溫氏、牧原、雙匯、新希望……這 13 家農企,成 2019 上半年中國上市公司市值 500 強!
典型代表是順豐優選,背靠順豐集團的物流與配送優勢,可以快速占領全國市場,這也是他們2013年拿下近4億元銷售戰績的主要原因,上游的貨源更豐富更標準,下游的配送優勢則會更加彰顯。
典型代表是本來生活網,農產品背后的故事性強,容易制造傳播熱點,從褚橙、柳桃到潘蘋果,從四大美莓到陽澄湖狀元蟹,背后都有本來生活網的影子,核心是以營銷帶動流量和銷量,其挑戰是需要不斷推陳出新。
典型代表是沱沱工社,依靠自建的有機農場堅守高品質產品,并在全國大力發展聯合農場,力求通過嚴控品質獲得忠實消費者,以產品驅動消費且穩扎穩打,其挑戰的是瞬息萬變的市場節奏。
典型代表是天天果園,依靠自身對水果市場的專業理解,單一聚焦水果品類,力拓天貓、1號店、微信、電視購物、廣播電臺等各類銷售渠道,其挑戰是跨區域配送的服務能力。
典型代表是遂昌網店協會,政府傾力支持企業獨立運營,他們為本地的中小賣家(農戶)提供培訓、開店、營銷、倉儲、配送等標準化服務,憑借自身專業服務贏得市場價值。
事實上,五種模式只有資源不同卻沒有優劣之分,無論什么驅動自我發展,當完成一件商品的轉換和流通時,都要面臨自身供應鏈的完整梳理。
褚橙自誕生之日便暢銷全國,很多人認為褚橙是營銷做的好,也有人認為是褚老爺子人脈廣,但我認為主要還是產品至上的模式吧。
好的橙子是什么樣的?
皮薄,皮與肉能輕易分開,甜度,含水量,化渣度(就是吃在嘴里果肉纖維的嫩度),大小,整體味道的濃度。
上述這些指標,褚橙是嚴格按工業生產的標準控制的。老爺子在摸清哪些因素跟上面哪些有關費了很大的勁,在科研和試驗上投入很大,園子里也有專人監控各個指標在合理范圍內,產出的水果品質也是高度統一的。
曾經為甜度討論和調查了很多,也對比了很多世界有名的橙子,最后量產的褚橙甜度被下調了,加入了適當的酸度。
為果皮厚度也和與果肉粘度也研究過,最終兩個指標控制在一個業內比較高的水平上。
含水量不用說,重點研究和控制變量。
化渣度(果肉的嫩度),這個曾經令團隊絕望過,花了很多功夫研究試驗找不出控制因素,這把老爺子愁死了,最后一個偶然還是攻克了。
褚橙或許不是很多人吃過最好吃的橙子,水果這東西沒打開吃之前你能保證它的味道?不能吧。
但是褚橙這種工業化生產出來的水果它就能。
任何信息化、模式化,最基本的前提是規模化、工業化。很多人認為農產品電商的弊端是通道不夠、營銷不夠,實際上這只是表面,多年來國內分散的農戶,種植出分散的農產品以及缺乏針對與長效市場判斷的局面,才是農產品損耗的最大因素。
農產品電商的核心問題,在于缺乏優秀的產品經理將其資源不斷產品化、標準化、規模化。農產品電商以普及的工業標準化為基準,才能更好地互聯網化。
來源:中恒農業孵化中心
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