個(gè)朋友，既是我的朋友，現(xiàn)在也是我的客戶，而且訂了很多年的菜，他說：你一定要好好做下去，現(xiàn)在我吃你的菜， 也時(shí)不時(shí)帶我們家孩子到你家農(nóng)場里拔拔蘿卜，將來我們家孩子長大了，一定也會(huì)吃你的菜，也會(huì)帶他的孩子拔蘿卜，希望你的農(nóng)場像歐洲莊園一樣的，做成一個(gè)百年老店。

我覺得他說的非常對，我一直也覺得自己再往這個(gè)方向走。對于農(nóng)業(yè)古老的行業(yè)來講，八年其實(shí)非常短，八十年也并不長，我們還有很多事情可以做，最關(guān)鍵就是我們?nèi)匀皇且３肿约旱某跣模蟹椒ㄓ胁襟E，與時(shí)俱進(jìn)一步一步走下去！

內(nèi)容來源：藍(lán)海易通

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