時下，循環經濟已經成為新農業的方式。畢竟，循環經濟可以幫助農業經營者解決以下2個問題：

1）降低成本。

循環經濟可以降低整個農業生產或管理成本，提高資源的利用率。

2）提高農產品品質。

循環經濟是農業新興生產管理方式，有利于農產品品質提升和滿足農產品的生長規律，從其品質和口感更高。

沈振明經營著一家枇杷生態園，曾因成本、經營等問題瀕于倒閉，經過轉型之后，結合休閑旅游、循環經濟等新模式，現在農業園每天待客絡繹不絕。

其實就是轉變一個思路！沈振明枇杷園使都市農業跳出傳統農業的圈子：不僅在發展生態采摘、農業科技展示、度假娛樂特色上下功夫，還在保護生態環境上也做足了功課，其中引入的環保處理系統，就為枇杷園實現年發電1.5萬千瓦時，年產有機肥2800噸。

下面，一起來看看沈振明的創新干法是什么？

1、采摘活動

農產品基地的采摘活動可以解決：1）品牌知名度問題；2）基地農產品銷售問題。

2010年5月，沈振明枇杷園開始向旅游業邁進第一步——推出時令特色采摘活動，很快便引起了周邊市民的關注，紛至沓來。枇杷采摘活動給游客帶來了樂趣，也為園區解決了枇杷采摘、銷售的問題，實現園區的增收增產。

2、開設生態餐廳

農業園里開餐廳除了滿足日常客戶的剛需之外，還可以延長客戶的停留時長，從而有利于農業園其他項目的增收。

為了留下更多客人，沈振明枇杷園開設了生態農家樂餐廳。同時，沈振明在與游客的聊天中得知，他們對農業園里的安全和綠色期望值都很高。

為此，園內堅持科學的套種套養，如采用生態套養雞、鴨等畜禽，靠吃枇杷果林中掉落的果實、蟲等自然生長。

沈振明想到餐飲的食材首先要全部來自園內，既能充分發揮園內作物的價值又能夠保障菜肴的安全綠色。

3、增加多元化產品

單一農產品的確會存在巨大風險，多元化的農產品可以滿足諸多消費者的需求。

由于枇杷具有很強的季節性，特別是單一農產品種植會遇到很多不確定性風險，沈振明枇杷園還從海內外引入了多種觀光蔬果新品種。

例如，沈振明在考察過臺灣的農業種植情況后，從臺灣引進了火龍果、百香果、釋迦、蓮霧等十多種水果，并在園區里構建了觀賞水果新品種示范區。

4、創新生產管理

租地的成本占農業園的40%以上，因此，如何讓土地增效，降低單畝的土地成本。套種技術，可供參考。

沈振明除了對枇杷品種進行科學改良，更厲害的一招：科學套種套養。

沈振明發現，新苗的栽植，新品種的引入，往往需要經歷三年的成長期才能開始產果。枇杷園的作物生長期間，在不改變主作物種植方式、不影響作物生產的基礎上，通過充分利用主作物生長空余的地面與空間套種作物。

同時，在每一片主作物種植地的空余空間種植著另外一種作物品種。比如，枇杷樹下就種植著來自醫學院的中草藥，此方法助園區增加一筆不小的收入。

5、投資環保

循環經濟已經出現過有其他農業創業者成功的案例，農業園如何借助循環經濟提高資源利用率，從而幫助農業園增收，這應該是一個系統工程。

沈振明算過一筆賬：投資一套環保節能系統，大概要300萬元左右；但是每年通過餐廚垃圾的處理變廢為寶，能大大增加餐廚垃圾的資源價值。于是，要發力 投資做環保！

在循環經濟上，沈振明是這么干：

1）把垃圾變成有機肥

2012年，沈振明的枇杷園引進了環保節能處理系統。經過一年多的使用，餐廚垃圾的處理為園區的發展帶來了看得見的效益。通過對餐廚垃圾進行生物技術處理，形成以沼澤為紐帶的能源綜合利用模式，而沼液則作為有機肥用于園區的土壤改造。

3）沼氣發電

沈振明把沼氣用于園區的發電，所產生的沼氣用于支持廚房、路燈的能源供給。枇杷園實現年發電1.5萬千瓦時，年產有機肥2800噸，為園區每年創造近70萬元左右的經濟效益。預計全部設備投資能在三年內全部進行回收，為園區經濟的良性循環提供了保障。

4）沼氣采暖

沈振明還對園區客房采暖系統動起了腦筋。目前，農業園區有41間客房，再加上各類餐飲娛樂場和辦公場所，總體室內面積超過8000平方米。

另外，上海冬季陰冷，如果單純的用空調采暖不僅熱效率低，而且能耗高、不環保。

沈振明的枇杷園引進了地暖供水系統和地源熱泵系統，冬暖夏涼，既環保又能省電。

沈振明測算過，這套地源熱泵系統每年給園區節約用電達40%以上。

5）餐廚垃圾的收集賺錢

沈振明枇杷園還與周邊農莊達成合作協議，進行餐廚垃圾的收集。此外，鑒于理論上每一噸餐廚垃圾產生的沼氣可以發電200度，如果枇杷園內的這套餐廚垃圾環保處理系統發揮得當，沈振明考慮還可以進一步擴大餐廚垃圾沼氣利用發電項目規模，未來或許還能將沼氣燃燒所產的電量并入國家電網中。

總結一下，沈振明的枇杷園不是僅僅是傳統意義上的農業園，而是一個“傳統農業園+現代工業+休閑農業”的綜合體，每一個環節可以可以確保賺錢和創收。

未來，干農業就得這么干。

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha